牛丼屋で接客の達人のおばちゃんに会った - G.A.W.
ちょいとトラブルが発生して、車で1時間かけて解決しに行った。うちの店はトラブルそんなに多くないほうなんだけど、たまに発生するとこんなおもしろ事態になったりする。でまあ、まさかそんな遠方から直接謝罪に来るとは、客のほうも思ってなかったのか、トラブルそのものは簡単に解決した。 俺は仕事についていろいろ書くんだけど、その技術のほとんどは、俺が過去に失敗したことのなかから学んできたものだったりする。限界を...

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