2016年02月11日

バレンタインにワイン

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やっぱりチョコより酒!!


aokisake9 at 15:35|PermalinkComments(0)

2016年02月09日

打ち合わせ

あこうぱんの鈴木シェフと料理人の石野さんの3人で久しぶりに会をやります^^
4月ごろの予定
3人ともお気に入りの店「お好み焼き かご」さんで打ち合わせ
もう50年以上、店を続けているおばちゃんの探究心と柔軟性に3人とも感動
負けていられません
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こちらも届きました
同じく物凄い酒
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aokisake9 at 12:20|PermalinkComments(0)

2016年02月07日

新着と再入荷

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チリワインらしくなく薄うまい↑

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ロワールのガメイとカベルネフラン↑

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このプロセッコ、安心の美味しさ↑

aokisake9 at 15:42|PermalinkComments(0)

2016年02月05日

酒‐1グランプリでグランプリ

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2015年酒1グランプリ「クールジャパン部門」でグランプリを獲得したのが
宍粟の山陽盃酒造さんが造る「播州一献・純米吟醸ののさん26BY」
メディアにも取り上げられて話題になった酒です
実は、26BYの造りから山陽盃酒造さんは新体制になり、30代の若い蔵元が自ら杜氏となって酒造りをスタート「大丈夫か?」という声もある中のこのグランプリでした
そして2016年(27BY)2年目の酒造り
新しい酒が出来るたびにサンプルを送ってくれるのですが、27BYは去年より確実に良いです!
今のところ全てのスペックを買いました
今回紹介する「播州一献 純米吟醸ののさん27BY 限定(生)ver」も去年より全然良いです^^

入荷デス

播州一献 純米吟醸ののさん27BY(生) 1,8L 2,808円(税込) 720ML 1,404円(税込)

酒1グランプリ



aokisake9 at 16:13|PermalinkComments(0)

2016年02月04日

豚ワイン

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豚のラベルって何故かおいしそう
ついつい買ってしまいます
これはスペインの赤。1,620円(税込)で販売中

再入荷↓
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先日のおくとう市でも好評だったマシエリとリクエスト頂いたロッソマシエリが再入荷です

ラ ビアンカーラ マシエリ(イタリア 白) 2,200円(税込)
         ロッソマシエリ(イタリア 赤)2,370円(税込)

aokisake9 at 18:36|PermalinkComments(0)

2016年01月28日

1月31日「おくとう市」に出店します

1月31日は「おくとう市」10時〜16時
今回は特別企画の「リストランテ リンコントロ」さんと「洋食 春」さんが作る目眩く美味しい料理のブースの横で料理に合わせたワインを提供します!

今回のオススメはこちら
イタリアワインで「ランブルスコ」
パルマハムが有名なエミリア・ロマーニャ洲の伝統的なワイン。
微発泡した軽やかな味わいの赤ワインでバルスタイルにはピッタリです
生ハムやソーセージをアテにグイグイ飲んで下さい^^
グラス・・・500円
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その他のセレクト↓イタリアワイン中心にグラス400円〜600円です
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洋食ならこのあたり
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ワインと料理を是非!!


aokisake9 at 15:15|PermalinkComments(0)

2016年01月24日

夕食

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夕食にワインは楽しい

親子丼とフランス・ロワールの赤ワイン
雰囲気的には、いけそうな気がしたけど実際はイマイチ合わなかった
と言ってもフランス・ロワールの赤ワイン全部が親子丼と合わないという訳ではなく
このワインとは合わないというだけ
もしかしたらウチの親子丼ではなく別の親子丼なら合うかも
果てしないのです^^

ワイン=ソミュール・シャンピニ カベルネフラン100%(フランス・ロワール 赤)2,230円
このワインは只今、店頭で試飲しています


aokisake9 at 11:45|PermalinkComments(0)

2016年01月23日

鳥取 山根酒造場 日置桜 山眠る 27BY

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日置桜 山眠る 純米無濾過生原酒 27BY が入荷しました
今年は、玉栄で9号酵母

1,8L 3,024円(税込) 720ML 1,512円(税込)

aokisake9 at 15:51|PermalinkComments(0)

2016年01月21日

ワイン会

プライベートなワイン会

メインはドイツワイン
久しぶりにご来店いただいたお客様
話していると
なんと今は、ドイツでワイナリーの直営レストランで働いているということで
「ドイツワインを持って帰ったので一緒に飲みましょう」ということになりました^^

2本のドイツワインを飲ませて頂いたのですが、日本で紹介されているものとは全くの別物でした
ビックリするくらい美味しい!
「日本ではドイツワインが誤解されている」
「クソ甘いワインしか並んでいない」と嘆いておられました
僕の中でも今回でドイツワインの基準が変わってしまいました

美味しい本当のドイツワインがこちら↓
リースリング
深みがあってスケールが大きく壮大なイメージのワイン 
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ソーヴィニヨンブラン 
ライムやグレープフルーツの柑橘類、本当に綺麗な酸味、ピュアでフレッシュ。
辛口で残糖を感じない、ドイツで主流のスタイル
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それぞれ持ち寄ったワイン
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やっぱり牡蠣に合わせました^^
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いろいろと話も聞けて勉強になりました
ありがとうございます!!



aokisake9 at 19:03|PermalinkComments(0)

2016年01月18日

今月の「ワインの日」は、1月21日です!

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毎月20日が「ワインの日」ですが
今月は20日が水曜日で当店の休肝日なので、21日が「ワインの日」になります
ワイン10%OFF&ワインの日のパン
ワインの日のパンはリクエストの多い「あの」パンを出しますよー



aokisake9 at 16:16|PermalinkComments(0)