★ 残り物でカルボナーラ ★

冷蔵庫の残り物でカルボナーラを作りました。

半分くらい残っていた生クリームと、賞味期限が今日までのソーセージ、かなりシワシワになっているほうれん草に卵黄に粉チーズ。
忘れちゃいけないのがたっぷりのブラックペッパー！！
息子は辛いのがまだ苦手なので、私の分にだけたっぷりかけます。

ホウレンソウが嫌いな息子は弾いて食べております

初めてカルボナーラを食べた時は感動したっけな〜
うちの母が家で作るのはナポリタンか、ミートソースだったし、成人してパスタ屋さんにいっても注文するのは、あっさりと塩味のパスタや、やっぱりミートソース！！
冒険がなかなか出来なかったのよね〜
２０代も半ばの頃、バイト先のまかないで食べたのがカルボナーラだったのよね〜
なんともクリ−ミーで濃厚なお味にとっても感動！！
しかも、超かんたんじゃん！！

それ以来、生クリーム（我が家では植物性の安いやつ＾＾）が安い時は大量に買っておきます。

この次はミートソースが食べたいな〜＾＾


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Comments

1. Posted by ジャッキー   April 06, 2006 17:11

実はカルボナーラ食べたかったのだ！しかし家には生クリームがない！常備する習慣も無いから食べたいときに食べれないのよねというわけで、今日はナポリタンとアメリカンドッグです

2. Posted by マックス母   April 06, 2006 21:08

好き好き〜カルボナーラ。　
私の母もスパゲティといえば　ミートソースだった・・・はじめて食べたときの感激を思い出したよ・・残り物でささっと作るakkoさんに大拍手！

3. Posted by Honey   April 07, 2006 02:22

akkoさん、おいしそうなぁカルボナーラですねぇ〜♪カルボナーラを「簡単」っと言って手早く作ってしまうakkoさんは素晴しいですねぇ〜☆
カルボナーラって結構難しくないですかぁ〜私だけ？
家もナポリタンが多かったかなぁ〜ミートソースは市販のやつだったし・・・・。
時代は変わりますねぇ〜

4. Posted by ばぶお   April 08, 2006 10:10

こんにちは！
カルボナーラ検索してたらこちらに参りました。
クリーミーで美味しそうですね。彩りもきれいです。
植物性の生クリームがあるとは知りませんでした。ヘルシーですね。
突然お邪魔致しましたm(_ _)m

5. Posted by akko   April 08, 2006 10:40

ジャッキーへ

ナポリタンにアメリカンドック・・・
カロリー高そうだね。
でも、カロリーの高いものは美味しいのだ！！
思う存分、食べて下さい！！

6. Posted by akko   April 08, 2006 10:42

マックス母さんへ

マックス母さんだって、ササッと何でも作ってるじゃないですか〜＾＾

カルボナーラ、美味しいよね〜
クリーム系のパスタはあまり食べないけど、これだけは別！！

7. Posted by akko   April 08, 2006 10:54

Honeyさんへ

いえいえ素晴らしくないですよ〜

そうだね！！私が小さいときは、家でカルボナーラが出て来る事なんて無かったもんね！！
カルボナーラの存在すら知らなかった・・・
時代は変わった・・・ホントだね〜＾＾

8. Posted by akko   April 08, 2006 10:59

ぱぶおさんへ

こんにちは〜
遊びに来て下さってありがとうございます。
ぱぶおさん、ご自分でパンチェッタを作られたなんて凄い！！美味しそう！！
パスタお好きなんですね！！
また、遊びに行かせていただきます！！

9. Posted by 1207Blue   April 11, 2006 22:00

美味しそうですね。無性に食べたくなりました。
よし、明日はカルボナーラで行こう！
（レトルトですが。。。）

10. Posted by akko   April 12, 2006 20:51

1207Blueさんへ

Blueさんとこのホタテ丼も超美味しそうですよ〜
ぐわ〜食べたい！！
カルボナーラ食べましたか？