今池の「太門」さんの真向かい。
本日6月27日にグランドオープンされる、
「BERGERS REPUBLIC(バーガーズ リパブリック)」さん。

「太門」さんや友人のSNSを見て気になっちゃって気になっちゃって。
予約のみのプレオープンに行ってきました。
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お祝いのお花もありました。
店内はカウンター席が5席ほど。
2階にも席があるようです。
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この日はプレオープンということで、
夜でも「ランチメニュー」のみの提供でした。

こちらは、なんとバンズも完全自家製。
低糖質のバンズもあります(こちらは仕入れてる様子)
パティも2種類。
ソースは4種類。
ポテトも選べます。
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クラフトビールもあります。
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でも、僕は車だったのでジンジャエール。
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バンズとパティを焼く店主さん。
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さほど待つことなく登場!
僕がお願いしたのは、
自家製バンズに
上パティ(上ロース配合)+150円、
自家製BBQソース、
皮付きの(A)のポテト。
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いい面構えでございます。
いかにも美味しそう!
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ハンバーガーの写真を撮るのは苦手。
なんか上手く撮れないんです。
なので何枚も角度を少し変えて。
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バンズの上にBBQソース、上パティ、トマト、レタス。
上パティなので少しだけレアめな火入れになってるそうです。
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皮つきポテト。
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ハンバーガーはバーガー袋に入れて。
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いくぞいくぞいくぞ。
僕はつぶすのがイヤなのででっかい口開けていきます!
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おお、バンズ旨い。
カリッと焼かれてるのがいいな。
パティは肉感あり!しっかり肉肉しいぞ。
BBQソースもコクがあって美味し!
レタスもこれだけまとめてあるのでシャキシャキ感ハンパなし!
これは、相当美味いハンバーガー!
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僕の後から来られた、店主さんのお知り合いらしいお客さんが注文した、
パティダブルのバーガー。
これ見てたら、もっと食べたくなっちゃった!
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とっても綺麗なハンバーガー。
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で。
我慢できずにもう1個 追加注文!
ドリンクはアイスティーで。
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2個め、登場!
今度は、
自家製バンズに、
牛肉100%パティ(通常のパティ)、
テリヤキソース、
トッピングでシャキシャキわさび(+50円)、グリルドオニオン(+100円)
ポテトでなくて、サラダ。
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さすがにポテトはキツイので、サラダです。
ピクルス旨かったです。
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先に食べた「上パティ」の場合はバンズの上にパティ乗せるんですが、
通常のパティはレタスの上。
理由は聞きそびれちゃいましたが。
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パティはこっちも全然悪くない、美味しいです。
上パティより少しあっさりしてるような。
テリヤキソースは甘くない大人のテリヤキソース。
山葵はあまりよくわかんなかったけれど。
2個のバーガー、甲乙つけ難し。
どっちも美味い!
こちらのハンバーガー、僕はかなり好きです!
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で。
プリンもあることをM先輩のSNSを見て僕は知ってたんですよね~
前日に予約したときに「プリンも食べたいです」って伝えておきました。
上手く成形ができないってことで店主さんは消極的だったのですが、
試しに僕が食べますよ!って交渉して出してもらいました。
そうしたら、完璧ではありませんが、
十分、ちゃんとした形でカップから生まれてきました!
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スプーンを入れるとズッシリというかしっかり手ごたえ感じます。
よしよし、僕の好きな硬めのプリン!
カラメルソースは苦さの中に程よい甘さ。
プリンを口に頬張ると!
めっちゃ美味しいじゃないかい!これ!
表面は一瞬なめらか系っぽいんだけれど、
すぐにねっとり感があって、美味しいコクが広がります。
ねっとりした感じを舌の上で押しつぶすように食べるのが僕は好き!
世の中で一番好きなもんがプリン(笑)という僕が感動しました。
嬉しいなあ、絶品プリン発見!
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とても人懐っこい店主の鈴木さん。
「レイヤーズ」出身の店主さんです。
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ちなみにグランドメニューはこちら。
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たくさんの種類のバーガーがあるのに驚きます。
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この「Republics」なんか、ワクワクしちゃう!
全種類制覇したいなあ!
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ミートレスバーガーもあり。
ライスディッシュもあり!
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そして。
プリン!
今池プリン!
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以前はピザ屋さんのあった場所。
お店の出入りが多い場所みたいですが、ここは絶対人気出るだろうな。
「太門」さんの前っていうのも分かり易いし。
今池って場所はハシゴする人が多い街なので、
がっつり系のハンバーガーはハシゴには不向きっぽいけれど、
店主さんはハシゴできるような小さめのバーガーも考えてるとのこと。
それなら「太門」さんでうどん食ったあとでも、前でも大丈夫そう(笑)

ああ、書いててまた食べたくなってきたぞ。
今から、次回伺うのが楽しみです!


店名
BERGERS  REPUBLIC(バーガーズ リパブリック)
住所 名古屋市千種区今池5-10-7
電話番号 052-364-9956