上田屋(山梨県甲府市)

店舗 (1)
























 チャーシューメン 880円
 麺大盛 120円
 焼もつ タレ 630円


チャーシューメン



















焼もつ タレ




















※レポート内容・お店データは個人的感想および独自調査であり、来店当時のものです。



 麺はやや細めの中太で、縮れの強いタイプ。
 茹で具合は程よく食感残る程度で、絶妙。
 量はそれほど多くない。


 スープは、鶏の骨系の出汁を良く感じるタイプで、ほんのり魚介。
 あっさりとした優しい味わいで、ザ・中華そばといったタイプ。
 ゴクゴクと飲んでしまう。


 チャーシューは、肉と脂のバランスがよいもの。
 肉はホロッと、脂はトロッと。
 味付けはほんのりで、これはウマいチャーシュー!


 他にデフォトッピングは、刻み白ネギ、刻みネギ少々、メンマ。
 メンマはコリコリとした食感がよく、甘めの味付けでウマい。



 焼もつは、タレとネギから選べるようで、今回はタレをチョイス。
 甘めの醤油ダレで焼き上げられたもつは、カリッとしており、香ばしくてウマい。
 もつ臭さも一切なく、誰でも美味しく食べられるように仕上げられている。
 ライスに残ったタレをかけて食べてもウマい!!



 山梨に引っ越してきた頃に食べて以来、約5年ぶり。
 名物の焼もつは初めて食べたが、これはウマい!
 やや値段は高めだが、これは食べる価値のある逸品。



【アクセス】
 山梨県甲府市下飯田2-3-18
 11:00~14:30
 17:00~21:00(LO20:30)
 日曜祝定休 駐車場あり


【卓上】
 七味 コショウ 爪楊枝 水


【行列】
 空席あり


【その他】
・注文、食後会計制
・水は1杯目は店員さんがくれます。以降はセルフ(卓上)


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