2018年02月18日

ヴァンサントリコ

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コアな人気で、入手困難なフランス・オーヴェルニュのワイン生産者、ヴァンサントリコが入荷しました
しかも決算期と2014年という難しいビンテージということでかなり安く入ってきました
気になっていたけど・・・と言う方はこの機会にお試しください!
ナチュラルで、エキス分はタップリ凝縮しているのに口当たりは軽いという薄旨系です
気が付いたら1本飲み干している危険なワイン
ヴァンサントリコ レ・ミラン2014(フランス 赤)
通常3,500円→2,760円


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2018年02月10日

彦屋さんで飲む

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久しぶりに彦屋さんで、忠臣蔵
今年の初しぼり、燗が旨いなー
蔵にも在庫が無く、もう造っていないスペック「忠臣蔵 生酛純米 夢錦26BY」
彦屋さんで飲めます
赤穂でも彦屋さんだけだと思います
熱燗でお願いします


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2018年02月09日

鬼コストパフォーマンス!

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鬼コストパフォーマンス!な味わいで、ナチュラルワイン界では定番化しているイル・ヴェイが入荷しました!昔は注文した数量が難なく入ってきていましたが、今では人気が集中して完全割り当ての希少なワインになってしまいました。ごく少量の入荷になりますので早いもの勝ちです!
ワイン好きの大切な方へプレゼント用ラッピング・バック付き(+300円)も承っています

イル・ヴェイ オルトゥルーゴ2016 (イタリア 白) 1,980(税込)
イル・ヴェイ ピノ グリージョ2016(イタリア 白) 1,980(税込) 
イル・ヴェイ マルヴァジーア2016(イタリア 白) 1,980(税込)
イル・ヴェイ ソーヴィニョン2016(イタリア 白)1,980(税込) 
イル・ヴェイ グットゥルニオ2015(イタリア 赤)1,980(税込) 
イル・ヴェイ ボナルダ2016(イタリア 赤)1,980(税込)

 

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2018年02月05日

事件!

「日置桜」山根酒造場の山根社長が来てくれました!
昨夜は相生に新しくオープンした「おばんざい・素ら(sora)」さんで飲み!これは夢かというような時間が過ぎて、終電まで。山根社長ありがとうございました!!
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〆のナポリタンとペペロンチーノも最高

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2018年02月03日

爆発注意シュワシュワ濁酒

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島根県出雲市の「十旭日」より新酒の季節だけ味わえる限定酒、まげなにごりが入荷しました
まだそんなに発泡していませんが、活性のにごりで穴無し栓なのでどんどん泡がため込まれてくるはず開ける時にはご注意ください!高温で保存すると本当に爆発しますよー

旨味爆発中ですが、綺麗な酸のおかげで引き締まっています
あくまで十旭日の味わいなのでコッテリではありません

十旭日 改良雄町70%純米生原酒まげなにごり29BY(赤ラベル) 720ML・・・1,620円(税込)




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2018年02月01日

出雲の旅 天穏

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「天穏」の板倉酒造さんへ
杜氏の小島さんです
小島さんに会うと、何時も天穏らしい酒、または山陰らしい酒とは何かという話になります
全く新しいものでは無く、蔵の歴史を踏まえた無理のない酒造り、さらにそれを極めていこうとしているように感じます
主張は強くないですが、誰が飲んでも大丈夫な親しみやすさのある綺麗な酒が「天穏」だと思います

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2018年01月29日

出雲の旅 粉家こん吉堂


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粉家こん吉堂さん
ぜひ、行きたいと思っていた店です

やわらぎ水が「おひや」ではなく「おゆ」で出てきて、最初から鷲掴み
お酒はおまかせ。
山陰の美味しい酒が美味しい温度で出てきます
本当に美味しい燗酒を呑むと、燗酒のイメージは一発で変わるのですが
燗をつけるのは酒を料理するみたいなものなので人によって味が違います
ちゃんと考えている人の燗酒を呑むと新しい発見があったり、自分では出せない味に出会えたりするので本当に楽しいです
もちろん料理も美味しいし、店の雰囲気も最高でした
ぜひ、行ってみて下さい

粉家こん吉堂
島根県出雲市今市町120-2

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2018年01月27日

おくとう市

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明日は、おくとう市です!
美味しいワイン持っていきますのでよろしくお願いします
ワイングラス1杯 500円
生ビール1杯 400円
などなど
お待ちしています



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2018年01月26日

出雲の旅

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寒波が襲来する中、島根県出雲市へ

まず、昨年11月から新規取り扱いの「十旭日(ジュウジアサヒ)」の旭日酒造さんへ
只今、酒造り真っ最中の作業を見せて頂きました
忙しい中いろいろと話しを聞けてとても良い時間でした
蔵にお邪魔すると、思い入れと大変さが分かるので、その酒がさらに好きになってちゃんと売らないとと思うのです

写真は、蔵元の娘さんで副杜氏の栄里子さん。杜氏の旦那さんと一緒に蔵を取り仕切っています
間もなく十旭日の看板の一つと聞いている酒のにごりバージョン、十旭日改良雄町70%純米生原酒まげなにごり赤ラベル29BYが入荷予定ですので入荷したらご案内しまーす!

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2018年01月23日

熊本ワイン

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地元でも入手困難といわれている熊本ワインの限定商品「菊鹿シャルドネ」が入荷。
日本ワインの中でもトップクラスの人気を誇るワインなのです

菊鹿シャルドネ(2015年・2016年収穫) 750ML 2,860円(税込)
熊本県山鹿市菊鹿町生産振興会で栽培されたシャルドネを100%使った白ワイン
収穫直前まで晴天にも恵まれて品質の高い葡萄が収穫された2016年
2016年産のワインに2015年産の樽熟成を行った凝縮感のあるリッチなワインをブレンド
白桃、熟したリンゴ、ハーブのニュアンス、ミネラル感のあるエレガントなスタイル。そして樽由来のバニラの香りが感じられるしっかりとした味わいの辛口です

国産葡萄100%のスタンダードクラスの熊本ワインもコスパが良くオススメ
薄いけどウマいという和食にピッタリ合う日本ワインのあるべきスタイルです

熊本ワイン 熊本マスカットベリーA(赤・辛口) 1,543円(税込)
熊本ワイン 熊本デラウェア(白・辛口) 1,543円(税込)
熊本ワイン 熊本ナイアガラ(白・やや甘口) 1,543円(税込)






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