料理

2017年05月22日

オレンジページ

先日美容院で、パーマをかけている間、主婦ターゲット雑誌「オレンジページ」を読んで目から鱗が落ちた。 

なんて秀逸な雑誌なんだろうか...

生活は全てが創造的で有りたい。そう願う僕にとっては、キッチンツールからレシピ...何から何まで、痒いとこに手が届くように情報が網羅されている。どの雑誌より素晴らしい(笑)


早速本屋にたちより「オレンジページ」を購入。。

そこに掲載されていた、

黒酢餡掛け肉団子  

揚げ茄子のイタリアンサラダ  

鯵の焼き南蛮


を本日の献立にチョイス

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黒酢がないから、正確には甘酢餡掛けか...






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こちらは作りおき兼ねてます。



ネギと人参を細切りして、電子レンジで少し加熱。。こうゆう時間短縮技がありがたい(笑)完全に主婦目線。


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ちょっと油っぽいの作りすぎたなぁ...
と、反省しました。  


けれど家族の反応はすこぶる良く・・・

妻も子供たちも「おいしい!」と・・・

こうやって、食べてくれることが
何気に僕の生きる喜びになってます。    



ぶっちゃけ  
主夫でもいいな...と マジ思う自分がいます。


aokazu0319 at 20:21 この記事をクリップ!

2017年05月16日

キャラ弁難

怖ぇ

娘が遠足なので

キャラ弁作ったんだけど…



(-.-;)y-~~~



クックパッド見て 真似したんだけど
何処かの大陸系より真似のクオリティが低い。。







(笑)

カ◯ーパンまんとか白目だし…


aokazu0319 at 08:39 この記事をクリップ!

2017年03月09日

自家製

めちゃ 食べたい衝動に駆られ…

白身魚フライ。

今日は白身魚フライにした。






自家製タルタルソースにて。

満足したなぁ

長男が。。


aokazu0319 at 19:40 この記事をクリップ!

2017年01月15日

味噌

余りにも 僕らは 

「便利で 早くて 簡単なもの」

に依存してしまっている。



と……いうことを
最近強く思う。



だから


食事は きちんと作り
きちんと食べる


玄米と味噌汁を主食に


手を抜かずに
作る。



これを本年の目標に定める。



つまり





まず


はじめに





味噌を作る。



うん。  


味噌だ。



 


aokazu0319 at 15:04 この記事をクリップ!

2016年11月24日

リベンジ


今日は寒い。


東京の方は、53年ぶりの11月における降雪ですって。


暦は立冬だから  


別段おかしくはないですが 急だと体がビビりますね。



いや・・・そのコメントが爺くさくてビビります(笑)





断熱性能の高いお家に住んでる方は

さぞ暖かいんでしょうね。。。

羨ましいです。 





僕も早く自分の(実家ではなく、実家はFPで暖かい。でも実家はセンスが違うから嫌だ)設計した
最高のお家が欲しいです。




11月も残り僅か。。

来週からは12月。





12月といえば。。。



「おせち」・・・・早いか(笑)


いや


女子力の高さを 唯一の長所としている
私にとってみれば おせちは研鑽を積むには
最高の場面です。


また



お茶事を将来自分で催し
客人をもてなしたい私としては、
頑張らざるを得ないのであります。






昨年初めて おせちを造りましたが
思い立ったのが30日という ギリな感じだったので
十分納得いく出来栄えではありませんでした。
味も見た目も・・・ダサい。臭い!爺くさい!!



去年のおせち

写真 2015-12-31 17 56 57


伊達巻きは焦げ
筑前煮は薄く
きんとんの色は切ないぐらい褪せて・・・・
この世の終わりを表しているかのよう。。
見るからに不味そう  いや不味かった。


今年は確りと、リベンジしたいんだ。





装飾部材も予め購入しておこう
紅白の和紙とか・・水引とか・・・・
ゆずとか・・・


俺は何としても自分で
お茶事を開催したいのだ。
爺になったら 茶事懐石ばっかして
仏を説きながら 
自然に息を引くのだ。





写真 2016-11-24 16 25 18



本屋で買うたったw



さぁ。

やるぞ。





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