日本の魅力】もはや世界中がこれなしではいられない！日本が生んだ魔法の粉が世界を席巻！【海外の反応ゆっくり解説】

(36) 【日本の魅力】もはや世界中がこれなしではいられない！日本が生んだ魔法の粉が世界を席巻！【海外の反応ゆっくり解説】 - YouTube

従来人間の味覚は甘味・酸味・塩見・苦味の四つとされてたんですが、日本人が「うま味」を発見、というかはるか昔から経験的にうま味の存在を知っていて、出汁を取ることによって文字通り料理に「うま味」を追加してきたわけです。この一点だけでも日本料理が世界最高峰と言う人もいるぐらいの功績です。それを化学的に抽出したのがうま味調味料なわけです。「うま味」が追加されて五大味覚となったことは世界の料理界に衝撃をあたえ、いかにして食材からうま味を抽出するかの勝負になってます。それがパッとひとふりですんじゃうわけですから、そりゃ普及しますよね。　甘味、塩味、苦味、酸味、旨味に続く「第6の味」は、炭水化物の味？ | WIRED.jp

　　【漫画・アニメ】

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　　【ゲーム】

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　　【スポーツ】

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　　【トレーニング・ダイエット】

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	(39) 全てのサプリの中で1番必要なサプリがまさかのこれだった。 - YouTube 俺も「EAAっているんかいな」と懐疑的になってたが、こんだけ論理的に説明されると反論のしようがないぜ。俺が摂ってるサプリはクレアチン、グルタミン、あと保険でマルチビタミン、マルチミネラル。これは筋肉あるあるだが、毎日同じメニューだと大事な栄養素がかけてたりするんだよな。あ、プロテインは飲んでねーけどな。

　　【食】

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　　【海外ニュース】

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　　【政治・経済】

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　　【軍事・戦争】

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　　【乗り物】

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　　【動植物】

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　　【観光・名所・地域】

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　　【その他】

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