2014年10月31日

燗で注文してね

「今井荘」さんに納品

日置桜 夜桜ラベル
新鮮な瀬戸内の魚と
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今井荘
兵庫県赤穂市御崎550-2
tel 0791-42-3549


「ブライヤゲート」さんに納品

イタリアンにも燗で
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忠臣蔵 山廃純米 雄町 生
日置桜 夜桜ラベル
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ブライヤゲート
兵庫県赤穂市東浜町68-1
tel 0791-42-3391

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2014年10月30日

ワイン試飲会 神戸 とお知らせ

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ラシーヌさん(ワイン輸入元)の試飲会に行ってきました
ちょっとしたウワサをチラッと聞いたので確認も兼ねて
約60種類を試飲しました
問題なかったですね^^
ラシーヌさんの扱うワインの方向性は一貫していて、綺麗な酸と果実味、透明感があります
飲み比べると売価が3000円以上の物が、旨みの充実感や余韻の長さで満足度が高かったです
イタリアワインも良い
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いれるかも^^


値上げのお知らせ

メーカー値上げの為、11月4日(火)よりフラポテトシリーズの小売価格が値上がりします
大体20円程度の値上げです
フラファンの方は、まとめ買い?
よろしくお願いいたします

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aokisake9 at 14:45|PermalinkComments(0)

2014年10月25日

美鶴 クエ鍋の会&熱燗祭り

美鶴さんのクエ鍋の会に熱燗担当で参加してきました!
若旦那から「青木さん、好きにやってもらっていいです」ということで
好きにやらさせて頂きました^^
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日本酒
◎天穏 純米にごり 改良雄町 平成24年醸造
◎日置桜 わけあり全米酒 「夜桜」 平成25年醸造
◎久保本家 初霞 生もと純米 平成19年醸造

お酒は楽しく飲んでもらえたらそれで良いんですが
今回は当店イチオシの燗酒の美味しさを伝えるのが密かな目的^^
あまり燗酒は飲まないという方にも、とりあえず熱燗で!
「燗酒のイメージが変わった」と言ってくれた方もいて嬉しかったです
いい機会をつくってくれた美鶴の若旦那に感謝

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クエ鍋、ゴージャス!うまそー
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おまけ
忠臣蔵の杜氏 岩渕さんと
最近、忠臣蔵に入社した小林さん
そろそろ酒造りが始まりますね
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aokisake9 at 10:41|PermalinkComments(0)

2014年10月24日

今井荘会議in喜饗家(キキョウヤ)さん

喜饗家(キキョウヤ)さんで、久しぶりに今井荘会議
今回の議題は「日本酒」
日本酒のことを知りたい!という今井夫妻と勉強会です
今井君が意外と的確なコメントで素晴らしいセンス
普段あまりお酒は飲まないフクちゃんも日本酒の美味しさを発見したようです
近く第2回を開催予定

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揚げ物が出たけど撮り忘れ

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料理が美味しくて呑みすぎました

このあと御崎カフェに行ったけど、ほぼ寝ていました^^

aokisake9 at 12:49|PermalinkComments(0)

2014年10月23日

蒸留仕立て新焼酎 入荷

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2014年10月18日

10月20日(月)は「ワインの日」 ワイン10%OFF!

オススメワイン

寂しがり屋さんに
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ティネード カラ ヌメロ ウノ (スペイン 赤) 1,850円(税込)

一匹狼のあなたに
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ビニコラ デル プリオラット ロバーガ (スペイン 赤 )2,480円(税込)

お寿司好きには
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ミットナットフレール キュヴェ ギョタク (フランス・アルザス 白) 2,980円(税込)
「お寿司に合うワイン」というコンセプトのワイン
もちろん造ったのはフランス人の生産者だけど


10月20日(月)「ワインの日」なら10%OFFです!



aokisake9 at 16:48|PermalinkComments(0)

2014年10月17日

「三重錦」 中井仁平酒造場

三重県伊賀市にある中井仁平酒造場に行ってきました
もちろん仕事じゃないよ^^
「三重錦を飲み尽くす!」というイベント
台風の影響で来れない人もいて少人数での開催になったけど、手抜きなしの
超良いイベントでめっちゃ楽しい
酒はもちろん飲み放題だしアテも盛り沢山
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市場には出していない、訳ありの酒も出てきた
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みそ田楽を炭火でやってくれたり
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写ってないけど牛肉のしぐれ煮とか豚肉の煮物とかいろいろ
〆にうどんと牛丼が出てきたし^^食べきれん
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もう帰れないので三重で一泊
泊まった宿「薫楽荘」の女将さんが、めっちゃ面白くて
似ている人は、やっぱり3人居るんだな!
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女将さん やっぱりメッチャ喋る 笑
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翌朝は、「若戎酒造」さんにお邪魔しました
急な訪問だったのに丁寧に対応して頂いて恐縮です
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立派な資料館があって
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酒造りのビデオも見せてもらいました
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もちろん試飲も
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超いい旅でした^^

おまけ
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aokisake9 at 11:25|PermalinkComments(0)

2014年10月16日

出張ワイン会

お姉さま方の女子会に呼んで頂いてワイン会をさせて頂きました
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料理は、お姉さま方の手作りでとても美味しかったです^^
◎チキンキャセロール
◎ほうれん草のキッシュ
◎バゲット色々
◎フルーツ

料理に合わせてワインをセレクト、ワインの説明をしました
5人でワイン3本を用意
少人数で、ゆっくりと楽しめてとても良い会になりました ありがとうございます

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珍しいフルーツ 自家製らしいです!
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ドイツ旅行で買ってきたというアウスレーゼの2007年産をご馳走に
綺麗に熟成していて美味しかったです
風格が違いました
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おまけ(坂越祭り)
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aokisake9 at 11:03|PermalinkComments(0)

2014年10月12日

ボジョレー ヌーボー 2014 予約開始しました

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今年は、予約で「青木酒店×あこうぱんヌーボーに合うパン」をプレゼント!
しかも解禁日(発売日)が11月20日(木)で当店の「ワインの日」です!
当日、店頭渡しの方は10%OFFのダブル特典!!
儲けが無いな(汗)ボジョレー・ヌーボーは祭りだから、まーいいけど^^

ボジョレー・ヌーボー5種類(5生産者)とロワールの白ワインの新酒1種類が入荷します
詳しくは店頭まで



aokisake9 at 09:49|PermalinkComments(0)

2014年10月10日

夕食と酒

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焼きそばの具を、つまみながら酒

今日は、島根・出雲の板倉酒造「天穏」さんからのサンプル
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5種類をチビチビ飲み比べながらの夕食
やっぱし優しい味
明日は燗で

aokisake9 at 16:26|PermalinkComments(0)