やさしい家庭料理、お菓子、日々のシンプルレシピを気まぐれに紹介しています♪
先月から多忙な日々が続き、前回のブログ更新から1ヶ月半近くも経過してしまいましたが💦 

5〜6月中旬まで不定期で「初夏のチャイニーズ定食」レッスンを開催致しました。

いつものように「身近な材料で」「簡単に」「時短で作れる」レシピを紹介したところ、
レッスン史上3本の指に入るほど、皆さまに喜んでいただけました😃

以下、楽しかったレッスンの様子です♪


テーブルは、すっきりモダンな無印良品のテーブルウェアを中心にまとめました。

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お花はベランダの草花をカジュアルに活けて。

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皆さま協力して下ごしらえをしている様子♪

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今回はいつにも増して「時短」を重視したレシピ。

調理時間も1hで4品余裕で作れたので、間に妙〜な時間が空くほどでした😅

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さ!あっという間に、盛り付けも終わり、試食タイムです♡

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親しみやすいの中華定食をイメージした今回のメニューは…

油淋鶏(ユーリンチー)
たたききゅうりとメンマの中華風和えもの
中華風コーンスープ
杏仁豆腐


の4品。

一番人気はやはり油淋鶏!!

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甘酢ねぎソースに漬け込んだものと、揚げたてパリパリのものと、両方を試食していただきました。

「私は揚げたてパリパリ派!」
「タレがしっかり染みてるのが好き。」
「どっちのバージョンも捨てがたい…」

と、好みが分かれる様子でしたが、とにかく美味しい〜 美味しい〜 美味しいと大大好評✨

皆さま、もも肉1枚ペロリ😊

ご飯にもばっちり合うので、おかわりする方続出でした〜。

さっそくおうちで作ってご家族に喜ばれたと、嬉しい「つくれぽ」もたくさん届いております♪



3分で作れる!たたききゅうりの和えものは、夏の晩酌にぴったり。

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クリーミーな中華風コーンスープは、「子どもに喜ばれそう!」「卵がフワフワ」と好評でした。

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シメはやっぱり杏仁豆腐
娘も私も大好きで、夏はおやつによく作ります。

昔ながらの寒天を使った喉越しのよいレシピに、練乳でコクをプラスしました。

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フルーツの缶詰とシロップを利用すれば、手間なしで作れますよ♪

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常連の生徒さん、久しぶりの生徒さん、ご紹介で今回初めて参加された方…

足を運んで下さった皆さまに、今回も感謝の気持ちでいっぱいです!!

またレッスンでお目にかかれる日を楽しみにしています✨






尚、多忙につき、大変勝手ながら次回のレッスン開催は2020年春以降とさせていただきます。

文字通り「気まぐれ」な開催となってしまい申し訳ありません💦

それに伴い、ブログもしばらくお休みさせていただきますm(__)m



また落ち着きましたらどちらも再開する予定ですので、その際はどうぞ宜しくお願い申し上げます😃










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プロフィール

musashi

気まぐれ。(超)不器用。。
幼少からの料理好きが高じ、都内にて各国料理教室を主宰。現在は大阪北摂在住。結婚14年目に授かった娘、夫との3人暮らし。

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