中区千代田、矢場町近くの、
「ふんりんかん ぎり」さんへ3回目の訪問。
暖簾が夏用になってます。
そして、この日は総勢7名での会食。
カウンターほぼ貸切。
奥にみえるのは、
東区泉の浪速割烹「ふじ原」の大将 藤原さん。
今回、藤原さんと友人のP-ハヤシさんの呼びかけで集まりました。
「ふじ原」さんは「ぎり」さんにとって浪速割烹の大先輩。
「ぎり」さん、やりづらかったろうなあ(笑)
というわけで、乾杯!
6000円のおまかせコースです。
それにあとから何品かアラカルトから追加しましょう、ということです。
先付け。
イカとワケギのぬた和え、秋刀魚の幽庵焼き、イチジクのクリーム和え、
鯛のポテトサラダ(バジルの味噌)、鱧のきぬがけ。
この日のメンバー、僕除いて(笑)酒呑みが揃ってます。
この盃は「ふじ原」さんが開店祝いで「ぎり」さんに送ったもの。
茶豆の真丈。
松茸も乗ってます。
「ぎり」さんの真丈好きです。
「ぎり」さんも日本酒大好きなので、
いい酒が揃ってます。
お造り。
いちみ鯛、
鱧 焼き霜、
イカと雲丹の造り、
本鮪のユッケ風。
醤油、土佐醤油、鱧の肝ポン酢で。
どれもおいしい。
冬瓜のふきよせ。
冬瓜の下には味噌。
豆乳豆腐 出汁かけて、
鯛とアスパラのチーズカツ、
蟹茶碗蒸し。
ここで、アラカルトメニューから二品。
牛ヒレ(シャトーブリアン!)カツ。
値段書いてないからビビるけど、人数多いから大丈夫だね
綺麗に揚がってます。
贅沢なビーフカツ!
旨かったなあ。
コーチンの竜田揚げ。
〆のご飯ものは、
梅粥 or ジャコ飯。
普段なら絶対ジャコご飯なんだけど、
実は僕は京都から帰ってきて~の「ぎり」さんだったので、
ちょっとだけ胃腸を労わり梅粥。
こちらは、P-ハヤシさんのジャコご飯。
・・・やっぱこっちだよなあ
甘味は、豆腐チーズケーキ。
これ好きだな。
この日のメンバーと「ぎり」の片桐さん。
一番右は9月25日に和食店「ことほぎ」を開店する伊藤ちゃん。
会食開始から、
ずっと藤原さんの独壇場でダジャレから下ネタ?まで絶好調!
で。
藤原さんの提案で、
次回はこのメンバーに「ぎり」さんも参加して、
伊藤ちゃんの「ことほぎ」に行こう!ってことに相成りました。
「ふじ原会」発足ってことでいいですか、皆さん?
どうですか?藤原さん!(このブログ見てないか?)
P-ハヤシさん、どうですか?
噂によると、あの大将も参戦するらしいので、
伊藤ちゃんこの日の「ぎり」さんより大変だよ~ん。
大丈夫か!?
ということで、
「ぎり」さんありがとうございました。
お騒がせしました。(藤原さんが)
今度はこっそりお邪魔いたします。
ご馳走様でした!
ふんりんかん ぎり
名古屋市中区千代田一丁目11-26
052-261-4123
「ふんりんかん ぎり」さんへ3回目の訪問。
暖簾が夏用になってます。
そして、この日は総勢7名での会食。
カウンターほぼ貸切。
奥にみえるのは、
東区泉の浪速割烹「ふじ原」の大将 藤原さん。
今回、藤原さんと友人のP-ハヤシさんの呼びかけで集まりました。
「ふじ原」さんは「ぎり」さんにとって浪速割烹の大先輩。
「ぎり」さん、やりづらかったろうなあ(笑)
というわけで、乾杯!
6000円のおまかせコースです。
それにあとから何品かアラカルトから追加しましょう、ということです。
先付け。
イカとワケギのぬた和え、秋刀魚の幽庵焼き、イチジクのクリーム和え、
鯛のポテトサラダ(バジルの味噌)、鱧のきぬがけ。
この日のメンバー、僕除いて(笑)酒呑みが揃ってます。
この盃は「ふじ原」さんが開店祝いで「ぎり」さんに送ったもの。
茶豆の真丈。
松茸も乗ってます。
「ぎり」さんの真丈好きです。
「ぎり」さんも日本酒大好きなので、
いい酒が揃ってます。
お造り。
いちみ鯛、
鱧 焼き霜、
イカと雲丹の造り、
本鮪のユッケ風。
醤油、土佐醤油、鱧の肝ポン酢で。
どれもおいしい。
冬瓜のふきよせ。
冬瓜の下には味噌。
豆乳豆腐 出汁かけて、
鯛とアスパラのチーズカツ、
蟹茶碗蒸し。
ここで、アラカルトメニューから二品。
牛ヒレ(シャトーブリアン!)カツ。
値段書いてないからビビるけど、人数多いから大丈夫だね
綺麗に揚がってます。
贅沢なビーフカツ!
旨かったなあ。
コーチンの竜田揚げ。
〆のご飯ものは、
梅粥 or ジャコ飯。
普段なら絶対ジャコご飯なんだけど、
実は僕は京都から帰ってきて~の「ぎり」さんだったので、
ちょっとだけ胃腸を労わり梅粥。
こちらは、P-ハヤシさんのジャコご飯。
・・・やっぱこっちだよなあ
甘味は、豆腐チーズケーキ。
これ好きだな。
この日のメンバーと「ぎり」の片桐さん。
一番右は9月25日に和食店「ことほぎ」を開店する伊藤ちゃん。
会食開始から、
ずっと藤原さんの独壇場でダジャレから下ネタ?まで絶好調!
で。
藤原さんの提案で、
次回はこのメンバーに「ぎり」さんも参加して、
伊藤ちゃんの「ことほぎ」に行こう!ってことに相成りました。
「ふじ原会」発足ってことでいいですか、皆さん?
どうですか?藤原さん!(このブログ見てないか?)
P-ハヤシさん、どうですか?
噂によると、あの大将も参戦するらしいので、
伊藤ちゃんこの日の「ぎり」さんより大変だよ~ん。
大丈夫か!?
ということで、
「ぎり」さんありがとうございました。
お騒がせしました。(藤原さんが)
今度はこっそりお邪魔いたします。
ご馳走様でした!
ふんりんかん ぎり
名古屋市中区千代田一丁目11-26
052-261-4123
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