2005年07月31日

パスタ

050729_1753~01.jpg砂肝と夏野菜のパスタ。暑い夏を立ち向かう為に、まず砂肝を。
  

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わかし

050729_1555~01.jpg三枚卸ししました。
  
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鮮魚

050729_1536~01.jpg今日魚市場に行きました。わかし。鰤の出世魚。15儖焚爾鬚錣し、40兪宛紊鬟ぅ淵澄▲瓮献蹇60兪宛紊鬟錺薀機△△襪い15〜50僂鬟魯泪繊△修谿幣紊鴪沺C亙によって言い方が変わりますが!!

刺身でも食べれる位新鮮でした。これから卸す所です。
  
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2005年07月23日

アミーチ4周年ウィーク

050723_1819~01.jpgイカとナスのパスタ。ニンニクたっぷり使い、夏バテ防止に。。

明日で4周年ウィークも終りです。
  
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2005年07月22日

アミーチ本日Birthday。

050722_1818~01.jpgイタリアから直送されました。
左から、ミラノサラミ、ボローニャコッパ、プロシュート、モルタデッラ。明日のパニーニは最高です。ツマミで食べたいね、ワインと共に!!!
  
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