やさしい家庭料理、お菓子、日々のシンプルレシピを気まぐれに紹介しています♪
いよいよ今年も師走に突入しましたね!!

去年は欲張って、12月にクリスマスレッスンとおせち料理レッスンの両方を開催しました🎄🎍

が、忙し過ぎ&張り切り過ぎて年末から魂の脱け殻状態...
年明けもずっと体調グズグズ😷

つくづく中年の体は無理がききません💦笑

去年の二の舞にならぬよう、今年の12月は、リクエストの多かったおせち料理レッスンのみを開催中🍳

紹介しているレシピは、毎年我が家でもレッスンでもおなじみの、長年作り慣れたおせち料理6品です。


「筑前煮」

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「黒豆」

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「さつま芋とりんごのきんとん」

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「伊達巻き」

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「スモークサーモン入り紅白なます」

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「ナッツ入り田作り」

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「関東風お雑煮」

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黒豆とお雑煮は、時間の関係上、レシピ説明と試食のみとなっています。


難易度が高いイメージのあるおせち料理ですが、

「超ズボラ主婦」である私が紹介するおせち料理は、ふだんのお惣菜感覚でサクッと作れる現代風レシピ。

要所要所ポイントは押さえつつ、極限まで、堂々と手間を省いております(笑)。

材料は全てスーパーで揃いますし、電子レンジも、フードプロセッサーもフル活用しちゃいますよ~♪

もちろん味は保証付きですので、レッスンにご参加の皆さまはお楽しみに😉









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Comments

    • みなぴょん's comment
    • December 10, 2018 21:54
    • ご無沙汰しています。
      お元気そうで嬉しいです(*^^*)

      先生のおせち大大大好きー♡
      何だかんだと毎年作って、本当に簡単なのに見栄えが良くて美味しくて、我が家の定番になりました。
      レッスンを受けられる生徒さんたちが羨ましい限り!
      先生のレッスン、また受けたいなぁ。
      レシピは永久保存版で大切にしています。

      楽しいクリスマス&良いお年をお迎えください。
    • musashi's comment
    • December 12, 2018 21:14
    • みなぴょん!!
      コメントしてくれてありがとう♪
      おせちレシピを毎年活用してくれてるなんて...
      感激の一言です😭
      もう10年近く前になるのかな... 懐かしすぎる 。
      手前味噌だけど、自慢のレシピです😉
      毎年おせち料理のレッスン時には特に、東京時代の生徒さんたちの顔を思い出して、感謝の気持ちでいっぱいになります✨
      またぜひ、大阪の教室にも遊びに来てくださいね♪

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プロフィール

musashi

気まぐれ。(超)不器用。。
幼少からの料理好きが高じ、都内にて各国料理教室を主宰。現在は大阪北摂在住。結婚14年目に授かった娘、夫との3人暮らし。

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