どなたにも作りやすい家庭料理やスイーツのレシピ、料理教室の様子を気まぐれに紹介しています♪
新1年生になった娘の分散登校も始まり、
わが家もにわかに慌ただしくなってきました!

そんな「忙しくて料理したくないー 疲れたー」って時もらくらく作れる
超おすすめ照り焼きチキンを紹介します。

レンジ調理とあなどるなかれ、
ふっくらジューシーな鶏肉に味噌風味のタレがとろっと絡んで
たまらないおいしさ!

一度作ればリピート間違いなしです。


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「鶏もも肉の味噌照り焼きチキン」



●材料(作りやすい分量)

鶏もも肉(約300)・・・1枚

A)
味噌・・・大さじ1
しょう油・・・大さじ1
みりん・・・大さじ1
砂糖・・・大さじ1/2~1(お好みで加減)
片栗粉・・・小さじ1
おろししょうが(又はにんにく)・・・小さじ1

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●作り方


①耐熱の容器にA)をすべて入れてよく混ぜる。

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②鶏もも肉は厚い部分があれば包丁で開き、
皮目を包丁の先で刺して穴をあけておく。

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③①のタレに鶏肉を両面まぶし、皮目を下にして入れ、
ラップをして600wで5分加熱する。

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④ひっくり返して更に2分加熱すれば完成!

レンジ調理時間は鶏肉の大きさやワット数で異なるので、
様子を見ながら加減してください。

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レンジ調理なのにタレがよい具合に焦げて、
まるで焼き色のように仕上がるのが嬉しい!






白ご飯にぴったりの甘辛味なので、
豪快にオン・ザ・ライスでいかがでしょうか


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プロフィール

musashi

気まぐれ。(超)不器用。。
幼少からの料理好きが高じ、都内にて各国料理教室を主宰。現在は大阪北摂在住。結婚14年目に授かった娘、夫との3人暮らし。

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