2007年09月06日
研究中
実験で始まった私の干し野菜。
本を見てみるも半干し野菜の例ばかり。
私が野菜を干すのは保存が目的なわけで。。
半干しではなく完全干しにしたいわけで。。。
そうなると美味しい食べ方の参考になりそうな本もないわけで。。。
ってことで手探りで
完全干し野菜の美味しい食べ方研究中
先日（ゴーヤがたくさん届く前＾＾；）
干し野菜を実験料理してみました♪
干し野菜の炒め煮
完全干しのナスとゴーヤを水で戻し
豚肉と一緒に炒めてから
だし汁、酒、砂糖、醤油、みりんで煮てみました。
うんうん、豚肉がいい仕事してくれてます（＾−＾）
これは成功かな？
なかなか美味しく食べられました。
でも、しばらく干し野菜料理の研究はお預け。
なぜって、理由は。。。。。
これ（＾＾；
レジ袋のままの画像＾＾；
またまた頂きました、
ゴーヤ４本。。。
長ナス４本
キュウリ２本
まだ冷蔵庫に先日頂いたゴーヤ。。８本あるんですがね。。。
冷凍庫ももうパンパンだし
やっぱ干すしかなさそうです＾＾；
今日も来てくださってありがとう♪
応援クリック＆コメント頂けたら嬉しいです（＾＾）
ランキング参加中
私、食事のお誘いと食べ物の頂き物は基本的に断りません！←バカ？
本を見てみるも半干し野菜の例ばかり。
私が野菜を干すのは保存が目的なわけで。。
半干しではなく完全干しにしたいわけで。。。
そうなると美味しい食べ方の参考になりそうな本もないわけで。。。
ってことで手探りで
完全干し野菜の美味しい食べ方研究中
先日（ゴーヤがたくさん届く前＾＾；）
干し野菜を実験料理してみました♪
干し野菜の炒め煮
完全干しのナスとゴーヤを水で戻し
豚肉と一緒に炒めてから
だし汁、酒、砂糖、醤油、みりんで煮てみました。
うんうん、豚肉がいい仕事してくれてます（＾−＾）
これは成功かな？
なかなか美味しく食べられました。
でも、しばらく干し野菜料理の研究はお預け。
なぜって、理由は。。。。。
これ（＾＾；
レジ袋のままの画像＾＾；
またまた頂きました、
ゴーヤ４本。。。
長ナス４本
キュウリ２本
まだ冷蔵庫に先日頂いたゴーヤ。。８本あるんですがね。。。
冷凍庫ももうパンパンだし
やっぱ干すしかなさそうです＾＾；
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2007年09月04日
ゴーヤ三昧
私のところでは
一昨日から虫の声が聞こえはじめました。
朝夕も少し涼しく感じられるようになり
そういえばもう９月。
なんだか早いなぁ。。。。。
こうやって、あっという間に
歳くっていくんだろな････････＿|￣|○
８月３１日の晩ごはん
鯖の干物
スーパーで安売りの
干物を発見♪
思わず購入です（＾−＾）
大根おろしたっぷりで
頂きました。
野菜もちゃんとたべないとね
キャベツとベーコンの
コンソメ煮
キャベツ１／３玉
ペロリと食べちゃいました
そのかわり米抜き〜
９月１日のお昼ごはん
土曜日はおやすみでした♪
ちょっと涼しくなってきたので
ひさしぶりにちゃんとご飯を。
鯵の開き（大根おろし）
ゴーヤチャンプル
ゴーヤのゴマ和え
キャベツのサラダ
キャベツダイエット、忘れてませんよ（＾＾）ｖ
本当はザク切りキャベツをノンオイルドレッシングで、
が基本ですが、ザク切りキャベツ食べるのが面倒なので＾＾；
千切りにしちゃいました。。。。
ザク切りで食べる理由は
たぶんよく噛んでゆっくり食べて
満腹感を出すためだと思うので
食べてから１０分くらい経ってから食事したら
千切りキャベツでも同じだよね？？？
９月２日の朝兼昼ごはん
たっぷりキャベツ
ゴーヤのオープンオムレツ風
ウィンナー
ゴーヤのおひたし（？）
雑穀ごはん
先日からゴーヤ三昧の日々。。。。。
土日で４本食べました（＾＾；ええ一人でね。。
というのも、いつも家庭菜園で収穫した野菜をくださる職場の方。。。
実は･････････奥さんがゴーヤ嫌いなんですって。。。
んで、採れたゴーヤ。。。おそらくゴーヤ好きな私のところへ
ほとんどくださってるのではないかと。。。ﾅﾝﾄｱﾘｶﾞﾀｲ。。。
ゴーヤ大好きな私ですが
冷蔵庫に先日頂いたゴーヤがあと二本。
またさらにゴーヤが届きました〜ヽ（´Д｀）ノ
どーん。。。
ゴーヤ８本
長ナス（？）３本
これで冷蔵庫にゴーヤ１０本。。。
また干すか。。。
そんな９月２日の晩ごはん
ゴーヤ入り
お好み焼き
なんか画像寂しいと思ったら
マヨ忘れてた〜
ゴーヤを入れたせいで
お好み焼きデカくなった〜
お皿からはみ出す大きさ、ええ食べましたけどね、全部（＾＾；
ゴーヤ入りのお好み焼き。。。。微妙。。。。
お好み焼きとゴーヤは
別々に食べたほうがよろしいかと思われます。。。（￣−￣）
ﾀﾗﾘ
今日も来てくださってありがとう♪
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冷蔵庫壊れそう。。。寿命かなぁ。。。
一昨日から虫の声が聞こえはじめました。
朝夕も少し涼しく感じられるようになり
そういえばもう９月。
なんだか早いなぁ。。。。。
こうやって、あっという間に
歳くっていくんだろな････････＿|￣|○
８月３１日の晩ごはん
鯖の干物
スーパーで安売りの
干物を発見♪
思わず購入です（＾−＾）
大根おろしたっぷりで
頂きました。
野菜もちゃんとたべないとね
キャベツとベーコンの
コンソメ煮
キャベツ１／３玉
ペロリと食べちゃいました
そのかわり米抜き〜
９月１日のお昼ごはん
土曜日はおやすみでした♪
ちょっと涼しくなってきたので
ひさしぶりにちゃんとご飯を。
鯵の開き（大根おろし）
ゴーヤチャンプル
ゴーヤのゴマ和え
キャベツのサラダ
キャベツダイエット、忘れてませんよ（＾＾）ｖ
本当はザク切りキャベツをノンオイルドレッシングで、
が基本ですが、ザク切りキャベツ食べるのが面倒なので＾＾；
千切りにしちゃいました。。。。
ザク切りで食べる理由は
たぶんよく噛んでゆっくり食べて
満腹感を出すためだと思うので
食べてから１０分くらい経ってから食事したら
千切りキャベツでも同じだよね？？？
９月２日の朝兼昼ごはん
たっぷりキャベツ
ゴーヤのオープンオムレツ風
ウィンナー
ゴーヤのおひたし（？）
雑穀ごはん
先日からゴーヤ三昧の日々。。。。。
土日で４本食べました（＾＾；ええ一人でね。。
というのも、いつも家庭菜園で収穫した野菜をくださる職場の方。。。
実は･････････奥さんがゴーヤ嫌いなんですって。。。
んで、採れたゴーヤ。。。おそらくゴーヤ好きな私のところへ
ほとんどくださってるのではないかと。。。ﾅﾝﾄｱﾘｶﾞﾀｲ。。。
ゴーヤ大好きな私ですが
冷蔵庫に先日頂いたゴーヤがあと二本。
またさらにゴーヤが届きました〜ヽ（´Д｀）ノ
どーん。。。
ゴーヤ８本
長ナス（？）３本
これで冷蔵庫にゴーヤ１０本。。。
また干すか。。。
そんな９月２日の晩ごはん
ゴーヤ入り
お好み焼き
なんか画像寂しいと思ったら
マヨ忘れてた〜
ゴーヤを入れたせいで
お好み焼きデカくなった〜
お皿からはみ出す大きさ、ええ食べましたけどね、全部（＾＾；
ゴーヤ入りのお好み焼き。。。。微妙。。。。
お好み焼きとゴーヤは
別々に食べたほうがよろしいかと思われます。。。（￣−￣）
ﾀﾗﾘ今日も来てくださってありがとう♪
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2007年08月30日
残り素麺で・・・
先日、本屋に寄ったとき料理本をチェック。
ケンタロウ氏の”ひとりご飯”の本だったかな？
パラパラっとめくってみると
素麺を堅焼きそばのように焼いて
あんをかけた料理が紹介されていました。
私、素麺を茹でて残したことはないのですが
最近少しだけ食欲が落ちて
自分が食べられる量を誤って茹でてしまい
残してしまった素麺があったので
挑戦してみることにしました。
８月２８日の晩ごはん（少し前のごはんです＾＾；）
あんかけ素麺
野菜不足を感じていたので
思いっきりたくさん野菜を
ぶち込んでみました。
ナス・ゴーヤ・しめじ
ピーマン・白菜と豚肉です。
彩りも兼ねて人参も入れようと思ったのに
忘れちゃって見た目悪･･･････＿|￣|○
素麺は焼き面はパリッと、中は柔らかく
あんと絡んで美味しかったです♪
こんな食べ方も良いなぁ（＞▽＜）
でも麺を油で焼き
あんの材料も油で炒め････
と結構ハイカロリーになってると思われ･･･････
ダイエット中の身としては
ちょっと反省･････（いや、かなり反省すべき！？(ﾉД`)
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何日遅れのブログだ？･･･････＿|￣|○
ケンタロウ氏の”ひとりご飯”の本だったかな？
パラパラっとめくってみると
素麺を堅焼きそばのように焼いて
あんをかけた料理が紹介されていました。
私、素麺を茹でて残したことはないのですが
最近少しだけ食欲が落ちて
自分が食べられる量を誤って茹でてしまい
残してしまった素麺があったので
挑戦してみることにしました。
８月２８日の晩ごはん（少し前のごはんです＾＾；）
あんかけ素麺
野菜不足を感じていたので
思いっきりたくさん野菜を
ぶち込んでみました。
ナス・ゴーヤ・しめじ
ピーマン・白菜と豚肉です。
彩りも兼ねて人参も入れようと思ったのに
忘れちゃって見た目悪･･･････＿|￣|○
素麺は焼き面はパリッと、中は柔らかく
あんと絡んで美味しかったです♪
こんな食べ方も良いなぁ（＞▽＜）
でも麺を油で焼き
あんの材料も油で炒め････
と結構ハイカロリーになってると思われ･･･････
ダイエット中の身としては
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2007年08月27日
作り置き〜♪
実家から貰ってきた野菜たち。
仕事をリタイヤした父が一生懸命作ったもの。
いくら暑くて料理する気になれないとは言っても
無駄にするわけにはいきません。
”ちゃんと食べろよ〜！”
って釘もさされたし（＾＾；
玉ねぎやジャガイモたちはしばらく大丈夫として
ナスとゴーヤは干し野菜にして
しばらくは保存できるようにしましたが
そろそろトマトが限界かも････
（↑限界まで置いておくな〜とか言わないで＞＜）
しかたがないので重い腰を上げて
保存できるように調理することに。
それにしても煮込み料理すると暑い〜！
汗を拭き拭きの台所仕事でした。
まずはこちら
ミートソースを作りました。
私、トマト缶以外で作るのは
初めてです。
味見しただけですが、美味しい〜（＾−＾）
ジップロックで冷凍保存。
軽く５人前くらいは
出来ました。
本当は一食分ずつに分けて
保存したかったのですが
袋が足りず････不本意にも
二人前ずつの保存
仕方ない二人前ずつ食べるか･････え！？
そしてもう一品
夏野菜のカレー
先日作った干し野菜のカレーが
美味しかったので
性懲りもなくまた作りました♪
こちらはナスが冷凍に向いてなさそうなので
土日のご飯にする予定。
さっそく土曜日の晩ご飯
干し野菜のカレー
オクラ添え
時間も遅い食事だったので
米抜きで〜と思ったのですが、我慢できず。。。。
少し食べちゃいました（＾＾；
トマトたっぷりの夏野菜のカレー
やっぱり美味しいです♪
さて、実家からの野菜たち
これで少しは保存ができるようになったので
安心安心。。。。
残るは大根なのですが
干すかな〜？？でも冬に作った切干大根がまだ残ってるし。
大根おろしにして消費しましょうか。
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あ、トマトでラタトゥイユ作ろうと思ってたのに
すっかり忘れてトマト使い切った。。。。。がーん
仕事をリタイヤした父が一生懸命作ったもの。
いくら暑くて料理する気になれないとは言っても
無駄にするわけにはいきません。
”ちゃんと食べろよ〜！”
って釘もさされたし（＾＾；
玉ねぎやジャガイモたちはしばらく大丈夫として
ナスとゴーヤは干し野菜にして
しばらくは保存できるようにしましたが
そろそろトマトが限界かも････
（↑限界まで置いておくな〜とか言わないで＞＜）
しかたがないので重い腰を上げて
保存できるように調理することに。
それにしても煮込み料理すると暑い〜！
汗を拭き拭きの台所仕事でした。
まずはこちら
ミートソースを作りました。
私、トマト缶以外で作るのは
初めてです。
味見しただけですが、美味しい〜（＾−＾）
ジップロックで冷凍保存。
軽く５人前くらいは
出来ました。
本当は一食分ずつに分けて
保存したかったのですが
袋が足りず････不本意にも
二人前ずつの保存
仕方ない二人前ずつ食べるか･････え！？
そしてもう一品
夏野菜のカレー
先日作った干し野菜のカレーが
美味しかったので
性懲りもなくまた作りました♪
こちらはナスが冷凍に向いてなさそうなので
土日のご飯にする予定。
さっそく土曜日の晩ご飯
干し野菜のカレー
オクラ添え
時間も遅い食事だったので
米抜きで〜と思ったのですが、我慢できず。。。。
少し食べちゃいました（＾＾；
トマトたっぷりの夏野菜のカレー
やっぱり美味しいです♪
さて、実家からの野菜たち
これで少しは保存ができるようになったので
安心安心。。。。
残るは大根なのですが
干すかな〜？？でも冬に作った切干大根がまだ残ってるし。
大根おろしにして消費しましょうか。
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あ、トマトでラタトゥイユ作ろうと思ってたのに
すっかり忘れてトマト使い切った。。。。。がーん
2007年08月23日
保存食
とっても暑いので
お料理意欲減退中。。。。。
いやいや、食欲減退中ならダイエットにも効果がありそうなのだが
決して食欲が衰えているわけではなく
ストレスのせいか過食気味な日々。。。。←ダイエットはどうした！？ヽ(#`Д´)ﾉ
実家からせっかく貰ってきた野菜たちも
このままでは悪くなってしまうかも･････と心配になったので
とりあえず加工（？）しておくことにしました。
･････と言ってもこの暑さでお料理する気にも
あまりなれないで、干し野菜にして保存することに。
以前購入した韓国料理の本で
夏野菜も干すことができることは知ってたのですが
確か、その本によると半干しした野菜を
醤油に漬け込んで保存してたようなので
切干大根のように完全に乾かして保存できる状態にしたものが
美味しく食べられるのか分からない･････
ちょっと実験的なチャレンジです（＾＾；
まず、実家からたくさん貰ってきて
一番消費が大変そうなナスを干してみました。
結構カラカラに乾きました。
そして大好きなゴーヤ
こちらもカラッカラに。
大きなゴーヤ２〜３本分くらいですが
すごく少なくなりました。
さて、この乾燥ナスとゴーヤ
果たして美味しく食べられるものか･････
暑くて、お料理する気分ではないものの
美味しく食べられるものが試さなくては！と思い
夏野菜のカレーを作ってみました。
材料は
豚肉・玉ねぎ・トマト
ピーマン・乾燥ナス
乾燥ゴーヤ
乾燥ナスとゴーヤは煮込む前に水で戻してから使用。
戻しても煮込んでも、生のような状態には戻りませんが
一度水分が抜けてるので煮崩れることなく
美味しく出来ました♪
ただ･･･ゴーヤはどこ行った？？って感じでしたが（＾＾；
たっぷり夏野菜のカレー
とっても美味しかったです♪
あ〜休日だったら匂いも気にせず例の巨大にんにくも
たっぷり入れたかったのになぁ(´･ω･｀)ｻﾞﾝﾈﾝ
こちらは半干し状態のナス
乾燥ナスもちゃんと食べられましたが
やっぱりナスを味わうなら
半干しくらいが美味しい♪
この半干しのナスと
これまた半日くらい干したキュウリで炒め物を。
ナスとキュウリの中華炒め
私、温かいキュウリは苦手なのですが
キュウリの半干しは炒め物にすると美味しいという話を聞き
チャレンジしてみました。
豚肉、半干しナス、半干しキュウリを
油で炒め、中華スープ、塩コショウ、醤油
オイスターソースで味付け、最後に水溶き片栗粉を。
これも美味しかった♪.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ
キュウリは青臭さがなくなっててキュウリじゃないみたい。
（見た目はしっかりキュウリですがね･･･＾＾；）
温かいキュウリが苦手な私でも違和感なく食べられました。
ナスは水分が少し抜けてる分、味が濃くなってて美味しい♪
中華飯のように、ご飯に乗っけて食べたいくらいでしたよ（＾−＾）
あ、ちなみに半干し状態のナス
こういうネットで干してるところです。
私のはもう少し小さくて安っちいネットですが（＾＾；
ネットの中だと虫も飛んでこないので安心です。
たくさん干せるしね（＾−＾）
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干し野菜、ハマリそう♪
お料理意欲減退中。。。。。
いやいや、食欲減退中ならダイエットにも効果がありそうなのだが
決して食欲が衰えているわけではなく
ストレスのせいか過食気味な日々。。。。←ダイエットはどうした！？ヽ(#`Д´)ﾉ
実家からせっかく貰ってきた野菜たちも
このままでは悪くなってしまうかも･････と心配になったので
とりあえず加工（？）しておくことにしました。
･････と言ってもこの暑さでお料理する気にも
あまりなれないで、干し野菜にして保存することに。
以前購入した韓国料理の本で
夏野菜も干すことができることは知ってたのですが
確か、その本によると半干しした野菜を
醤油に漬け込んで保存してたようなので
切干大根のように完全に乾かして保存できる状態にしたものが
美味しく食べられるのか分からない･････
ちょっと実験的なチャレンジです（＾＾；
まず、実家からたくさん貰ってきて
一番消費が大変そうなナスを干してみました。
結構カラカラに乾きました。
そして大好きなゴーヤ
こちらもカラッカラに。
大きなゴーヤ２〜３本分くらいですが
すごく少なくなりました。
さて、この乾燥ナスとゴーヤ
果たして美味しく食べられるものか･････
暑くて、お料理する気分ではないものの
美味しく食べられるものが試さなくては！と思い
夏野菜のカレーを作ってみました。
材料は
豚肉・玉ねぎ・トマト
ピーマン・乾燥ナス
乾燥ゴーヤ
乾燥ナスとゴーヤは煮込む前に水で戻してから使用。
戻しても煮込んでも、生のような状態には戻りませんが
一度水分が抜けてるので煮崩れることなく
美味しく出来ました♪
ただ･･･ゴーヤはどこ行った？？って感じでしたが（＾＾；
たっぷり夏野菜のカレー
とっても美味しかったです♪
あ〜休日だったら匂いも気にせず例の巨大にんにくも
たっぷり入れたかったのになぁ(´･ω･｀)ｻﾞﾝﾈﾝ
こちらは半干し状態のナス
乾燥ナスもちゃんと食べられましたが
やっぱりナスを味わうなら
半干しくらいが美味しい♪
この半干しのナスと
これまた半日くらい干したキュウリで炒め物を。
ナスとキュウリの中華炒め
私、温かいキュウリは苦手なのですが
キュウリの半干しは炒め物にすると美味しいという話を聞き
チャレンジしてみました。
豚肉、半干しナス、半干しキュウリを
油で炒め、中華スープ、塩コショウ、醤油
オイスターソースで味付け、最後に水溶き片栗粉を。
これも美味しかった♪.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ
キュウリは青臭さがなくなっててキュウリじゃないみたい。
（見た目はしっかりキュウリですがね･･･＾＾；）
温かいキュウリが苦手な私でも違和感なく食べられました。
ナスは水分が少し抜けてる分、味が濃くなってて美味しい♪
中華飯のように、ご飯に乗っけて食べたいくらいでしたよ（＾−＾）
あ、ちなみに半干し状態のナス
こういうネットで干してるところです。
私のはもう少し小さくて安っちいネットですが（＾＾；
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たくさん干せるしね（＾−＾）
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2007年08月20日
巨大にんにく
お盆休み、１４日から１６日まで実家で過ごしました。
まだ小さい甥っ子や姪っ子がいるのですが
お盆などで実家に集まると、
なんと賑やかなこと･････ってか騒がしい･･･＾＾；
この休みも姪っ子たちに付き合って
”かくれんぼ”なぞしておりました（←わたしゃ何十年ぶりのかくれんぼ＾＾；）
実家に帰ってびっくりしたのは
メタボで医師からダイエット指令を出されている父が
キャベツダイエットを実行し
な、な、なんと一ヵ月で５�舛發慮採未棒�功していたこと。
私は歳の離れた末っ子なので
父はもう７０歳ほどなんですが
急に５�舛眩蕕擦燭箸いΔ里�
シワも増えてないし、やつれた感じは全然ないんですよ！
恐るべしキャベツダイエット！！
俄然わたしもやってみよう！という気になりますo（＾＾）o
数ヶ月前、わたしも挑戦して失敗･･･
というか挫折してしまったのですが
キャベツを食べてる間、体調はすごく良かったです。
ダイエットとお通じのために
またキャベツダイエットに挑戦してみます！
その父、仕事をリタイヤしてから家庭菜園を始めたのですが
今年も夏野菜がたくさん出来たそうで
おすそ分けもいっぱい貰ってきました♪
大好きなゴーヤ ６本 （サイズ特大ｗ）
ナス ６本 （サイズ巨大ｗｗ）
ピーマン たくさん
トマト １０個くらい
大根 １本 ←コレは買ったものらしい＾＾；
玉ねぎ １０個くらい （サイズ、デカッ）
ジャガイモ ５個くらい
それからニンニク４玉くらい。
我が家のにんにく、すっごい巨大なんですよ！
そういう品種なんだそうですが･･･
これで１玉ね。
皮を剥いてみると･････
これ１かけ＾＾；
びっくりでしょ？
私も初めて見たときには
”これニンニクじゃない････”
って思いましたもん。
ちなみに上の画像のにんにく
１玉で２かけしかありませんでした。
さぁ、せっかく貰った野菜たち。
無駄にしないように食べきるぞーo（＾＾）o
今日も来てくださってありがとう♪
応援クリック頂けると嬉しいです（＾−＾）
ランキング参加中
でも暑くて暑くて、お料理意欲は減退中･････＿|￣|○
まだ小さい甥っ子や姪っ子がいるのですが
お盆などで実家に集まると、
なんと賑やかなこと･････ってか騒がしい･･･＾＾；
この休みも姪っ子たちに付き合って
”かくれんぼ”なぞしておりました（←わたしゃ何十年ぶりのかくれんぼ＾＾；）
実家に帰ってびっくりしたのは
メタボで医師からダイエット指令を出されている父が
キャベツダイエットを実行し
な、な、なんと一ヵ月で５�舛發慮採未棒�功していたこと。
私は歳の離れた末っ子なので
父はもう７０歳ほどなんですが
急に５�舛眩蕕擦燭箸いΔ里�
シワも増えてないし、やつれた感じは全然ないんですよ！
恐るべしキャベツダイエット！！
俄然わたしもやってみよう！という気になりますo（＾＾）o
数ヶ月前、わたしも挑戦して失敗･･･
というか挫折してしまったのですが
キャベツを食べてる間、体調はすごく良かったです。
ダイエットとお通じのために
またキャベツダイエットに挑戦してみます！
その父、仕事をリタイヤしてから家庭菜園を始めたのですが
今年も夏野菜がたくさん出来たそうで
おすそ分けもいっぱい貰ってきました♪
大好きなゴーヤ ６本 （サイズ特大ｗ）
ナス ６本 （サイズ巨大ｗｗ）
ピーマン たくさん
トマト １０個くらい
大根 １本 ←コレは買ったものらしい＾＾；
玉ねぎ １０個くらい （サイズ、デカッ）
ジャガイモ ５個くらい
それからニンニク４玉くらい。
我が家のにんにく、すっごい巨大なんですよ！
そういう品種なんだそうですが･･･
これで１玉ね。
皮を剥いてみると･････
これ１かけ＾＾；
びっくりでしょ？
私も初めて見たときには
”これニンニクじゃない････”
って思いましたもん。
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さぁ、せっかく貰った野菜たち。
無駄にしないように食べきるぞーo（＾＾）o
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2007年08月12日
果実酒できた♪
ずっとブログをおやすみしてたのに
続けて訪問してくださる方がいらっしゃって
本当に嬉しいです♪。゜（´Д｀）゜。ありがとうございます！
これからもマイペース更新になっちゃうと思うのですが
よろしくお付き合いくださったら嬉しいです（＞＜）
さて、ブログをおやすみしてた二ヶ月間
お料理はすっかりサボっておりましたが
今年は保存食に興味が出てきて
（お料理も保存食があれば手抜きできるしね＾＾；）
家庭菜園でできたバジルを加工してみたり。
他にもこんなものを仕込んでおりました♪
梅酒です（＾−＾）
実家では母が良く作ってましたが
自分で梅酒を漬けるのは
初めてです。
今年初めて果実酒に挑戦し
金柑酒、レモン酒
それから今回の梅酒で果実酒としては三度目。
全く初めての金柑酒のときは
ドキドキしながらの仕込みでしたが
もう今回は結構テキトー＾＾；
実は漬け込むお酒も
全部変えてて（←初めてのクセに結構チャレンジャーな私（´∀｀*)ゝ
金柑酒のときはブランデー入りのリキュール
レモン酒はホワイトリカー
今回の梅酒はウィスキーを使いました。
↑の画像、漬け込んだばかりなのに
お酒の色が茶色いのは、ウィスキーだからなのですよ＾＾
梅酒を漬け込んだのが
写真のデータを見ると５月３０日（と書いてあった）
それからもう二ヶ月。
そろそろ飲める頃よね？
と、先日お味見してみたところ････････････
お〜いしぃぃぃぃぃ〜♪
実はちょっと氷砂糖が多いんじゃないかと思ってたんですが
ソーダ割りにすると、ちょうど良い甘さ♪
これ、ハマリそうです（＾＾；
あ、そうそう
以前仕込んだレモン酒も出来上がりました。
最初はこんな感じでしたが
↓ ↓ ↓ ↓ ↓
３ヶ月後
こんな感じで良い色に。
ちょっとレモンのほろ苦さも
ありますが、さっぱりすっきりと
こちらも美味しく出来上がりました♪
（ちょっと減ってる、とかはツッコミ入れないように。）
本当は３ヶ月後には
レモンを濾すものだそうなんですが
面倒なので、そのまま（＾＾；←だからほろ苦いのかしら？？？
今日も来てくださってありがとう♪
応援クリック頂けたら嬉しいです（＾＾）
ランキング参加中
お酒は大好きだけど、あんまり飲めない私･･･
誰か飲みに来る！？
続けて訪問してくださる方がいらっしゃって
本当に嬉しいです♪。゜（´Д｀）゜。ありがとうございます！
これからもマイペース更新になっちゃうと思うのですが
よろしくお付き合いくださったら嬉しいです（＞＜）
さて、ブログをおやすみしてた二ヶ月間
お料理はすっかりサボっておりましたが
今年は保存食に興味が出てきて
（お料理も保存食があれば手抜きできるしね＾＾；）
家庭菜園でできたバジルを加工してみたり。
他にもこんなものを仕込んでおりました♪
梅酒です（＾−＾）
実家では母が良く作ってましたが
自分で梅酒を漬けるのは
初めてです。
今年初めて果実酒に挑戦し
金柑酒、レモン酒
それから今回の梅酒で果実酒としては三度目。
全く初めての金柑酒のときは
ドキドキしながらの仕込みでしたが
もう今回は結構テキトー＾＾；
実は漬け込むお酒も
全部変えてて（←初めてのクセに結構チャレンジャーな私（´∀｀*)ゝ
金柑酒のときはブランデー入りのリキュール
レモン酒はホワイトリカー
今回の梅酒はウィスキーを使いました。
↑の画像、漬け込んだばかりなのに
お酒の色が茶色いのは、ウィスキーだからなのですよ＾＾
梅酒を漬け込んだのが
写真のデータを見ると５月３０日（と書いてあった）
それからもう二ヶ月。
そろそろ飲める頃よね？
と、先日お味見してみたところ････････････
お〜いしぃぃぃぃぃ〜♪
実はちょっと氷砂糖が多いんじゃないかと思ってたんですが
ソーダ割りにすると、ちょうど良い甘さ♪
これ、ハマリそうです（＾＾；
あ、そうそう
以前仕込んだレモン酒も出来上がりました。
最初はこんな感じでしたが
↓ ↓ ↓ ↓ ↓
３ヶ月後
こんな感じで良い色に。
ちょっとレモンのほろ苦さも
ありますが、さっぱりすっきりと
こちらも美味しく出来上がりました♪
（ちょっと減ってる、とかはツッコミ入れないように。）
本当は３ヶ月後には
レモンを濾すものだそうなんですが
面倒なので、そのまま（＾＾；←だからほろ苦いのかしら？？？
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誰か飲みに来る！？
2007年08月08日
おひさしぶりです！
みなさま、おひさしぶりです（＞＜）
大変ご無沙汰しており、申し訳ございません
こんな、とびとび更新･･･どころか放置状態のブログを
まだ訪問してくださってる方がいらっしゃるのでしょうか(；´Д｀)ﾄﾞｷﾄﾞｷ｡｡｡
なにやら毎日バタバタしており
なにげにパソコンも調子が悪かったり･･･
でもブログ放置の一番の原因は･････
すっかりサボり癖がついてしまったこと！
たっ、大変お恥ずかしい限りでございます
更新サボってた６月から７月
我が家のベランダはジャングルと化していました。
一番奥がバジル
左側にイタリアンパセリとミニトマト
右側が青じそ
手前がネギです。
（スーパーで買ったネギの再生＾＾；）
今年はバジルがとても良く出来たので
一度収穫して加工しておきました。
初めて作ったジェノベーゼソース。
チーズを入れると傷みやすいそうなので
塩とオリーブオイル
松の実の代わりにアーモンド等のナッツだけで。
チーズ抜きのほうが
お料理の範囲も広がりそうだし＾＾
使うたびにビンの中のジェノベーゼソースに蓋をするように
オリーブオイルをまわしかけておくとカビが生えにくいそうです。
どれくらい保つものなのかなぁ･･･
このソースを使って
まずはパスタを作ってみました。
チーズとミニトマトを加えて
冷製パスタにしました。
ミニトマトもベランダで収穫したもの。
美味しく出来ました♪
７月の、とある休日の昼ごはん
大きくて美味しいアサリがあったので
ラーメンにしてみました。
なんとなく、この日は
ラーメン気分だったので＾＾；
アサリの出汁がしっかり出て
とっても美味しかった〜♪
そして、また
７月のとある平日の（←いつなのか、すっかり忘れた＾＾；）
晩ごはん
ナスのステーキ
（味噌ソース）
鶏手羽中と野菜の煮物
キュウリのサラダ
こちら実は全部頂き物の野菜で作ったもの。
ナス、小玉ねぎ、一口サイズのジャガイモ、キュウリ
家庭菜園をしてる職場の方から頂いた新鮮な野菜で（＾−＾）
やっぱり、おうち御飯は良いですね.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ
とりあえず本日はこの辺で！
今日も来てくださってありがとう♪
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本気でダイエットせんと、えらいこっちゃ
大変ご無沙汰しており、申し訳ございません
こんな、とびとび更新･･･どころか放置状態のブログを
まだ訪問してくださってる方がいらっしゃるのでしょうか(；´Д｀)ﾄﾞｷﾄﾞｷ｡｡｡
なにやら毎日バタバタしており
なにげにパソコンも調子が悪かったり･･･
でもブログ放置の一番の原因は･････
すっかりサボり癖がついてしまったこと！
たっ、大変お恥ずかしい限りでございます
更新サボってた６月から７月
我が家のベランダはジャングルと化していました。
一番奥がバジル
左側にイタリアンパセリとミニトマト
右側が青じそ
手前がネギです。
（スーパーで買ったネギの再生＾＾；）
今年はバジルがとても良く出来たので
一度収穫して加工しておきました。
初めて作ったジェノベーゼソース。
チーズを入れると傷みやすいそうなので
塩とオリーブオイル
松の実の代わりにアーモンド等のナッツだけで。
チーズ抜きのほうが
お料理の範囲も広がりそうだし＾＾
使うたびにビンの中のジェノベーゼソースに蓋をするように
オリーブオイルをまわしかけておくとカビが生えにくいそうです。
どれくらい保つものなのかなぁ･･･
このソースを使って
まずはパスタを作ってみました。
チーズとミニトマトを加えて
冷製パスタにしました。
ミニトマトもベランダで収穫したもの。
美味しく出来ました♪
７月の、とある休日の昼ごはん
大きくて美味しいアサリがあったので
ラーメンにしてみました。
なんとなく、この日は
ラーメン気分だったので＾＾；
アサリの出汁がしっかり出て
とっても美味しかった〜♪
そして、また
７月のとある平日の（←いつなのか、すっかり忘れた＾＾；）
晩ごはん
ナスのステーキ
（味噌ソース）
鶏手羽中と野菜の煮物
キュウリのサラダ
こちら実は全部頂き物の野菜で作ったもの。
ナス、小玉ねぎ、一口サイズのジャガイモ、キュウリ
家庭菜園をしてる職場の方から頂いた新鮮な野菜で（＾−＾）
やっぱり、おうち御飯は良いですね.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ
とりあえず本日はこの辺で！
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本気でダイエットせんと、えらいこっちゃ
2007年06月24日
うひー
しばらく更新を、またサボっております･･･
ただいま仕事がめっちゃ忙しくて
更新どころでは･････てな状況 ＿|￣|○
↑ただいま現実逃避中
こんなときって
仕事が嫌なばかりに
他にやりたいことがたくさん出来てくる。
そういえば学生時代も
試験中に限って
”あれやりたい！これもやりたい！
試験が終わったら、全部やるぞー！！”
なんて考えてたけど、実際やれる時間が出来ても
やらなかったなぁ（＾＾；
ブログも更新しようと
写真だけは何枚か撮ってるんですけどね。
また仕事から逃避したくなったら
簡単にでも更新します。
今日も来てくださってありがとう♪
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ただいま休日出勤中･････＿|￣|○
ただいま仕事がめっちゃ忙しくて
更新どころでは･････てな状況 ＿|￣|○
↑ただいま現実逃避中
こんなときって
仕事が嫌なばかりに
他にやりたいことがたくさん出来てくる。
そういえば学生時代も
試験中に限って
”あれやりたい！これもやりたい！
試験が終わったら、全部やるぞー！！”
なんて考えてたけど、実際やれる時間が出来ても
やらなかったなぁ（＾＾；
ブログも更新しようと
写真だけは何枚か撮ってるんですけどね。
また仕事から逃避したくなったら
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ただいま休日出勤中･････＿|￣|○
2007年06月04日
今さらですが
先週末の土曜日は仕事もお休みでした。
５月の週末といえば
連休実家に帰り、翌週も
そしてそのまた次の週も
友人宅に遊びに行ってたり
先週末はちょっと用事があって
出かけなければならなかったので
この土日は久しぶりにゆっくり過ごせました♪
普段バタバタしてる分
ぽか〜んと時間ができると
何をしていいか分からなくなって不安になったり
余計なことをいろいろ考えて落ち込んだりしてしまうので
こんな時は
ＤＶＤを観て過ごすことが多い私ですが
今回は”今さら”っていうか、
”今ごろ！？”と言われそうですが
２４トゥエンティフォー・シーズン１を
ようやく観ました（＾−＾；
面白いとは聞いていたので
いつか観たいとは思ってたのですが
やっぱり私もドラマと同じく
リアルタイムで進行したい！！
と、夜１２時から２４時間ぶっとおしで観れる機会を
狙っておりましたら｡｡｡｡｡なかなかそんな機会がなくて（＾＾；当ﾀﾘ前？
ま、お腹も空くし
実際は、そんなの無理よねぇ。。。
で結局、真昼間から観はじめたワケですが
途中ご飯作ったり食べたり片付けたり
洗濯物したり。。。。。
なんて感じで見てたので
いまＤＶＤ５枚目、ドラマが午前１１時辺りまで進んだところで
タイムアウト。
翌日、月曜からの仕事に備えて
寝ることにしました。
本当はドラマは一気に見たいのに
中途半端なところでストップ状態で
続きが気になってます（＾＾；
土曜日の昼ごはん
キャベツサラダ
（人参・オニオンスライス・ツナ）
コゲたオムレツ
納豆
人参のナムル
雑穀ごはん
キャベツダイエット実践中
ごはんの前にたっぷりのキャベツを。
雑穀ごはん
興味はあったけど
結構高いので、
普段なら絶対買わないだろう雑穀。
ダイエットを始めてから
あんまり食費がかからなくなったので
（リエータは食費とは別扱いで･･･
いや、別に食費に入れてもいいんだけど･･）
ついつい買ってしまいました。
小豆が入ってるので見た目も味もお赤飯のよう。
でも、もち米ではなく普通のお米なので
あっさり食べられます。
黒豆と、なんだか分からないけどプチプチした食感のものが
入ってて美味しかったです。
お赤飯みたいにちょっと塩ふって食べたい感じでした。
イタリアンパセリと
チーズ入りのオムレツ
ベランダのイタリアンパセリが
よく成長して大きくなったので
収穫してみました♪
溶けるチーズと一緒にオムレツに。
表側は焦げてるくせに
中の火の通りがもう一歩でした
実はいま、フライパン買い替え中で
（鉄のフライパンを探してて、まだ未購入）
中華鍋で作ったのでお許しください････＿|￣|○
そして翌日曜日の
昼ごはん
石焼ビビンパ
ナムル（人参・もやし）
肉そぼろ
辛子高菜
またしても登場の石焼ビビンバ
今回は前日に炊いた雑穀ごはんで作りました。
どうかな？と思ったけれど
こんな感じで
混ぜてしまえば
全然分からない。
食べた感じも違和感なかったです♪
そして晩ご飯
普段ならリエータを晩ご飯の代わりにするところですが
日曜くらい。。。。と食べてしまいました（＾＾；
焼きホッケ＆大根おろし
納豆
小松菜と油揚げの
お味噌汁
雑穀ごはんの炊込み
雑穀入りで炊込み御飯を炊いたら
どんなになるんだろう。。。。
と好奇心から作ってみました。
いや、見た目はイマイチですが
普通に美味しかったですよ（＾＾；
でも”炊込み御飯”を楽しむなら
普通に炊いたほうが良いかもね。。。
先週土曜日の体重＆体脂肪計測
体重 −０.４��
体脂肪 ±０％
ダイエット･･･絶･･･不調･･････＿|￣|○
今日も来てくださってありがとう♪
応援クリック＆コメント頂けたら嬉しいです（＾＾）
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キャベツダイエット、キャベツだけじゃなく
一日７０グラムのタンパク質とたっぷりの水を摂ることが大事らしい。
不調の原因はタンパク質と水分を摂ってなかったから！？
（タンパク質７０ｇ分の食べ物って結構たくさん食べないといけないのねぇ･･･）
５月の週末といえば
連休実家に帰り、翌週も
そしてそのまた次の週も
友人宅に遊びに行ってたり
先週末はちょっと用事があって
出かけなければならなかったので
この土日は久しぶりにゆっくり過ごせました♪
普段バタバタしてる分
ぽか〜んと時間ができると
何をしていいか分からなくなって不安になったり
余計なことをいろいろ考えて落ち込んだりしてしまうので
こんな時は
ＤＶＤを観て過ごすことが多い私ですが
今回は”今さら”っていうか、
”今ごろ！？”と言われそうですが
２４トゥエンティフォー・シーズン１を
ようやく観ました（＾−＾；
面白いとは聞いていたので
いつか観たいとは思ってたのですが
やっぱり私もドラマと同じく
リアルタイムで進行したい！！
と、夜１２時から２４時間ぶっとおしで観れる機会を
狙っておりましたら｡｡｡｡｡なかなかそんな機会がなくて（＾＾；当ﾀﾘ前？
ま、お腹も空くし
実際は、そんなの無理よねぇ。。。
で結局、真昼間から観はじめたワケですが
途中ご飯作ったり食べたり片付けたり
洗濯物したり。。。。。
なんて感じで見てたので
いまＤＶＤ５枚目、ドラマが午前１１時辺りまで進んだところで
タイムアウト。
翌日、月曜からの仕事に備えて
寝ることにしました。
本当はドラマは一気に見たいのに
中途半端なところでストップ状態で
続きが気になってます（＾＾；
土曜日の昼ごはん
キャベツサラダ
（人参・オニオンスライス・ツナ）
コゲたオムレツ
納豆
人参のナムル
雑穀ごはん
キャベツダイエット実践中
ごはんの前にたっぷりのキャベツを。
雑穀ごはん
興味はあったけど
結構高いので、
普段なら絶対買わないだろう雑穀。
ダイエットを始めてから
あんまり食費がかからなくなったので
（リエータは食費とは別扱いで･･･
いや、別に食費に入れてもいいんだけど･･）
ついつい買ってしまいました。
小豆が入ってるので見た目も味もお赤飯のよう。
でも、もち米ではなく普通のお米なので
あっさり食べられます。
黒豆と、なんだか分からないけどプチプチした食感のものが
入ってて美味しかったです。
お赤飯みたいにちょっと塩ふって食べたい感じでした。
イタリアンパセリと
チーズ入りのオムレツ
ベランダのイタリアンパセリが
よく成長して大きくなったので
収穫してみました♪
溶けるチーズと一緒にオムレツに。
表側は焦げてるくせに
中の火の通りがもう一歩でした
実はいま、フライパン買い替え中で
（鉄のフライパンを探してて、まだ未購入）
中華鍋で作ったのでお許しください････＿|￣|○
そして翌日曜日の
昼ごはん
石焼ビビンパ
ナムル（人参・もやし）
肉そぼろ
辛子高菜
またしても登場の石焼ビビンバ
今回は前日に炊いた雑穀ごはんで作りました。
どうかな？と思ったけれど
こんな感じで
混ぜてしまえば
全然分からない。
食べた感じも違和感なかったです♪
そして晩ご飯
普段ならリエータを晩ご飯の代わりにするところですが
日曜くらい。。。。と食べてしまいました（＾＾；
焼きホッケ＆大根おろし
納豆
小松菜と油揚げの
お味噌汁
雑穀ごはんの炊込み
雑穀入りで炊込み御飯を炊いたら
どんなになるんだろう。。。。
と好奇心から作ってみました。
いや、見た目はイマイチですが
普通に美味しかったですよ（＾＾；
でも”炊込み御飯”を楽しむなら
普通に炊いたほうが良いかもね。。。
先週土曜日の体重＆体脂肪計測
体重 −０.４��
体脂肪 ±０％
ダイエット･･･絶･･･不調･･････＿|￣|○
今日も来てくださってありがとう♪
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キャベツダイエット、キャベツだけじゃなく
一日７０グラムのタンパク質とたっぷりの水を摂ることが大事らしい。
不調の原因はタンパク質と水分を摂ってなかったから！？
（タンパク質７０ｇ分の食べ物って結構たくさん食べないといけないのねぇ･･･）
