2016年08月28日

怒涛のワイン試飲会

連日のワイン試飲会
全て吐き出しながらの試飲ですが酔います
けど意外に帰りは爽快な気分、特に美味しいワインに出会った時は
当店の扱うワインは、繊細な造りの生産者が多くてビンテージによって全くイメージが違ったりするので試飲会への参加は欠かせません

ラシーヌ
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ディオニー
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木下インターナショナル
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ポルトガルの生産者
ルイス・パト
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ニーポート
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aokisake9 at 11:36|PermalinkComments(0)

2016年08月26日

IMAISO 夜カフェでワインと洋食

今井荘さんで夜カフェ
今回は、フレンチ的洋食とナチュラルなワイン
気軽な感じにしたかったので、ワインはキャッシュオンでどれでも1杯500円で提供してみました
飲みたいだけ飲んでもらえるので、良いなと勝手に思ったりしています
参加して頂いたお客様ありがとうございました!またよろしくお願いします^^

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今回持っていったワインでオススメは断然南アフリカワイン
今までのイメージを覆す目から鱗のキレイな味わいで最初の1杯は南アフリカのソーヴィニヨンブラン
グリーンハーブの爽やかな香りが最初の皿のバジルと良い感じでした
白ワイン
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赤ワインは、ハンバーグに合わせてそれほど重く無いものを選びました
ハンバーグと言っても神戸牛を使っているサプライズなハンバーグ!
2番のワインが好評でしたね
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aokisake9 at 18:38|PermalinkComments(0)

2016年08月18日

8月20日(土)「ワインの日」です!

8月20日(土)は「ワインの日」でワイン10%OFF!

最近、気になるのがポルトガルワイン
お客様からポルトガル料理の本を頂いたのがきっかけなのですが
折角なのでポルトガルワインを多く扱っている輸入元さんと新しくお付き合いを始めてみました
日本ではポルトガルワインはイマイチ馴染みが無いですが、古くからワインを生産してきた国で味や品質にも定評があります。それに日本食との相性も良さそう、天ぷらや南蛮漬けのルーツはポルトガル
本をみると食材は馴染みのあるものばかりで調理法はシンプル、ごはんをパンに変えればポルトガルの食卓になりそうです

暑い季節にピッタリな爽やかな白ワインのヴィーニョ・ヴェルデや個性的な赤ワインが入荷中です。普段の夕食と合わせてみて下さい

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aokisake9 at 19:15|PermalinkComments(0)

2016年08月12日

ルカノン ロゼ 2015

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日本人醸造家・大岡さんがフランス・ローヌで造るロゼワイン2015年が入荷しました!
アルコールを感じさせないナチュラルジューシーな心地よい味わいが親しみやすくて大人気ですが、ここ数年、少しドライすぎたり、ややニュアンスが・・・でしたが
2015年はルカノンファンど真ん中ストライクの、熟した白桃が戻ってきました!
しかも昨年より少し安くなっていますよー

ル カノン ロゼ 2015 (フランス ロゼ) 2,550円(税込)
白桃を思わせるジューシーな味わいです。もちろんドライで旨みタップリ
良い感じに濁ってます^^


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2016年08月08日

TACO FES IN 暖木(のんき)

8月7日「TACO FES IN 暖木」に参加しました

来ていただいたお客様ありがとうございました!
青木酒店はオススメワインを10種類ほどグラス売り
最初のうちは、ゆっくりとスタート
日が暮れてくると良い感じに人が増えてきて満席状態
夜の暖木さんは、凄く良い雰囲気でした
ウチとしては持っていったロゼワインが麦(バク)さんのうどん出汁にピッタリ合ったので(もちろん偶然)大満足

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2016年08月04日

お知らせー

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taco fes in暖木
8月7日(日) 15:00−21:00
場所:暖木

坂越の「たこ祭り」と一緒に何かやりたいなーという話から始まったイベント
今年は暖木さんのケーキを担当しているパティシエのakiさんがスペインタパス料理(ワインに合う小皿料理)を作り!
そして青木酒店は美味しいワインをグラスでバンバン開けます!
そして、隣の人間国宝に認定された姫路のうどん屋さん麦(バク)さんも来てくれますよー!






aokisake9 at 11:14|PermalinkComments(0)

2016年08月01日

解放区

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ちょっと岡山まで
酒うららの道前さんが日本酒のイベントをやると聞いたので
忠臣蔵の勘くんを連れて行ってきました
もちろん道前さんの会はとても良かったので丸々パクろうと思うくらいの収穫だったのですが
同じくらい良かったのが勘くんの日本酒の好みや、良く勉強していることを知れたこと
香りや味の判断基準がもう出来ていました
これからどんな酒を造ってくれるのかとても楽しみです。




aokisake9 at 10:50|PermalinkComments(0)

2016年07月29日

ペティアンて知っていますか?

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スパークリングワインよりガス圧が低いシュワシュワ優しい泡立ちのワインをペティアンと言います。素朴な質感のワインが多くて蒸し暑い夏にピッタリの味わい
グラスに入っているのは写真真ん中の、「腰巻」という名前のついたワイン 
ふざけたラベルで入荷決定です!
柔らかい旨味のある辛口のペティアンなので夏野菜とも相性が良さそうです

ルドヴィック シャンソン ペティアン ナチュレル サンパーニュ (ロワール 微発砲) 3,000円(税込)


aokisake9 at 16:46|PermalinkComments(0)

2016年07月24日

日本酒リキュール

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滋賀県の竹内酒造さんから新発売の「果恋なすもも」

竹内酒造さんとは、ある日突然営業に来店して頂いて「酒専門店向けの日本酒の新ブランドを立ち上げたので扱って欲しい」という話を頂いて以来のお付き合い
新しい酒ができるたびにサンプルを送ってくれるのですが、今のところウチにイマイチハマらず扱っていません
ただリキュールが面白くていい感じです
今回は、新商品の「果恋なすもも」
日本酒ベースの甘いリキュールです
不自然な風味がなくて、すももの爽やかな酸味もあり果実感がタップリでかなり良く出来ています
アルコール5%なこともあって日本酒感はほとんどなく大人のすももジュースという感じで
そのままでも美味しいし、氷を入れてソーダ割りでもOK

竹内酒造 果恋なすもも 500ml 1,296円(税込)




aokisake9 at 15:26|PermalinkComments(0)

2016年07月19日

お知らせ!

「ワインの日」10%OFF


7月21日(木)


パンもあります


aokisake9 at 16:07|PermalinkComments(0)