島を離れる日5

さっきお別れの挨拶をして別れたはずの2人が船着場に？？



自転車に乗って見送りに来てくれたんだって〜うれしい（TT)
大好きなS姐をお見送りだって言うんで、Mはお余所行きの服を着てきてます。かわいい(笑）



船着場から遠くボラボラを臨む。
美しい山、美しい空、美しい海。
こんなところで生活できたらなあ〜。
住んだら住んだで大変な事も嫌な事もたくさんあるのはわかってはいるけど、何度訪れてもやはりそう考えてしまいます。

あれ？また誰かの車が来ましたよ。


続きます･･･

合いの手ニャンコ

鳥さん動画

セキセイインコのひとりごと



幼太　言葉の練習パート2

島を離れる日4

定期船が来るまでバス停ならぬ船停で待つ私達。



ひとなつっこい地元の女の子。
ずっと話しかけたそ〜うに側をウロウロしてたんだけど、とうとう話しかけてきたよ。
言葉は通じないんだけど、しばらく話をしました(笑)
なんとなく通じるのが不思議です。
かわいかったな。


何度も歩いた教会までの道。



懐かしい。帰りたくないなあ。。。なんて思い出に耽っていると･･･

あれっ？！
TとM？！
さっきマミーのお店で別れたのに?!


続きます・・・

島を離れる日3

マミーの家からから船着場まで、島の景色を眺めながらぐるっと車を走らせてもらって、思い出に浸りながらとうとう船着場へ。
Tevaとはここでお別れです（仕事があるからね）。
「おう！じゃね！」なんて別れを惜しむでもなく、また明日も会うような感じのTeva(笑)



「今度きた時はうちに泊まれよ！」なんて言って去っていきました。

それにしてもいい天気。
雨季のタヒチ、スコールには何度も見舞われたけれどそれが過ぎれば痛いほどの強い日差し。
ミロの大木が有って、その下で船を待つことにしました。



暑い暑い南国の空気の中、一休み中のどっかのおじちゃんとだんなさま。


続きます･･･

★Pahua

学名：Tridacninae Lamarck, 1819

フランス語：rocaille、benitier

英語：giant clam

日本語：シャコガイ、扇貝（オウギガイ）

タヒチ語：Pahua




ザルガイ科シャコガイ亜科 に属する二枚貝の総称。
オオシャコガイはその中でも世界最大の種で、体長約1メートル、体重は220キロ以上にまで成長することもある。

熱帯〜亜熱帯海域の珊瑚礁の暖かい浅海に生息し、オオシャコガイはその分布地の北の限界が日本である。

シャコガイの仲間は水管を使って吸い込んだ海水を濾過し、海中の微少なプランクトンや浮遊物なども捕らえるが、おもな主食は自分の組織内に付着し共生している何十億もの藻が作り出す糖分やタンパク質である。
外套膜の組織に渦鞭毛藻類の褐虫藻が共生しており、それらが光合成によって作り出す栄養を吸収するのである。
共生藻が光合成を行いやすいようにシャコガイは日中殻を広げて、青や緑や茶色などさまざまな色の外套膜を露出し日光浴している。

シャコガイは自力で移動する事はできず、海中では光合成を行いやすいように外套膜を上に向けて口を半開きにしたまま、珊瑚の間に挟まっていたり、岩にがっちり付いているため、獲るには潜ってドライバーなどを開いた口に差し込んだり、根本に差し込んでこそぎ取ることになる。

失敗するとしばらく口を開かなくなってしまうので慎重に。
こそぎ獲るのに力と時間が要るので、正確な場所にまっすぐ潜ることが大事。

貝剥きを差し込むと簡単に身がとれるが、殻の大きさの割に食べられる部分は少ない。
刺身で食べるとぶりぶりした歯ごたえで意外に硬くない。
タヒチでは海水で洗ってタポロ（タヒチレモン）を絞って食べたり、 ココナツとライムでポアソンクリュにしたり、バター焼きやカレーにしたりして食べられている。



南太平洋地域には、シャコガイの仲間のオオシャコガイのとても大きく育ったものも多かったため、潜った人の手足を捕らえて溺れさせ、人間を食べてしまうという人食い貝の伝説が伝えられていたが、実際にはこの貝による人間の死亡例はないそう。
オオシャコガイは貝柱（殻を閉じるための筋肉）の動きが鈍く緩慢にしか閉じられないため、人間を不意打ちできるほど殻を急激に閉じることはできない。

オオシャコガイの貝柱は珍味であるほか、その美しい貝殻が利用価値が高く、また水族館などでも見栄えがいいため乱獲され、絶滅のおそれがある種の1つになっており、現在ワシントン条約で輸出入が禁止になっている。

タヒチでも12cmに満たないシャコガイは獲ってはいけないと決められています。
ちなみに、隠語で女性の大切な所もパフアと言うので、貝の話をしてるのにローカルがニヤニヤしていたらそっちの話の可能性ありです(笑）

2012 Bonne annee!(辰年)

Iaorana outou i te matahiti api !

新しい年の始まりですね！
2012年、世界が穏やかで豊かな年となりますように。。。
てか、いい年になるようにがんばります！がんばりましょう！

停滞気味のＢｌｏｇですが、本年もどうぞよろしくお願いいたします。



タツノオトシゴ

学名：Hippocampus属 〜
※Hippocampusはギリシャ神話に登場する想像上の動物で、海神ネプチューンの戦車を引く上半身が馬で下半身が魚の動物

英語： sea horse
フランス語： cheval marin
日本語：タツノオトシゴ、ウミウマ、ウマウオ、ウマノカオ、ウマノコ etc
タヒチ語：moai'a


硬骨魚網・ヨウジウオ目・ヨウジウオ亜目・ヨウジウオ科の「魚」でその殆んどは熱帯から温帯の、浅く流れのゆるやかな海に住んでいます(汽水域に生息するものも有)。

彼らの泳ぐ力は非常に弱くて、水中では海藻やサンゴ類に尾を絡みつけて流されないようにしながら、色や形を藻に擬態をしているため、日本中の海に生息しているものの、見つけるのは容易ではありません。

タツノオトシゴは魚らしからぬその変わった姿と、オスが育児嚢で卵を育てて世話する事で有名ですね。

お魚である証拠によく見ると首のあたりにかわいい小さいエラと胸ヒレがあるし、背中にもちゃんと小さな背鰭があります。
そして、こんなかわいらしい姿ながら実は肉食性で、魚卵、小魚、甲殻類など小型の動物プランクトンなどを食べて生きています。

タヒチでは、その生態からか「幸福、家族愛の象徴」として愛されています。

冬のタマヌとティアレ

寒いぃぃぃぃぃ

鉢をぷちぷちで巻いて、お部屋において置く、という最低限の保温しかしていない我が家のタヒチ植物たち。
だいじょうぶなんだろか？？？



ピタテは葉っぱを全部落としたとしても翌春には芽吹いてくるのであまり心配はしていないけれど、はっぱがダラリとしてきたティアレは油断できない。。。



いつも晩秋には逝ってしまうタマヌ、今年はがんばっている。
この調子でがんばって頂きたい！
沖縄でも自生しているんだから、ティアレよりよっぽど丈夫だと思うんだけどなあ〜どうして我が家では冬ごしできないんだろう 汗。


南国植物を部屋に取り込んでしまったので、ベランダが寂しい。。。
ジャスミンとミリ、月桃、バラたちが細々とがんばっています。
パンジーかピオラか置きたいんだけど、去年は花びらをみんな小鳥に食べられちゃって。
ていうか、お花を食べる小鳥ってかわいいから(イメージが)、小鳥見たさにまた買おうかなと思案中であります。

2011 クリスマスその後

イブの夜に食べ損なったケーキはこれでした。



クリスマスケーキじゃないですが、カマンベール・ド・ヒキタのチーズケーキのレアとベイクドのハーフ＆ハーフ。
あえてデコレーションケーキを選ばない天邪鬼な我が家。
チーズケーキが食べたかったんだよ！
ヒキタのオーナーシェフの疋田　恒朗さんはシュヴァリエ・デュ・タスト・フロマージュ（フランスチーズ鑑評騎士）なので、チーズケーキがおいしくないはずない。
クリーミーでとろけるようなレアチーズケーキにこっくり濃厚なベイクド、どちらも◎！
私はベイクドのほうがより気に入りました。

そして、だんなさまにはちっちゃいオバサンサンタからプレゼントを。



VACUVINのフォイルカッター。
ソムリエナイフでフォイルを切るのって手こずる事ってあるけどこれで安心。
ワンモーションできれいに切れるよ。

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常備薬やサプリを持ち歩くためにちっさいがま口。
さっそく鞄につけてました。


25日は新梅田シティ ワンダースクエアで開催されている「ドイツ･クリスマスマーケット」を見てきました。
寒いだろうなあ〜と覚悟していきましたが、やっぱり寒かった！
でもたくさんの人が集まってましたよ。





寒いので名物グリューワイン(ワインと香辛料などを温めて作るホット・カクテルの一種)を。
グリューワインってポピュラーなのは赤だと思っていたけど、売ってたのは白でした。
熱くて甘〜いのであったまります。
ただし、むせます(笑)

お腹もすいたのでポークサンドを。



その場で焼いているので辺り一帯スパイスと肉の焼けるいい香り〜。
お肉も硬くなくておいしかった。
パンも暖かかったらもっとおいしかっただろうなあ。

会場にはかわいいクリスマス雑貨屋さんやクリスマスのお菓子などを売るお店、かわいい機関車や世界に4台のアンティークのメリーゴーランドなどなどきらびやかで幻想的な景色、この冬一番の寒さもあいまっていい雰囲気でした。
ドイツのサンタ「ニコラウス」も居てた。
人形みたいに見えるけど生身だよ。



最終日の夜と言うことも有って、人出は多かったけれど品薄な感じだったのが残念。
毎年やっているイベントなので、来年は昼間にいって見ようかな。

2011 おうちクリスマス

さむいっ！
クリスマスが近付くに連れぐんぐん寒くなりました。
今年は23日から3連休という、うれしい日並びでしたが、年中お財布自粛モードの我が家では今年も質素におうちクリスマスです。
でも、家族でゆっくりお休みとクリスマスを過ごせる事は幸せな事ですね。

今年はチキンを止めて、ビストロ疋田から取り寄せたパテ ド カンパーニュとチーズコロッケがメインに。



疋田さんはカマンベールドヒキタというチーズ＆ワインのショップもやっているので、たかがコロッケと言うなかれ、一味も二味も違います！



カマンベールチーズとりんご、モッツァレラチーズとトマト、ゴーダチーズとかぼちゃ、パルメザンチーズとほうれん草の4種類のコロッケです。
どれも素材の味がしっかり生きていて、あわせてあるチーズとの相性ももちろんばっちり！
こんな上等なコロッケ、うちでは作れません(笑）！

パテ ド カンパーニュはオーナーシェフがフランスに勉強に行ってた時にステイしていた家のママの味を再現したものだそう。



素朴で、ちょっとだけクセのある感じがまた本場ぽくて、すごくおいしい。
これはワインでも頂きたいので残しておいてあります(笑）
（どちらもおいしいかったのでリピート決定！）

他にはたっぷりのサラダ、鴨のスモーク、ザワークラウトに大好きなパン屋さんa bientot のおいしいおいしい石臼挽きのバゲット。


そして、乾杯は頂き物のシャンパン！



マム コルドン ルージュ ブリュットですよ。
この秋〜冬にかけてがんばった事に対してお友達から頂いたんですが、こんな上等なもの頂くほどがんばったのか？という話は置いといて、ありがたやありがたや・・・・Mauruuru roa !
実はこれ、タヒチで飲んだ思い出のシャンパンでした。
彼女はそんな事は知らないはずなので、何たる偶然！タヒチマジック！



普段安い発泡ワインばかりだったので久しぶりのシャンパン、泡の上がり方やきめの細かさ、喉越しの滑らかさ、何をとってもぜんぜん違う。
正直今まであんまり違いもわからず飲んでいたのですが、最近アルコール量が増えている事が吉と出たのか、これは「違いがわかった」。
違いのわかる女！文句なくおいしかった。

久しぶりにだんなさまとゆっくりおしゃべりしなからお酒と食事を楽しむ事が出来ました。
今年はなんだか忙しかった。。。何がどうってわけでもないのに、あっという間に1年終わってしまう。
なぜだ!? 年をとるってこういうことか(笑)?!

例によって今回もケーキまで行き着けず。無念。
ケーキは明日じゃ。