今日の夕飯
2007年09月11日
黄金のチャーハン

独身中年
今日の夕飯
「チャーハン」
(← 黄金のチャーハン!)
以前“野菜炒めもどき”の“もどき”は何? とか、
昨日の“漬けかつお”の“漬け”は何? などと、
質問がありましたので……。
独身中年の寂しい夕飯を紹介する、
新しいジャンル(カテゴリイ)「今日の夕飯」を作りました。
で、本日の夕飯は「黄金のチャーハン」です♪
まずは、中華ナベに「冷やご飯」を入れまして、
そのご飯の周辺に「マヨネーズ」をグルリと塗り、
「塩・コショウ」をパラパラと振りかけ、
長ネギのきざんだものを乗せて、火を点火します。
そのまま2〜3分加熱した後に、
炒める!混ぜる!炒める!
を3〜4分すると、すっかりマヨネーズの姿が消えるので、
そこに「溶きタマゴ」をグルリと巻きかけて、
再び、炒める!混ぜる!炒める!
4〜5分も炒めれば、すっかりタマゴは
ご飯にくっつき、それらしくなります。
本日は「レタス」がありましたので、半口サイズに切て
ドサドサとチャーハンに混ぜて、少し炒めます。
お皿に盛って、ベニショウガを添えれば、今日の夕飯の
出来上がりです。
(貧乏性な私のチャーハンには、チャーシューなど
という贅沢な肉を入れません)
PS:タマゴの代わりに、カレー粉を使えば、
ドライカレーに変身しま〜す♪
*** 日記 **********************************
またまた、朝から夕方まで仕事の日だが、
今日もマニュアル作りで1日を過ごした…。
**(今日の夕飯:チャーハン)********************