2014年12月20日

本日限定、「ワインの日」のパン!入荷〜

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大きなチキンカツをクランベリーのパンでサンド
チキンカツとパンを繋ぐソースはベシャメルソースです
ロゼのスパークリングワインを合わせるイメージで作ってもらいました
軽めの赤でも!
超うまい!!

20日限定 青木酒店×あこうぱん「ワインの日のパン」 1ヶ400円


aokisake9 at 11:50|PermalinkComments(0)

2014年12月19日

12月20日は「ワインの日」

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「ワインの日」のパンは、
奥藤さんでのイベントで好評だった「でかチキンカツピンチョス」のワインの日バージョンを
あこうぱんさんにお願いしています!
スパークリングワインも美味しいところがイロイロ入荷!


aokisake9 at 15:22|PermalinkComments(0)

2014年12月18日

オススメワイン 2

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牡蠣に合う白ワイン!!!

左から
コワン ロワール シャルドネ (フランス ロワール) 1,860円(税込)
牡蠣にスッキリとしたシャルドネは鉄板です ちょっと捻ってロワール産

フェリーヌ ジョルダン ピクプール ド ピネ (フランス ラングドック) 2,100円(税込)
デキャンター誌とNYタイムズで、ピクプールとして最高点を獲得したそうな

ラ ベガ シャルドネ (フランス ラングドック) 1,280円(税込)
安い!でも美味しいです!

ドンナ マルツィア ビアンカ (イタリア) 1,080円(税込)
ラベルが良いな



aokisake9 at 18:07|PermalinkComments(0)

2014年12月15日

オススメワイン 1

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新しく入荷した赤ワイン

3本とも、そこそこお手頃なワイン
安いに越したことはないけど、味わいがあって飲んでいて楽しいワインを選ぶようにしているので
安くても1,200円前後になる感じ

左から
オリバーレス ホーベン 2013 スペイン 1,520円(税込)
雑味が無く、スルスルと飲めるワインですが、軽い訳じゃなく凝縮しています
香りは、そんなに複雑ではないけどミズミズしい

キャンティ エンセーダ 2013 イタリア 1,650円(税込)
先日、ワザワザ店にまで来てくれて試飲させて頂いたワイン
だからといって嫌なものは買いませんが、これは、おー旨いですね!ってことで直ぐに買いました
「キャンティらしくないキャンティ」?

アランパレ シラー VDP 2013 フランス 1,600円(税込)
もちろん辛口ですが、やや甘さを感じるほどの凝縮したフルーツ感。
「凝縮した果実味が爆発!」とかポップに書くかも
自分としてはちょっと甘いかなって思ったけど、お客様がドンピシャで好みだったとリピートしてくれたので



aokisake9 at 18:00|PermalinkComments(0)

2014年12月12日

忠臣蔵 新酒・初しぼり 入荷〜!!!

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aokisake9 at 14:18|PermalinkComments(0)

2014年12月11日

青木酒店×あこうぱんのシュトレン 完売しました

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シュトレン完売ですありがとうございました
また来年をお楽しみに!

端から切っちゃっていますが本当は真ん中から切って
切り口どおしを合わせてラップして保存〜また次を切って食べるって流れがいいよ
なるほど!確かにそうだ!
お客様に教えて頂く日々



aokisake9 at 18:28|PermalinkComments(0)

2014年12月08日

ありがとうございました!

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7日の奥藤酒造さんでのイベントに参加しました
お立ち寄り頂いたお客様ありがとうございました!
準備に手間取って開店時間が1時間ほど遅くなってしまいました
申し訳ありません
あこうぱんさんにお願いしたピンチョスは、大好評のうちに完売^^
飲んで頂けるかちょっと不安だったコップワインも、そこそこに出て一安心
楽しいイベントでした
またの機会があればよろしくお願い致します!

もちろん
奥藤さんの新酒も飲む!
良い具合に濁っています^^
一般販売は12月14日の義士祭の予定
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豚汁もあったかくて美味しい!
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aokisake9 at 16:01|PermalinkComments(0)

2014年12月06日

            初搾り利き酒会×てのひらまーけっと×地元のお店in奥藤酒造

12月7日(日)10:00〜

場所:奥藤商事 蔵内

地元のお店枠で参加します!

日本酒は奥藤さんにお任せ
当店は、ワインを中心として出店します!!

美味しいワインとアテを楽しんで頂きます
ぜひ呑める体勢で来て下さい!

「青木酒店バル」

メニュー
飲み物
◎グラスワイン 1杯300円〜
◎オーガニックジュース 200円〜
◎お茶 100円

アテ
◎青木酒店×あこうぱんパンピンチョス(4種類) 300円
◎旅する丸干し(瓶売り)870円 試食を出す予定です

グラスワイン以外はお持ち帰り出来ます

※あこうぱんさんのピンチョスは出来たてをお出しするので
10時開店に間に合わない場合があります


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aokisake9 at 17:20|PermalinkComments(0)

2014年12月01日

青木酒店限定シュトレン 予約開始!

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青木酒店限定「あこうぱん×青木酒店 赤ワインをたっぷり使ったシュトレン」

シュトレンは、ドイツ発祥でクリスマスに食べる定番のパンのお菓子
あこうぱんさんのシュトレンを食べてその美味しさにびっくり!
それ以来、無理を言って青木酒店限定バージョンを作ってもらっています
あこうぱんバージョンと違うのは使っているワインとサツマイモを入れていないこと
ドライフルーツのみでよりワインに合うようにしています

今年は、12月6日(土)から店頭販売もします 1ヶ1,620円(税込)

ワインとのセットは予約のみでシュトレンが完売するまで随時受け付けます

Aセット 4,320円(税込)

Bセット 3,240円(税込)

セット内容はシュトレンは同じものでワインのレベルが違います
好みで赤ワインか白ワインを選んでお伝えください
銘柄はお任せて下さい!

数が限られていますので予約がオススメです

ご予約は、店頭か電話0791-48-8134
メールでお問い合わせからでも予約可能です→お問い合わせフォーム



aokisake9 at 16:05|PermalinkComments(0)

出店しまーす!

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12月7日(日)の忠臣蔵・奥藤さんの蔵内でのイベントに出店します!

いろんなお店が出店予定ですが
当店は「青木バル」で出店〜
バルは、スペインの立ち飲みで、軽くツマミながら酒を呑む場所
美味しいツマミとグラスワインを用意します^^

ワインを美味しく飲むにはやっぱりアテが重要ってことで
あこうぱんさんにお願いしました
バルの定番のアテ「ピンチョス」
串に刺して食べやすくしているのが特徴
「青木酒店×あこうぱんのピンチョス」もちろんこの日だけの限定!
とりあえず3種類(写真)を試作してもらいました
あと1種類作ってもらって4種類出す予定です!
お楽しみに

グラスワインもピンチョスもキャッシュオンで提供する予定です
詳しいことはまた後で書きますので



aokisake9 at 11:19|PermalinkComments(0)