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今回珠を出した貝はもう何度か真珠を作った後のお役ゴメンな貝たちでした。
Nさんの奥様がそれをきれいに捌いています。
黒蝶貝の貝柱、コロリって言います。
日本でも真珠養殖の地元ではアコヤの貝柱を食べますが、コロリも同じ。
私達は食べるのは初めてなのでとっても楽しみにしていました。
さあ、お昼です！
お料理上手の奥様の手作りご飯です。
海の上の小屋での調理、材料も設備もあるものをうまく使って、無駄なく上手にお料理するのって大変そう。
※ コロリ(貝柱)とオニオンをタポロ(タヒチレモン)でマリネしたもの
コロリは癖も無く、甘くておいしかったです。
貝の甘さと塩気と酸味のバランスがGOOD!
歯ごたえは帆立などよりももっとしっかりしています。
柚子ポン酢醤油を少したらして食べるとよりいっそうおいしいの！
※ランティ豆とソーセージとコンビーフで作るタヒチ定番のおかず。
ほんのりおしょうゆ味で私達日本人には非常に馴染み深いお味。
白いご飯にかけて食べるといくらでも食べれちゃいそう。
お皿の端の赤いものはチリとガーリックの辛いペースト（中華食材）です。
※前の日の残りのお魚
「前の日の残りやけど･･･よかったら」といわれてがっつきました(笑)。
昨日、Nさんがここの海で突いたお魚です！
白身で淡白でおいしい〜
タヒチでイイヒと呼ばれるアカマツカサウオの仲間のお魚だと思います。
パンやお米や野菜は持ち込んでいるけど、お魚などは自給自足な生活。
その日食べる分だけを獲って、家族で分け合って食べるんです。
パンも毎日買いに行くわけではないので、買ってきた分が無くなったらあとはお米やお豆やパスタなどあるものを工夫して食べるんだそう。
お水だって、食べものだって蓄えには限りがある。
ボートで対岸のタハア島に渡ればとりあえずなんとかなるけれど、海が荒れて波が高くて帰れないときだって有るかもしれない。
24時間電気がこうこうと点いて、お店で何でも買える、車でどこへでも行ける私の生活ってなんだろう。
確かに便利で快適だけど、果たしてそれが本当にいいことなのかな？
珍しくておいしいものを食べたり、刺激的なレジャーに出かけたり、必要なもの不必要なもの含めお買い物しまくったり、便利で快適な生活をするよりは、家族皆が協力して仲良く生活していけることのほうが大切だよね。
Nさん一家と同じ家族構成の日本の家族は、なにもない海の上で何週間も家族だけでどうやって過ごすのか（笑)？！と考えると、私達はうわべだけの恵まれた生活の影に大事なことを忘れてきているような気がしてなりません。
Nさんの奥様がそれをきれいに捌いています。
黒蝶貝の貝柱、コロリって言います。
日本でも真珠養殖の地元ではアコヤの貝柱を食べますが、コロリも同じ。
私達は食べるのは初めてなのでとっても楽しみにしていました。
さあ、お昼です！
お料理上手の奥様の手作りご飯です。
海の上の小屋での調理、材料も設備もあるものをうまく使って、無駄なく上手にお料理するのって大変そう。
※ コロリ(貝柱)とオニオンをタポロ(タヒチレモン)でマリネしたもの
コロリは癖も無く、甘くておいしかったです。
貝の甘さと塩気と酸味のバランスがGOOD!
歯ごたえは帆立などよりももっとしっかりしています。
柚子ポン酢醤油を少したらして食べるとよりいっそうおいしいの！
※ランティ豆とソーセージとコンビーフで作るタヒチ定番のおかず。
ほんのりおしょうゆ味で私達日本人には非常に馴染み深いお味。
白いご飯にかけて食べるといくらでも食べれちゃいそう。
お皿の端の赤いものはチリとガーリックの辛いペースト（中華食材）です。
※前の日の残りのお魚
「前の日の残りやけど･･･よかったら」といわれてがっつきました(笑)。
昨日、Nさんがここの海で突いたお魚です！
白身で淡白でおいしい〜
タヒチでイイヒと呼ばれるアカマツカサウオの仲間のお魚だと思います。
パンやお米や野菜は持ち込んでいるけど、お魚などは自給自足な生活。
その日食べる分だけを獲って、家族で分け合って食べるんです。
パンも毎日買いに行くわけではないので、買ってきた分が無くなったらあとはお米やお豆やパスタなどあるものを工夫して食べるんだそう。
お水だって、食べものだって蓄えには限りがある。
ボートで対岸のタハア島に渡ればとりあえずなんとかなるけれど、海が荒れて波が高くて帰れないときだって有るかもしれない。
24時間電気がこうこうと点いて、お店で何でも買える、車でどこへでも行ける私の生活ってなんだろう。
確かに便利で快適だけど、果たしてそれが本当にいいことなのかな？
珍しくておいしいものを食べたり、刺激的なレジャーに出かけたり、必要なもの不必要なもの含めお買い物しまくったり、便利で快適な生活をするよりは、家族皆が協力して仲良く生活していけることのほうが大切だよね。
Nさん一家と同じ家族構成の日本の家族は、なにもない海の上で何週間も家族だけでどうやって過ごすのか（笑)？！と考えると、私達はうわべだけの恵まれた生活の影に大事なことを忘れてきているような気がしてなりません。
こちらのブログを知ったのは最近なので、今は過去の記事から順に楽しく読ませていただいています
anapanapaさんの深い造詣に感銘を受けたので、私も同感です！と手を挙げたくなりコメントさせていただきました。これからもタヒチ情報楽しみにしています
ちなみに娘にはやっぱり「ひなの」と名づけました
コメントありがとうございます
マジですか
