2017年06月26日

当店の定番ロゼワイン

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ロゼワインの産地として有名なフランス・ローヌ南部 タヴェルで高い評価のある生産者ドメーヌ・ド・ラ・モルドレの辛口ロゼワイン。
ロゼワインらしいロゼワインってところが良くてオススメです
イメージ通りの「らしい」味わいだけど、その少し上をいく美味しさ
鯛の塩焼きにめっちゃ合ったなー
何も考えず夕食のときにでも開けて下さい

モルドレ コート デュ ローヌ ロゼ ラ ダム ルス2016
(フランス ロゼ) 2,350円(税込)

モルドレ ヴァン ド フランス ロゼ ラ ルミーズ2016
(フランス ロゼ) 1,830円(税込)




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2017年06月23日

日置桜 28BY生酒 飲み比べ

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日置桜の生酒2種入荷しています
この時期に同時にリリースされます

日置桜特別純米生酒「山滴る」

原料米品種:酒母・麹米 山田錦  掛米 山田錦

酒米生産者:杉山信一郎

精米歩合:60

日本酒度:+14.5

酸度:2.3

使用酵母:協会7

アルコール分:15.5
  720ml 1,512円(税込)

日置桜 純米無濾過生原酒「山根醸」

原料米品種:酒母・麹米 山田錦  掛米 山田錦

酒米生産者:杉山信一郎

精米歩合:65

日本酒度:+14.7

酸度:2.

使用酵母:協会7

アルコール分:18.1
  720ml 1,620円(税込)

どちらの酒も日置桜らしく全く緩さが無くビシッとしているし「山根醸」の清らかさは素晴らしくて流石です。違いを一番感じるのは料理と合わせた時、山滴るは料理を邪魔せず美味しくするので、食も酒も進む進む。原酒の山根醸は料理と一緒だと途中で重くなる。
アルコール度数の違いはデカいです

やっぱり酒は料理と合わせるものなので



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2017年06月19日

6月20日は「ワインの日」ワイン10%OFFです!

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6月20日は「ワインの日」で、ワイン10%OFFですよー

今月のオススメは、本格的に暑くなってきたので焼肉に合うワイン。
肉もいろいろですが肉屋でグラム650円ぐらいの牛肉に丁度合いそうなワインを選んでみました

パイロス バレルセレクション マルベック 2014 
(アルゼンチン 赤)2,350円
アルゼンチンの肉消費量がスゴイらしくて特に牛肉を好んで食べる国柄。ワインも当たり前のように肉にあいます。特にアルゼンチンを代表するマルベック種の赤ワインがオススメ
しかもこのパイロスはジャパンワインチャレンジ2016で最優秀赤ワイン賞(新世界部門)を獲ったワインです

ホヤ デル リオ トロ クリアンサ2013
(スペイン 赤)1,290円
安くてフルボディの赤ワインを探すときスペインのワインは外せません
この値段とは思えない凝縮感で樽熟した複雑さもあり、シッカリとした渋みが脂を流してくれます

フラム シラー2016
(南アフリカ 赤)2,300円
シラー種の特徴であるスパイシーさがあって、まさに黒コショウ。肉が食べたくなります
ヨーロッパ的に端正に整った味わいのワインで南アフリカのレベルの高さにも驚くワイン

全て税込み価格







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2017年06月15日

大和桜さんから「父の日カード」

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鹿児島で一番とんがった焼酎メーカー、大和桜のみなさんから今年も「父の日カード」が届きました
もちろん僕にではなく父の日に、大和桜を贈るお客様にです
新作です
大和桜5代目のテッカンさんはわざわざ店に来てくれたことがあり、話したのですが、とても面白くてセンスが良い人だったので大和桜さんと取引していて良かったなーと本当に思いました
そのテッカンさんの人脈がスゴイというかラシイ
この素敵なカードも友人のイラストレーターに作って頂いたそうです

父の日用で大和桜を買ってくれた方にお付けしますので(数量限定)



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2017年06月13日

父の日特集

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発送も出来るのでどうぞー

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2017年06月12日

只今、美味しい!

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ロワールのガメイ100%のナチュラル系ワイン
2014年産が只今、旨味爆発でジワジワ溢れる感じです
そのくせ味わいは軽くてスイスイ飲めてしまう
軽く冷やしても美味しい
1日目と3日目が最高

コンプレモンテール ルージュ 2014 
(フランス ロワール 赤)ガメイ100% 2,490円(税込)


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2017年06月10日

ワインを楽しむためのクラッカー

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ワインを楽しむために作られたクラッカー
北海道の上質な食材で美味しいものを提案しているノースファームストックから5種類入荷です
ワインのアテにちょっと何か欲しいときにピッタリですよー

◎ プレーン
◎ チーズ
◎ トマト
◎ オニオン
◎ エビ
各388円(税込)

ワインを贈るときに1つ添えると絶対喜ばれると思います


aokisake9 at 18:38|PermalinkComments(0)

2017年06月09日

じゃがいもの焼酎

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「明るい農村」で有名な霧島町蒸留所さんの単一芋原料にこだわった「百姓百作シリーズ」から「ジャガイモ」を番外として限定蒸留。828本のみの限定販売です!
普通、芋焼酎は甘みの強いサツマイモを使用していますが、ジャガイモってどうなんでしょう?

百姓百作じゃがいも 500ml 1,500円(税込)

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明るい農村シリーズ一番人気の熟成古酒タイプの720ml瓶が入荷です!
超限定の赤芋熟成古酒も入荷しましたので是非お試しください
父の日のプレゼントにもオススメです!

熟成古酒 明るい農村25度 720ml 1,728円(税込)

赤芋熟成古酒 明るい農村25度 720ml 2,000円(税込)



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2017年06月05日

蔵出しワインバーin大阪

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蔵出しワインバー㏌大阪に行ってきました!
大阪、滋賀、兵庫、山梨のワイナリーが約30社参加する素敵なイベント
川沿いの会場は涼しくてワインを飲むには丁度よかったです
フードで麻婆豆腐があったのでいろいろワインを合わせてみました
会場でサービスしていたソムリエさんにも合いそうなワインを聞いてセレクトしてもらいました。ソムリエさんはセオリー通りやや甘口のロゼワインや、ドイツリースリング的な風味のあるやっぱり甘めの白ワインを勧めてくれましたが、実際はしっかりした味わいの赤ワインが合う!と一緒に飲んでいたみんなが感じました
ソムリエさんのお勧めはセオリー通りで間違いではないのですが、麻婆豆腐もいろいろなので
やっぱり実際に合わせてみないと分からないってところが悩ましいです




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2017年06月03日

天穏 馨カップ 180ml 入荷

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島根県出雲にある板倉酒造さんの、特別純米酒 天穏 馨(カオル) が美味しいので
手軽に試してほしくて180mlのカップの取り扱いを始めました
このレベルの酒を180mlカップで出しているのは結構珍しいと思います
ちょっと美味しい酒が飲みたいってときがあるので嬉しいです
ただ、小分けにするほど酒質の安定度は下がると言われているので頭の片隅に入れておいて下さい
あくまでちょっと試してみる
気に入ったら一升瓶でぜひ!
開けてからの味わいの変化も楽しめるので

天穏 特別純米 馨カップ 一回火入れ 180ml 315円(税込)


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