ラーメン山岡家 山梨甲斐店(山梨県甲斐市)

店舗
























 塩チャーシュー麺 870円
 麺硬め 油多め
 のり5枚 60円 0円(JAF優待)
 ライス 170円 


塩チャーシュー麺のり




















※レポート内容・お店データは、独自調査および個人的感想です。



 麺は中太の山岡家麺。
 硬めオーダーで程よい食感。
 風味も良い。


 スープは、白ごまが浮かぶ白濁したタイプのもの。
 山岡家のクラシックなカンジの強い豚骨の香りが漂う。
 塩加減は程よく、マイルドなカンジ。
 豚骨臭がストレートに来るので、苦手な人は受け付けないカモ。


 チャーシューは、中ぶり中厚のものが5枚。
 肉がフワフワ、脂がムチッとした食感。
 前回もそうだったが、山岡家の甘辛の味付けがやや控えめな印象で、肉の味を良く感じるチャーシューだった。


 デフォトッピングは、海苔3枚、ほうれん草、多めの刻みネギ。



 隣に座っていたお兄さん。
 サービス券、ありがとうございました!




【アクセス】
 山梨県甲斐市富竹新田1460-1
 24時間営業
 無休 駐車場有


【卓上】
 唐辛子 コショウ 酢 醤油 ラー油 豆板醤 すりおろしニンニク 紙ナプキン


【行列】
 空席あり


【その他】
・食券制
・水は完全セルフ
・食券を渡す時にラーメンの好みを伝える(麺硬め柔らかめ、味濃い目薄め、油多め少なめ、ネギ・海苔・ホウレンソウ抜きなど)



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