大手牛丼チェーンの「すき家」赤字転落です。

画像:【すき家】
すき家
https://www.flickr.com/photos/sun_summer/2433445361/

6日、「すき家」を運営するゼンショーホールディングスは紺店度の最終的な損益が、当初予想の

41億円の黒字から下方修正し、13億円の赤字になるとの見通しを発表しました。

その背景には従業員の人手不足や店舗休業が響いたことがあるとのこと。

人員不足で閉店などを告知する「すき家」
http://twitter.com/sharp78tw/status/471850836767670272

また牛肉の価格が上昇しているため、今月27日から、牛丼の価格を20~40円値上げする方針

も示しました。

また9月末までにワンオペ(深夜時間帯に1人で店舗を切り盛りすること)を解消し、、残業時間を

月50時間以内にしたいとしています。

さらに全店舗約2000店舗のうち、最大940店舗で深夜営業を廃止する可能性についても言及

しています。

何かと責められている「すき家」ですが、経営の建て直しは上手くいくのでしょうか・・