antonグダグダ備忘録

名古屋生まれ、名古屋育ちのオヤジがグダグダ食べ歩いた備忘録です。 おもいっきり素人舌です。 むずかしい事はなしにして、楽しければいいじゃないですか! どうぞよろしく。

カテゴリ:  「菜の花」

大阪から名古屋に帰ってきて~の夜は、
池下の「中国家庭料理 菜の花」さんへ。
伏見のフレンチLTPのTオーナーのお誘いで、7名での利用です。
ずっと「菜の花」さん来たかったんです。
(久々に来たら隣の駐車場だった場所に民家が建ってました)
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Tオーナーから各自一本ずつワインを持ち込みとの支持。
僕は自分の分は、Tオーナーにお願いしておきました。
Tオーナーはシャンパンを数本持ってきました。
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はい、乾杯!
このあと出てくる「Vサイン」は全部Tオーナー。
今回、顔写真がない分、こればっか出てきます
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胡桃のキャラメルかけ。             帆立のXO醤。
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いきなり強烈なのが登場!
香港式地鶏の姿揚げ!
いわゆるパリパリ鶏。
「菜の花」のスペシャリテの1つとのこと。
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皮パリパリ、身はジューシー!
旨いです。
7名で食べてもけっこうなボリューム。
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ヨシキリザメのフカヒレ!
でかいこと、でかいこと。
年間10枚くらいしか入らないとか。
こんな大きなのをいただくのは初めて!
もっとも7人で分けるから大きくないとケンカになっちゃうし(笑)
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レンゲと比べました。
皿の向きが逆のほうが良かったな
パリパリ鶏とフカヒレはTオーナーがあらかじめ予約しておいてくれました。
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鹿のアキレス腱の煮込み。
フカヒレと色はカブってますが、味は最高。
すごいな、これも。
アワビも大量に入ってますが、「鹿のアキレス腱」が主役です。
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これが「鹿のアキレス腱」。
とろとろ旨旨。
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泡とかワインはわかんないので写真だけ。
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Tオーナーのコレクション。
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この「キッコーマン」っていうのが、重要らしいです。
門外漢の僕には説明聞いてもまったくわかりませんが、
とにかくそういうことです(笑)
でもこれ、美味しかったな。
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天然芝海老のズワイ蟹あんかけ。
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これも美味しい~~~~!
「菜の花」さんらしい優しい一皿。
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グルメ雑誌「dancyu」5月号「中華恋恋」でも紹介されてる、
赤エビのガーリック炒め。
香ばしい香りがたまりません。
カリカリに揚げられた赤エビは頭から全部いけます。
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穴子と野菜の山椒オイル炒め。
もうここらで腹パンパンになってきてます。
あんまり、この一皿覚えてないもん(笑)
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ここで赤。
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最後の〆は、炭水化物の王道!
牛肉とレタスのシンガポールチャーハン!
これ見て、腹パンから瞬間的に復活です!
喰うぞ食うぞ!
これで7人分なのだけど、
腹減ってるときだったら、全部いけちゃうんじゃないかな。
うんまい、旨い!
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「菜の花」さん、ランチでは何回かお邪魔してますが、夜は初めて。
無化調の優しい味というイメージが強かったんですが、
けっこうしっかりめの味付けもあって、楽しめました。
美味しい広東料理をしっかり堪能させていただきました。
ランチはランチでいいけども、やっぱ夜食べに来ないとわかりませんね。
大勢でワイワイ食べるの楽しいし、いろんなものいただけるし、
是非、また声かけてくださいね、Tさん!
ありがとうございました!
ご一緒してくださった皆さんもありがとうございました!

PS.やっぱ、〇っ〇~の写真がないと寂しいな(笑)



中国家庭料理 菜の花
名古屋市千種区若水3-18-2
052-712-1182

池下界隈は、昔っから好きでよく行ってたので、
この中華料理屋さんも一回ランチで行ったことがありました。
そのころ「食べログ」での評価が高くなってきて
(食べログの評価が正しいかどうかはおいといて)
毎日、見させていただいてるKさんのグルメブログでも、
かなりのお気に入りのお店らしいんですが・・・
一回おじゃましたときは、なんか、全然おいしいとは思わなかったです。
チャーハンもいただいたんですが、
味が薄い、あっさりしすぎ、という印象しかありませんでした。
オヤジのバカ舌のせいなのか?
もちろん、濃ければいいというわけではないんですが。
その後、もう一回、確かめようと週末のランチに行ったんですが
車を一番ふちの止めにくい駐車場に止めて店入ったら、予約でいっぱいです!
って。
それっきりでした。
池下の中国家庭料理「菜の花」さん。
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平日、仕事途中で、ランチ難民になりそうで、たまたま近くに来たので
思いだしたように突入しました。

ランチメニュー。
どれにするかは、一発で決まり。
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そうです。
(A)のホイコーロー 1200円。
仕事途中でがっつりとなれば、これでしょ。
それに、以前の味薄い印象があって、ホイコーローなら!
ってことで、選択。
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ホーコーローとご飯、がっつきたいのを抑えて
まず、スープ。
・・・
うまい・・・
見た目薄そうですけど、
身体に染み渡るっていうと大袈裟かもしれないけども、
しっかりうまい。
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この小サラダは、まあ普通。
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いろんな野菜たっぷりのホイコーロー。
肉もしっかり入ってます。
うまいなあ!
TVのCMで、ぐっさんと子供役の女の子が競い合って食べてるように、
一人で、汗かきながらガツガツいっちゃいました。
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う~ん。
認識を改めないといけませんね、これは。
あのスープはおいしかった。


すみませんでした。
印象がガラッと変わりました。
昼のランチもですが、
夜におじゃまして、いろいろいただいてみたいと思います。
なんか、楽しみが増えました。


中国家庭料理 菜の花
名古屋市千種区若水3-18-2
052-712-1182

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