2020年07月13日

美味しいスパークリングワイン


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探すのが一番難しいのが、安くて美味しいスパークリングワイン。
ただ単に、安いだけならいっぱいあるのですが
美味しいと思えるモノが無いんです
見つけました!コレ
前に一度扱った時は、まあまあでしたが
今回のロットがメチャメチャ美味しい!
優しい泡のフリッツァンテで香りは洋梨、旨味がたっぷり詰まっていて余韻も綺麗です
この価格なら十分すぎる美味しさ
この夏はコレでいきたいと思います

リゾーロ フリッツァンテ セッコ(イタリア スパークリング) 1,400円(税抜)



aokisake9 at 18:22|PermalinkComments(0)

2020年07月10日

十旭日チャンネル


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島根県 出雲市の旭日酒造さんの「 十旭日」いろいろ入荷しました!
燗酒好きには、お馴染みの骨太な純米酒がラインナップ
温めたくなる酸味や渋みはしっかりあるのに
ストイックになりすぎないバランス
肩の凝らない味わいです

先ずはYouTubeの「十旭日チャンネル」を見てください!
めちゃめちゃ面白いし、十旭日が呑みたくなるので。




aokisake9 at 17:42|PermalinkComments(0)

2020年07月07日

米焼酎


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念願の!明るいうちから一夢庵さんへ
久しぶりでしたが、やっぱりウマい
今回は、おまかせで米焼酎をいろいろ勉強させてもらいました
米焼酎の世界も、めちゃめちゃ面白い!
超個性
芋や麦には無いマイナー感に心が震えました
一夢庵さんのセレクトと、割りの技術、料理、愛があってこその震えですが。

◎酒好きおやじの一夢庵
TEL:079-233-8850
【定休日】水曜日

行く前に電話で確認して下さいね!




aokisake9 at 17:40|PermalinkComments(0)

2020年07月02日

ヤバイ美味しさ


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熟成酒という全く一般受けしない世界ですが
百聞は一呑みに如かず
脳天に突き刺さるヤバイ美味しさ
熟成酒は苦手という人にも是非飲んでほしい
日置桜全開
めちゃめちゃ安いと思います
一瞬躊躇して初回ロットを逃した自分が憎い
冷やしてはいけません燗です


6年〜10年熟成のブレンド、玉栄バージョン

日置桜 時の匠 720㎖ 2,500円(税抜)




aokisake9 at 17:31|PermalinkComments(0)

2020年06月29日

白ワインとトンカツ


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 セルクル デュ ヴァン ブラン 2018
(フランス ラングドック 白) 1,700円(税抜)

このラベルが意外にもめっちゃ好評だったので白も入れました^^
試飲2日目です
開けたてはソーヴィニヨンブランの、分かりやすい若草の香りが爽やか過ぎるぐらいあって、スパイシーさとフローラルな香りが南仏らしい白ワインです。全体としてはフルーティーで爽やかですが各要素がバラついていて落ち着かない感じでしたが、2日目は馴染んで心地良くスイスイ飲める夏にピッタリなワインになっていました。白もコスパ良いです。
トンカツにも普通に合いますが、それ以上にポテトフライとの相性が最高でした!
1日目は、焼き鳥(塩コショウ)と合わせたらワインの酸味が浮いてしまいました
脂が足りない感じ。オリーブオイルをかければ良かったのかも。






aokisake9 at 15:26|PermalinkComments(0)

2020年06月26日

うちゅうブルーイング


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 うちゅうブルーイング入荷しました

シリウス 330㎖ 750円(税抜)
賞味期限9月19日

五次元フェスシリーズは酵母にフォーカス。ホップのアロマやフレーバーを最大限引き出すべく、お気に入りのトロピカルでとてもフルーティーな特徴を持つ酵母を使用しています。
SIRIUS(シリウス)会場で提供されているIPAを再現するべくホップはCitraホップを使用しました。
フェス用ビールのため心地よい苦味、そしてドリンカブルさも!
ピーチシトラスパイナポーアーンドちょいカリンハニー!
うちゅうブルーイングの中でも、フルーティーさが際立っていますよー


aokisake9 at 16:57|PermalinkComments(0)

2020年06月25日

夏ワイン


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 ギリシャの白ワイン
スクラヴォス アルシミスト2018
もともとコスパの良い1本でしたが、ビンテージが変わってさらに値段も下がって鬼コスパになりました!
2017年が急にウ〇コの臭いがするマニア向けの味わいになってウーンって感じでしたが
2018年は爽やかフルーティーでネガティブ要素はありませんので安心して下さい
暑い時期に最高の味わいになっていました。

スクラヴォス アルシミスト2018(ギリシャ 白)1,700円(税抜)

aokisake9 at 14:58|PermalinkComments(0)

2020年06月22日

塩サバとワイン


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新しく入荷したロゼ飲んでいます
1日目は普通だなと思ったけど、2日目美味しくなりました
温度が高いと、やや甘みが気になるのでシッカリ冷やした方がバランスが良い感じです
1日目は塩サバ、2日目は肉じゃが。
なんと!塩サバに合いました
これから「塩サバに合うワインください」と言われた時に悩まなくて済みそうです
言われたこと無いけど。

マドンナ デレ グラッツィエ サガリス ロゼ 
(イタリア ロゼ)2,000円(税抜)







aokisake9 at 09:56|PermalinkComments(0)

2020年06月19日

ワインの日


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今井荘さんに納品ついでに久しぶりに今井君のコーヒー飲みました
繊細に旨い
当店イチオシのコチビールも飲めますので宜しくお願い致します!

ということで明日20日は「ワインの日」
ワイン10%OFFでやってまーす
父の日のワインも選びますので相談して下さい!








aokisake9 at 17:57|PermalinkComments(0)

2020年06月11日

夏焼酎


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夏焼酎

きました!

ゑびす酒造さんの夏限定焼酎
熟爽ゑびす蔵20度!

旨すぎます。そして安い!コスパ最高
夏限定ですが通年売りたいと思う1本です!

焼酎の味わいは割る人のセンスで別物になるのですが、熟爽ゑびす蔵は10年樽熟成古酒を中心に3年〜15年物をブレンドしているという贅沢なスペックと20度というアルコール度数で、氷を入れるだけでメチャメチャ旨い!炭酸割も最高。
なんにでも合うので食中酒として楽しんで下さい
焼酎の美味しさがイマイチわからないという人にもぜひ飲んでもらいたいです


熟爽ゑびす蔵20度(福岡 ゑびす酒造 麦焼酎)1,8L 2,500円(税抜)720㎖ 1,250円(税抜)

あと桜材の木樽で熟成したスペシャルな、らんびきも入荷していますよー
 

aokisake9 at 11:33|PermalinkComments(0)