antonグダグダ備忘録

名古屋生まれ、名古屋育ちのオヤジがグダグダ食べ歩いた備忘録です。 おもいっきり素人舌です。 むずかしい事はなしにして、楽しければいいじゃないですか! どうぞよろしく。

カテゴリ:  「はちはち」

昨日の「我我」さんからの続き。

「我我」さん出てから、すぐ階段上がってこちら。
「かじゅある会席 はちはち」さんへ。
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とてもお値打ちで美味しい会席料理と、
気楽に利用できる晩酌コースもあるお店。
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僕は利用したことないけれど、
「限定会席ランチ」が破格の1000円でいただけるお店でもあります。
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「我我」さんでは日本酒我慢したので、こちらで解禁。
「元文 特別純米酒」。
創業元文五年という岐阜県郡上のお酒。
「元文五年」は1741年!
8代将軍徳川吉宗のころ!
すごいね。
ほぼ「地産地消」でおそらく名古屋で飲めるのは「はちはち」さんだけとのこと。
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茶碗蒸し。
料理は大将におまかせで出していただきます。
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御椀。
富士山だね。
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蓋の裏には「二鷹」。
海老の真丈です。
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「はちはち」さんでお出汁いただくのは初めて。
とても優しい出汁です。
基本を守ってしっかり仕事している味だと思います。
海老の風味しっかりの美味しい真丈。
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お造り。
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ぶりのカマ。
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鯖。
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さより。
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モンゴウイカ。
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イカ美味し。
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ぶり脂のりのり!
山葵と葉山葵の醤油漬け乗せて。
めっちゃ美味い。
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「元文 大吟醸」。
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八寸。
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胡麻豆腐。
まろやかでもっちり。
美味しい胡麻豆腐。
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塩辛。
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海苔巻き。
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カラスミ大根。
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柿の白和え。
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あん肝ポン酢。
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岐阜県養老郡の「醴泉」で有名な「玉泉堂酒造」が作ってる、
地ウイスキー「PEAK」をそーダ割で。
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「はちはち」大将 細田さんと乾杯。
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最後に野菜のいろいろ。
ひじき、
ミョウガ、
南瓜、
トマト、
きんぴら蓮根。
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ご飯を少しだけいただき。
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ひじきも、
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南瓜も美味し美味し。
家庭的な一品たちですが、そこはやっぱりプロの味。
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「はちはち」って名前は細田さんの誕生日と、
出身地の郡上八幡の「八」と名古屋の「八」とかいろんな意味があるようで、
堅苦しい名前にはしたくなかったということです。
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5000円の会席料理コースまではいかないにしてもそれに近い内容になりました。
「はちはち」さんには今回で3回目。(だったと思う)
お出汁もそうだけれど、初めてゆっくりいろいろ食べさせていただきました。
派手さはないけれど、
しっかり美味しいものをお値打ちに食べさせてくれる、いいお店です。
そういえば「大人の名古屋」にも載ってました!(笑)
また、お邪魔します!
ご馳走様でした!


店名
かじゅある会席 はちはち
住所 名古屋市中区栄4丁目4-12-1 栄グリーンビル 3F
電話番号 052-243-5508

もう一ヶ月半前ですが、
このブログで書いた新栄の「どてきん」さんの後。
友人のザイルKさんとのオヤジ2人グダグダ食べ飲み歩きです。

「どてきん」さんは18時30分に入店。
19時14分に退出。

ちょいちょいと歩いて、
「鮨屋 とんぼ」さんへ。
ほんの少しだけ待ちましたが、すぐに大将前へ。
やはり奥の「はなれ」が出来たおかげで以前より待たずに入れるようになりましたね。
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はい、乾杯!
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裏がえってるのは「本日のオススメ」の分。
この日は5~6軒ハシゴするって予定立ててるので大人しめに(笑)
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天然平目。
やっぱ、「とんぼ」は美味いなあ~といつも感心しちゃう。
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天然いさき。
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天然まだか。
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さわらのづけ。
めっちゃウマです!
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赤むつの炙り。
我ながら、この5貫のチョイスは素晴らしい!
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でも、赤いのが食べたくなっちゃった
「とんぼ」さんで5貫で済ませるのは酷ですね
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「とんぼ」さん、入店19時23分。
退出19時46分。
23分の滞在。
いいペースだな。
よし次行きましょう!



タクシーで栄4丁目へ。
「かじゅある会席 はちはち」さん!
以前、お邪魔して、
ものすごくリーズナブルな金額で美味しくって気に入ったお店です。
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はい、乾杯!
この日は珍しくビールがススム。
暑かったからね。
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「どてきん」「とんぼ」からの3軒目なので、
さほど食べられません。
大将もそのあたりは察してくれて、ちょろちょろと。
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塩辛。
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晩酌セット的な。
嬉しいな、こういうの。
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「はちはち」大将 細田さんとも乾杯!
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めっちゃお得な「限定会席ランチ」に来たいんだけれども、
平日に栄にはまず来られないのが残念。
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この日も、「え!そんでいいの?」ってくらいお値打ちな金額。
細田さん、ありがとうございます!
またゆっくり顔出します!
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「はちはち」さん、入店20時。
退出 20時58分。
さあ、次行きます!

明日へ続く!


店名
鮨屋 とんぼ
住所 名古屋市中区東桜2丁目18-30
電話番号 080-5080-9267

店名
かじゅある会席 はちはち
住所 名古屋市中区栄4丁目4-12-1 栄グリーンビル 3F
電話番号 052-243-5508

栄4丁目に3月末にオープンされた、
「かじゅある会席 はちはち」さん!

平日の夜に独りでこっそりお邪魔しました。
以前1回当日電話したら入れなくて、
この日も当日電話でしたが、今回はOKでした。
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場所は「海の日」の向かい側の栄グリーンビルの3階。
「串揚げ つだ 隠れ家」のあったところです。
4月初めに金シャチ横丁の「つだ 金シャチ横丁店」に行ってから、
また「つだ」さんの串揚げが食べたくなって、「隠れ家」に電話したら、
「現在使われておりません」というアナウンス。
え?なんで?
で、「海の日」に顔出したついでに、
このビルの3階に上がって確認したら、
「つだ 隠れ家」が「はちはち」に変わっててびっくり!
「つだ 隠れ家」好きだったのにな。
ちなみに「つだ」さんは東区泉の本店も今はお休みされてるらしいです。

というような流れでこちらの「はちはち」さんも気になって、
お邪魔する機会をうかがっていたんです。
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まずは生ビール。
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夜はこの2つのコース。
この金額がとっても魅力的!
僕は当日予約だったので、
「晩酌コース」でお願いしました。
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先付け。
胡麻豆腐です。
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枝豆。
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八寸!
「晩酌コース」でこの八寸が出てくるんだ!
なかなかだぞ、これは!
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茄子、小松菜のお浸し。
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もずく。
とろとろっとしたちょっと変わったもずくです。
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いんげんの桃和え(だと思ったけどな)
上のあられも効果的!
美味しいです!
これ好きだなあ。
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鰯の南蛮漬け。
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豆腐 味噌漬け。
ああ、これは日本酒のお供!
ちびちび楽しみが続くのだ。
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フルーツトマト、カリモリの浅漬け。
これもしっかり美味しい。
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イカの塩辛。
塩辛にはうるさいオヤジですが、これは好きな塩辛!
なくなるのが惜しかった!
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最後のお楽しみみたいな感じかな。
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鯖寿し。
もうちょい食べたくなる鯖寿し。
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日本酒。
これ以外にも何種類か常に置いてあるようです。
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僕は純米吟醸がよかったので、こちらを。
「福寿 純米吟醸生酒」。
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お造り。
カツオのタタキ、
炙ったタイラ貝、
トリ貝、
さより、
イサキ。
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イサキ美味し。
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もう一合。
「金陵 濃藍 純米吟醸」。
甘めのお酒。
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店主の細田さんと乾杯。
細田さんは、
覚王山近くの「日本料理 会席小久保」で15年間腕を磨いた料理人さん。
満を持して御自分のお店をオープンされました。
ちなみに屋号の「はちはち」というのは細田さんのお誕生日とのこと。
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鯖の塩焼きと焼きとうもろこし。
鯖も旨かったけれど、
とうもろこしもしっかり醤油つけて焼いてあって旨かったなあ。
以上が「晩酌コース」。
もう少し炭水化物とか食べたければ、追加でお願いできます。
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電話のときは、あまり愛想よくない感じだったけど(笑)
お話しすると、とっても感じのいい優しい方でした!
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「晩酌コース」に生ビールと日本酒2合で5000円ポッキリ!
マジっすか?
マジです!
雰囲気や値段設定はたしかに「かじゅある」だけれども、
内容はしっかりした会席料理です。
会席料理ならではの「晩酌コース」。

いいな、「はちはち」さん!
一発でお気に入りです。

また必ずお邪魔いたします。
お邪魔させてください!



PS。
お昼の「限定会席ランチ」は1000円ポッキリ。
そうとうお値打ちな内容みたいです。
僕がいただいた八寸に魚料理、ご飯、味噌汁がついてます。
ありえんほどのお得感!
サービスしてるうちに後に引けなくなっちゃったんだとか

ランチの予約はしてません。
ご注意を。
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店名
かじゅある会席 はちはち
住所 名古屋市中区栄4丁目4-12-1 栄グリーンビル 3F
電話番号 052-243-5508


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