6月下旬。

20時すぎからの遅い時間で
名駅2丁目の「鮨 いし黒」さんへ。

この日はイケメン大将から「〇〇あります!」って連絡いただき、
出かける予定はなかったけれど急遽、お邪魔することに。
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早い時間は満席だったので
お客さんが少し帰られたあとに。
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この日は車でして。
ノンアルコールで独り乾杯。
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シャコと岩もずく。
シャコは子持ち。
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トリ貝。
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マナガツオ。
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まぐろ。
どっかで見たな、これ
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この食べ方、僕が好きなの知ってるからね。
ありがとうございます。
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そして!
6月下旬で、
「〇〇あります!」と言ったら、これでしょ!
新子!
まだ出始めの新子!
一匹が小さい小さい!
これには10枚乗ってます!
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今シーズンの最初の新子は「いし黒」さん!
儚げで優しい柔らかさ。
新子のシーズンになると、なんだか落ち着かなくなるバカオヤジですが、
こんな小さい初っ端からいただいちゃっいました!
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もう一貫!
仕込んだ弟子のSちゃんにも感謝。
そして、出始めのこの時期、高級すぎる新子を食べれたのはMちゃんのおかげ。
Mちゃん、ありがとう!
ちゃっかり僕がいただきました!
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鯵。
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石鯛。
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とろ。
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鰯。
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穴子。
前回から進化した穴子。
パリふわとろの三拍子揃ってます。
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最後にもう一貫、新子!
これは10枚どころか、20枚くらいらしいです。
こうやって見て何枚か判定するのは無理だね(笑)
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大将と乾杯。
僕はお茶です。
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「白老」。
これは9月8日の『ケロッ酒 伍』で「いし黒」さんとタッグを組むお酒です。
ちょうど合わせる料理を考えてる最中でした。
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イケメン大将と。
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そしてそして。
実は昨日!
またまた遅い時間から、「いし黒」さんへ。
昨日も車です。
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8月17日が「鮨 いし黒」さんの開店7周年の記念日でした!
ちょうどお盆休みと重なるので、
お盆休み明けの8月20日、昨日、お祝い兼ねて少しだけ顔出したんです。
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イケメン大将!
開店7周年おめでとうございます!
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簡単にいただいたものも。
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8月20日の新子!
一枚です!
ほとんどコハダと変わんない?
いえいえ、ちゃんと新子ならではの優しい柔らかさが間違いなく残ってます。
6月下旬の出始めからおよそ2ヶ月。
大きくなった新子。
最初と最後を「いし黒」さんでいただくことが出来ました。
今シーズンの「新子」はおかげ様でたいへん充実してました!
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富山の白海老。
とろとろ。美味し。
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煮たこ&煮あわび。
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ウーロン茶。
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大将とSちゃんと乾杯!
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「鮨 いし黒」さん、7周年。
早いなあ。
今でも、初めて伺ったときのこと覚えてます。
そういう美味しい記憶の断片の積み重ねでもう7年。
好きだ!って言えるお鮨やさんに巡り合えて幸せです。
大将、これからもよろしくお願いいたします!

「鮨 いし黒」さん、7周年おめでとうございます!


店名
鮨 いし黒
住所 名古屋市中村区名駅2丁目40-11
電話番号 052-562-5500