ラーメン山岡家 山梨甲斐店(山梨県甲斐市)

店舗
























 プレミアム醤油とんこつラーメン 860円
 麺固め 油多め
 チャーシュー 310円
 海苔 110円 0円(JAF優待)
 ライス 170円


プレミアム醤油とんこつ (1)



















プレミアム醤油とんこつ (2)




















※レポート内容・お店データは個人的感想および独自調査であり、来店当時のものです。



 麺は、やや黄色がかったタイプで、通常の山岡家麺よりもやや細めのストレート。
 風味よく、茹で具合も適度。


 スープは、粒状の背脂がタップリ浮かんだ茶色いタイプ。
 強い動物系に、ほんのりと魚介といったカンジ。
 コクがあり、ほのかな甘みも良い。
 味の濃さも適度で、ウマい。


 チャーシューは、今日は全体的に中ぶり薄め。
 程よい弾力ありつつも、柔らかいチャーシューは、噛むほどに甘辛の味が広がってウマい。
 肉の味も良く感じる、ラーメンにもライスにも良く合うウマいチャーシュー。


 他にデフォトッピングは、海苔、わかめ、メンマ、刻み玉ねぎ。
 三陸産というわかめは、分厚くてシャクシャクとした歯ごたえが良く、味が濃くてウマい。
 スープにも良く合う、これまでの同商品よりもウマさを感じるわかめだった。
 玉ねぎは、シャキシャキとした歯ごたえと甘みが良く、ラーメンの良いアクセントとなる。



 やはりウマい、プレミアム醤油とんこつ。
 上記もしたが、わかめが妙にウマく感じた。
 ちなみに、海苔は忘れられていて、後で別皿提供だった。

 あと、10月1日から、JAF優待が本人のみ、味玉かチャーシュー2枚に変更になるので、注意。
 基本的に独りで行くので本人のみは痛くないが、海苔が楽しみだったので、残念。




【アクセス】
 山梨県甲斐市富竹新田1460-1
 24時間営業
 無休 駐車場有


【卓上】
 唐辛子 コショウ 酢 醤油 ラー油 豆板醤 すりおろしニンニク 紙ナプキン


【行列】
 空席あり


【その他】
・食券制
・水は完全セルフ
・食券を渡す時にラーメンの好みを伝える(麺硬め柔らかめ、味濃い目薄め、油多め少なめ、ネギ・海苔・ホウレンソウ抜きなど)



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