2014年10月18日

10月20日(月)は「ワインの日」 ワイン10%OFF!

オススメワイン

寂しがり屋さんに
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ティネード カラ ヌメロ ウノ (スペイン 赤) 1,850円(税込)

一匹狼のあなたに
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ビニコラ デル プリオラット ロバーガ (スペイン 赤 )2,480円(税込)

お寿司好きには
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ミットナットフレール キュヴェ ギョタク (フランス・アルザス 白) 2,980円(税込)
「お寿司に合うワイン」というコンセプトのワイン
もちろん造ったのはフランス人の生産者だけど


10月20日(月)「ワインの日」なら10%OFFです!



aokisake9 at 16:48|PermalinkComments(0)

2014年10月17日

「三重錦」 中井仁平酒造場

三重県伊賀市にある中井仁平酒造場に行ってきました
もちろん仕事じゃないよ^^
「三重錦を飲み尽くす!」というイベント
台風の影響で来れない人もいて少人数での開催になったけど、手抜きなしの
超良いイベントでめっちゃ楽しい
酒はもちろん飲み放題だしアテも盛り沢山
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市場には出していない、訳ありの酒も出てきた
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みそ田楽を炭火でやってくれたり
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写ってないけど牛肉のしぐれ煮とか豚肉の煮物とかいろいろ
〆にうどんと牛丼が出てきたし^^食べきれん
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もう帰れないので三重で一泊
泊まった宿「薫楽荘」の女将さんが、めっちゃ面白くて
似ている人は、やっぱり3人居るんだな!
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女将さん やっぱりメッチャ喋る 笑
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翌朝は、「若戎酒造」さんにお邪魔しました
急な訪問だったのに丁寧に対応して頂いて恐縮です
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立派な資料館があって
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酒造りのビデオも見せてもらいました
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もちろん試飲も
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超いい旅でした^^

おまけ
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aokisake9 at 11:25|PermalinkComments(0)

2014年10月16日

出張ワイン会

お姉さま方の女子会に呼んで頂いてワイン会をさせて頂きました
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料理は、お姉さま方の手作りでとても美味しかったです^^
◎チキンキャセロール
◎ほうれん草のキッシュ
◎バゲット色々
◎フルーツ

料理に合わせてワインをセレクト、ワインの説明をしました
5人でワイン3本を用意
少人数で、ゆっくりと楽しめてとても良い会になりました ありがとうございます

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珍しいフルーツ 自家製らしいです!
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ドイツ旅行で買ってきたというアウスレーゼの2007年産をご馳走に
綺麗に熟成していて美味しかったです
風格が違いました
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おまけ(坂越祭り)
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aokisake9 at 11:03|PermalinkComments(0)

2014年10月12日

ボジョレー ヌーボー 2014 予約開始しました

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今年は、予約で「青木酒店×あこうぱんヌーボーに合うパン」をプレゼント!
しかも解禁日(発売日)が11月20日(木)で当店の「ワインの日」です!
当日、店頭渡しの方は10%OFFのダブル特典!!
儲けが無いな(汗)ボジョレー・ヌーボーは祭りだから、まーいいけど^^

ボジョレー・ヌーボー5種類(5生産者)とロワールの白ワインの新酒1種類が入荷します
詳しくは店頭まで



aokisake9 at 09:49|PermalinkComments(0)

2014年10月10日

夕食と酒

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焼きそばの具を、つまみながら酒

今日は、島根・出雲の板倉酒造「天穏」さんからのサンプル
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5種類をチビチビ飲み比べながらの夕食
やっぱし優しい味
明日は燗で

aokisake9 at 16:26|PermalinkComments(0)

2014年10月07日

宮崎へべす酒 新入荷

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また美味しいの見つけました!甘酸っぱくてめっちゃ旨いよ
冷やしてそのまま飲むか、氷を入れて

宮崎へべす酒 500ml 980円(税込)


aokisake9 at 10:10|PermalinkComments(0)

2014年10月05日

限定 芋焼酎

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赤芋全量 明るい農村 25度

赤芋全量の意味は、原料が全部赤芋ってこと
一般的には米麹を使うのですが、芋麹を使っています
しかも赤芋の芋麹
芋麹の芋焼酎は、よりドライな飲み口になる気がします
旨みがタップリあるのにキレの良い味わいです
この「赤芋全量 明るい農村」も、芳醇な旨みで飲み応えがあり、後口は爽快にキレます
揚げ物や、脂の乗った魚の煮付けなどに合いそうです

「赤芋全量 明るい農村 25度」 年1回のみ出荷
  1,8L 3,190円(税込) 720ML 1,625円(税込)



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白濁無濾過 鶴見 25度

芋焼酎好きの大定番「鶴見」の無濾過バージョンです
新焼酎の出来る今の時期だけ飲める季節限定の芋焼酎
日本で一番芋臭い焼酎を目指して瓶詰めしています
出荷の案内には「ちゃんと説明して売ってください」と注意書きがついてきます^^
ハマるとやみつきになる味わいです

白濁無濾過 鶴見 25度  1,8Lのみ 2,460円(税込)

aokisake9 at 10:35|PermalinkComments(0)

2014年10月03日

夜桜 入荷

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◎日置桜 夜桜ラベル

酒造年度:25BY

製法分類:普通酒

原料米:(酒母・麹)山田錦1等 (掛米)山田錦規格外、玉栄1等・規格外、・強力2等

精米歩合:70%

日本酒度:+10.0 酸度:2.0 アミノ酸度:1.5

使用酵母:協会7号

1800ml 価格:2,376円(税込み)
醸造アルコール等の添加物は使用しておりませんが、原料米の
一部(掛米)に等外米を使用。この等外米は契約農家の玄米選抜の二番落ち米で、酒税法上「普通酒」


◎日置桜 伝承強力6号酵母 杉山米

酒造年度:25BY

製法分類:純米吟醸酒

原料米:強力(杉山信一郎 1等)

精米歩合:60%

日本酒度:+10.0 酸度:2.2 アミノ酸度:1.0

使用酵母:協会6号

1800ml 価格:3,456円(税込み)



どちらの銘柄も素晴らしくキレます
伝承強力は綺麗な酸味が印象的
夜桜ラベルは、間違いなく最強の「普通酒」^^ 価格的にもかなりオススメ!
まだ若い渋みのアクセントも良い感じ
アテにも渋みが欲しいところ、おでんなら大根がオススメ

 



aokisake9 at 12:06|PermalinkComments(0)

2014年10月02日

日本酒ゴーアラウンド 2014

10月1日「日本酒の日」日本酒飲みまくってきました^^
昼間っから結構みんな飲んでます!いいのか?(人のことは言えんけど)

奥藤社長と2人3脚で「忠臣蔵」の酒造りをしている岩渕さん!もうすぐ赤穂に行くって言ってました
今年はどんな酒になるのか、楽しみにしています^^
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1杯90ミリで10軒巡りました
案の定なことになったけどまー「日本酒の日」だからまーいいな
遅くまでありがとー
受身の練習します!



aokisake9 at 19:04|PermalinkComments(0)

2014年09月30日

10月1日は「日本酒の日」

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日本酒、飲んでね!ウチは休肝日です^^

aokisake9 at 17:20|PermalinkComments(0)