2007年11月29日

プリプリ

db1657bb.jpg市場から届いた、雌の秋鮭。筋子を取り外してなく、業者を疑うも、ま、良いでしょうって事で、綺麗に取り除き、お湯につけ、一つ一つ手で張らし、お酒と醤油に漬け一日。
明日が楽しいだ!
  

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2007年11月28日

休日

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休日を充実するために食巡りをするんです。自分が知らない土地に行き、文化や雰囲気を味わう。そして食べる。当たりハズレはあるけれど、一つ得た気分になる。盗む。いつの日かお店のメニューになってる。
楽しい旅です。
  
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2007年11月25日

デザート

4be024cd.jpg最後の締めくくる一品。大事ですよね。料理でお腹がいっぱいでも、デザートは別腹ですからね。心込めてね。
  
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0ff36d81.jpgマッシュルームのサラダ。マッシュルームを生で食べるんです。美味しいです。今しかたべれません。
  
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2007年11月19日

そして

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癒されます。
  
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