コーヒーで作るぜんざい

小倉トーストに代表されるように、小倉あんの文化で有名な名古屋圏ですが、ある喫茶店では、砂糖の代わりに「小倉あん」を付けてコーヒーを提供しているそうです
小倉あんを溶かして飲むコーヒーですね

コーヒーとあんこが合うことは私もすでに実証済み
喫茶店さんではコーヒーとして出されるとのことですが

私の場合は「コーヒーぜんざい」

これはちょっと苦みのあるぜんざいですよね

喫茶店のコーヒーはあんこの甘味を感じられるコーヒーでしょうけれど、これはちょっと苦みを感じられるぜんざいです

コーヒー好きの方におススメのぜんざいですね

寒い時期にあったかいぜんざい、美味しいですよね

変わりぜんざいでもお楽しみください

さつまいもの蒸しようかん

栗蒸しようかんにも見えますが、黄色く見えているのは栗ではなくてさつまいもです

栗の甘露煮を使うよりぐっと経済的に出来上がります

栗蒸しようかんに負けない美味しさです

甘露煮のシロップの替わりに牛乳を使いました

ちょっと白めに映っているのはそのためです

【基本分量】　　　さつまいも５０ｇ～１５０ｇ、あんこ２００ｇ（こしあんや粒あん、甘栗あんでも可）、小麦粉１５０ｇ、砂糖１００ｇ、牛乳２００CC　

さつまいもは少し硬めに茹でて、あとはすべてを混ぜて蒸すだけ

　　（レンジでもできると思います）

秋の味、お楽しみください

「あん食パン」もお楽しみください！

小倉トースト

東海地方の朝の味です

　

もう一つの有名な食パンとあんこの組み合わせ

 

あん食パン

こちらは関西方面で知られています

たっぷりのあんこが練りこまれています

ずっしりと重い食パンです

小倉トーストとはまた違った趣

たまにはいいのではないでしょうか

あなたはどちらがお好みでしょう・・・？