土曜のメニュー

こんばんは～！＾＾ｖ
今日はちょっと無駄話なく、土曜のCMだけを・・

毎週土曜はベーグルデー（仮）

となっています。甘いベーグルから夜のおかずベーグルまで！＾＾
１０種類以上ベーグルをそろえてお待ちしていますので、
ベーグル好きさん、チラ見をしにきて頂ければ嬉しいです。

ベーグルの一例

・ビアリー
・ココアとWチョコのベーグル
・グラタンベーグル

・・・・・・あかん・・眠くて忘れてしまった・・・○|￣|＿

以上（すくなっっ；；；）　１０種類以上揃えてます＾＾＾＾＾

由仁サンドはいつものようにやっております。

甘い系はだいたいいつもの感じで、
しょっぱい系由仁サンドは

・トリとキノコのグラタン
・サーモンとアボカド野菜
・たまごサラダ

です。

また明日もよろしくお願いします_(._.)_

金曜のメニュー

皆さんこんばんは！
早く寝ないと朝起きられない！ｖ＾＾ｖ

牛小屋さんではドックランがあるので、わんこがたくさん来て
本当に嬉しいです。私は犬大好きです。
ハウウゥってなります(*´∀｀*)

一応私達姉妹のルールがあって、とある犬種がドックランに
きたら仕事を投げ出して見にいける特権があります。（ダメ人間１）
そんな事はそうそう出来ないので好きな犬種の中でも、
珍しい犬を２人とも選びました。

私はバセットハウンド、妹はチンです。
のでこの二種を連れた方、ここを見たらご一報下さい；；；；
うちの家族は長い長いペットロスで、母親も含め、犬に異常な
関心を示します；；；ちょっと気持ち悪い・・と思われた方申し訳ないです；；

ちなみに犬以外も大好きです！鳥猫魚・・・
今のアンクは回りがすずめとツバメだらけなので正直天国です。
朝「ちゅんちゅんおはよう＾＾」といってる気持ち悪いおばさんが私です＾＾

後魚も大好きなんです。好きな熱帯魚はアロワナとレッドテールです。
後ゴーストとプレコ！！　ああーーードックランならぬ、フィッシュスイムの
お店とかやったらどうでしょう！！！（無理）


さて、何ごともなかったかのように、明日のメニューです。

明日の由仁サンドは甘いものはいつもの顔ぶれ、
しょっぱい系は
・サーモンとアボカドとクリームチーズのサンド
・柔らか鶏ハムとちょび辛マリネサラダ
・たまごサラダ

です。
普通のパンは多分ハンバーグミルフィユ、
後はマフィンとスコーンとか（適当１）


また無駄な話書いて長くなってしまったのでこのへんで・・
明日もよろしくお願いします＾＾ｖ

もしも小さい子が来たら

こんばんは！＾＾ｖ

さて（いきなり）由仁サンドのパンですが、こちらは米粉を配合していて、
由仁町の方から譲って頂いています。こだわりの米粉の味は私達が
知っていた米粉の味と違い、とっても美味しいです！！別物です！！
ちなみに吸い過ぎると「オカキ」の味がします＾＾ｖ

由仁サンドのパンは大量に作っているので、だんだん作っているうちに
麻痺してきます。
そう・・だんだん・・早起きもきいて眠く・・１００個くらい作り続けたあたりで

私「なんだか貴○花作ってる気分になってきた・・・」

妹「は？」

私「なんだか・・○乃花作ってる気分に・・」

妹「は？（怒）」



↑貴乃○


作り続ける事○時間。



↑発酵中

私「もうなんか・・小さい子が買ってくれたらいいのにね・・」

妹「は？」

私「妖精さんくらいの人が買ってくれたら・・同じ生地の量でパン1000個出来る・・」

妹「は？（怒）」



↑焼き中







↑たとえばこんな感じ・・小さい妖精さんパン。


↓BOKU「お待たせしました！　チーズバジルの由仁サンドです☆」




↑リラックマオ「ほう、これは大きいですな＾＾」

↓BOKU「さ！お連れ様もどうぞ＾＾」




↑ブタマロ「あーん☆大きすぎる！」

↓リラックマオ「もぐもぐ・・・うん！小さいからかたいね！＾＾＾」




BOKU「くまおさんったら(*´∀｀*)」





・・・・・・・・・。

もしかして日本初のバカきょうだいのパン屋になってしまうかもしれない；；；；

一番大事なのは健康。

後、肉、　と入院した時に思いました＾＾


改めまして、こんにちは～！
とうとう開店連続３日が終わりました。ね・・眠いです＾＾ｖ
週３日の開店ですが準備はほぼ毎日しています。
よってなかなかゆっくり休息は出来ないのない状態です。
昨日久しぶりに私の心のオアシスである、とあるネットゲームを繋げた時
泣きそうになりました。（ネトゲ廃人１）

またこんな事ばかり書いているのと妹から意味わかんないと
言われるのでまともな事を・・。

前回も触れておりますが、私達のパンは手ごねです。
休日も準備しておりますが、多量には全然作れず(´Д⊂
だいたい全ての種類のパンがあるのは　昼１２時までとなっております。
全てのパンが売り切れるのは２時くらいです。
心苦しいのですが、開店しながらパンを焼くのは不可能で
（手が空かない時、パンを放置して発酵過多になりころしてしまう）
よって前準備したパンしか焼けません(´Д⊂
前準備も睡眠少量で行っておりますが、これで一杯一杯です(´Д⊂

開店する前はこんなはずじゃなかった・・と言うのが正直な感想です。
折角来て頂けた方、牛小屋の皆さんにもご迷惑をおかけしてしまう、
早めの閉店・・。
なんとか合間を縫って開店中に焼いたこともありますが、
成功はしませんでした。

サンドをなくせば開店中に捏ねたり発酵したりが出来るので
私の中ではサンドをなくせばいいんじゃないかと言う考えもありました。
今はまだ答えが出ていません。

自分の考えはこんなに早く閉店してしまうのは本当にいやです。
ですが睡眠ゼロにして、これ以上妹と私の老けを早めるのは、
正直ヒアルロン酸助けて！になるので無理です(´Д⊂

言い訳がましい日記ですが、ここで土を食べる勢いで土下座しながら・・

・全ての種類のパンがあるのは１２時までです。
・パンが残っているのは２時くらいまでです。
・由仁サンドもその日によって違いますが、普通のパンより
早く売り切れることもあります。
・由仁サンドはお持ち帰りの方は帰って、トースターやレンジで焼いて
頂いた方が美味しく召し上がれます。
・私は全部のパンを焼いた方が好きです＾＾ｖ
・そんな私ですがお昼ご飯はママが作ってくれたおにぎりです＾＾
お米美味しいよね！！ｖ＾＾ｖ


ので、全てのパンを見たいというお客様は出来れば早めの来店をお願いします。
後anqでは取り置きや「こんな具の入ったこんな堅さのパン」など
お好みを承っています。
店頭で「次の日曜にレーズン入りのパンを」といっていただければ
きちんと作って待っていますので、店頭でお願いします_(._.)_

改善策は見つかりませんが、一つだけ昨日決定した事があります。毎週土曜を
「ベーグルサタデー」


にしようと思っています。（パ○リ１）土曜はベーグルのみ（マフィンとスコーンも）にして
前タネつくりをナシにすれば妹の老けも止まるのではないかと言う事で、
ふわっもちっ☆のベーグルを（パ○リ２）（うちのベーグルはかたい）
作ってお待ちしています＾＾

でで、
いつもデジカメを持って行こうと思いつつ忘れてしまうので、
なんとか携帯で写真を撮ってきました。　パンの様子はこんな感じです。



「携帯の自分撮りは、レンズをぼかすとキレイに写るよ☆」
くらいフワっとぼけてます＾＾



由仁サンド。うわ・・なにこれ、まずそうに写っちゃった・・・。
写真が美しくてまずそうなものが美味しそうに見てみたい方は
オルカさんのHPにゴー！！！　http://ameblo.jp/niyaseki/entry-10933676404.html
プロと高校時代写真部の私との写真の差が歴然！＾＾ｖ



お食事系マフィン。



具沢山のミルフィユパン。
この日はアスパラがたくさんあったのでアスパラ入りにしてみました。
妹的には甘い方がスキだそうです。


連日お知り合いがたずねてきてくれたりします。
もうニ回以上着て頂けたお客様もいます_(._.)_
もう数年パンを食べていただけるお客さんもいます。
その方達にもたくさんのパンを送りたい(´Д⊂　けれど時間がない・・
なんとか打破する方法を必死に考えますのでもう少々お待ち下さい(´Д⊂

開店！そしてお詫び

とうとう念願のパン屋が開店しました！
今日来て頂いた方、本当に有難う御座いました・・。
パンが少なくて本当にごめんなさい(´Д⊂　なるだけ切らさないようにするのも
目標の一つだったんですが、


－－－－－－－－－－－　　ここから言い訳　　－－－－－－－－－－

パンの多くは最初から作り始めたら3時間～4時間かかる物も多く
私達は前の日にタネを作っています。
タネは早朝から成形し、発酵して次々と焼いています。
手ごねですので一回に捏ねられる量も決まっています。
××グラム以上は手の力では捏ねられません。
（それ以外にも何個か理由がありますが＾＾＾（金銭的事情＾＾＾＾＾））

前の日に作ったタネさんがなくなった時点で、その日パンが切れても
新しく焼くことは不可能です(´Д⊂
（焼き終わるのが閉店時間に・・・）

今私達の状況ではこれ以上のパンを焼く事は・・・・(´Д⊂

本当に心苦しいですが、120パーセントの力で頑張りますので、
もしたくさんの種類のパンを見たい方はお早めにお願いします_(._.)_

－－－－－－－－－　　言い訳終了　－－－－－－－－－－－－


今後はパンの取り置きや予約なども考えていますので、今暫くお待ち下さい。
なんにせよ、このような早い時間に閉店してしまった事は
心苦しいこと極まりなし、　なので明日から１２０、いや１５０パーの力で頑張ります！＞＜ｖ


本日そんな中でも、顔を出してくれた皆様に感謝しつつ！＞＜

そして遠方からも今まで私達を支えてくれた皆さんからステキなお花が届きました。






私達２人は「全国３０代友達の数が少ない選手権」で多分５０位以内に
入るくらい友達が少ないです＾＾
そんな中でこんなにステキなお花をたくさん頂いた事に、感激し、
メイクが取れてジャックスパローになりかけました。（そんないいものにはなってない）

本当に有難う御座いました_(._.)_
これからも皆さんに支えられながら頑張っていきたい！と思っています！ヽ(*´∀｀)ﾉ

ちなみにパンの写真は撮り忘れました○|￣|＿　次回必ず撮ってきます・・。


明日のメニューですが、
パンはアスパラ入りが多く出回っているはずです（曖昧）

由仁サンドは　いつものバターや、ハチミツ、後新顔で
バナナチョコなどもあります。
しょっぱい系は、ナンプラーマリネサラダ、ころころじゃがいものキーマカレー、
ベーコンアボカドサラダ、　の三種になっております。


それでは明日もよろしくお願いします＾＾
本日は本当に有難う御座いました_(._.)_