12 月 7 日（土）箕面駅前イベントに参加します！！

　来月 12 月 7 日（土）に箕面駅前で開催されるイベント・「ゆずを感じろ!! 箕面ゆずフェス !!」に、大阪青山短期大学の調理製菓学科が、箕面の地域活性に取り組む箕面FMまちそだて株式会社より協力依頼を受け参加することになりました。

　今回は、大阪青山短期大学調理製菓学科プロデュース「ゆずカフェ」として、箕面のゆずを使ったオリジナルスープやパウンドケーキ、ホットドリンクを販売します

　パウンドケーキや、特製スコーンは、11 月 4 日のロハスイベントでも大人気で完売した商品です

　レシピは、一流ホテル出身の本学教授陣が考案したものになります。材料も実はこの金額で販売しちゃっていいの？と思える贅沢なものが使われていたりします。

　もしかすると、一般の方に購入いただけるのは、このイベントがラストチャンスかもしれません

　ぜひぜひ！この機会に



　

＜開催内容＞

「ゆずを感じろ！！箕面ゆずフェス！！」

　日時：2013 年 12 月 7 日（土）10：00〜16：00
　※雨天時は「ゆずカフェ」のみ、みのおサンプラザ1Ｆにて開催します

　会場：箕面駅前野外ステージ

　

〜 大阪青山短期大学プロデュース「ゆずカフェ」メニュー 〜

　　たっぷり野菜とパスタ入り熱々スープ〜ゆずの香り〜
　　　（特製スコーンセット）　・・・400 円

　　ゆず＆チョコチップのパウンドケーキ（1カット）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・・・100 円

　　ゆず＆チーズ風味のパウンドケーキ（1 カット）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・・・100 円



　※イベント詳細はこちらをご覧ください。

　当日は、「ゆずカフェ」以外にも、フェイスペインティングや、音楽ライブ、ゆずの香りの体験ブースなど、様々な催しがおこなわれています。

　箕面のもみじも色づきはじめ、12 月 7 日はキレイな紅葉が見れる最後の週末になると思います。紅葉の散策がてら遊びに来てください。お待ちしております

SA 委嘱式

　後期からまた新しい学習支援アシスタント（SA）が誕生しました。大学の子ども教育学科 2 年次生のお二人です。


             緊張の面持ちのお二人へ室長から委嘱書を手渡しました

　連絡事項の後は、学習支援アドバイザーの榎本先生から「発達に課題のある学生支援」に関する研修です。


　　　　　　　　　　　　　　真剣な眼差しです

　学習支援室には様々な学生がきます。先輩としてどう接すればよいのか、特に発達に課題を抱えている学生にも対応できるように SA も勉強しています。

　例えば、黒板の字を忘れる学生、書くのが苦手な学生、順を追って覚えられない学生・・・。そんな人に対して、あなたはどんな支援をしますか・・・。今日はグループトークをしました。


　「先輩どうします？」「メモをとることを勧めるかな」「なるほどね！」

　最後に恒例の記念撮影です。SA の仲間が増えて、後輩のために活躍してくれることを願っています。


　学習支援アドバイザーも一緒に参加しての記念撮影


　室長と三人で記念撮影。宜しくお願いします！！

（学習支援室　三木 慰子）

教養ミニ講座「お箸の使い方」

　最近では世界的に日本食ブームのため、外国の方が上手にお箸を使っている姿を見かけたりします。私たち日本人はお箸の文化を継承するためにも、正しい持ち方をマスターすべきです。

　そこで、11 月 19 日 12 時 20 分から 30 分間、学習支援室で東根裕子先生による「お箸の使い方」のミニ講座が開催されました。



「利休箸や柳箸は聞いたことがありますか」受講生はその名を聞いて驚いていました。



　先生は笑顔でお椀とお箸の持ち方を教えてくださいました。

「幼稚園や小学校の実習で役立つよね」と受講生から声が・・・。



　最後に豆運び競争をしました。箸の正しい持ち方プラス集中力が必要ですね。

＜お知らせ＞

　さて、来る 11 月 30 日（土）9 時から 10 時半まで、教養ミニ講座 “ 青山コミュニティ ” と題して、短大幼児教育・保育科の 2002 年度卒業生をお招きして、「お箸の使い方」第 2 弾を開催します。

　当日は、東根 裕子 先生にお箸の使い方のレクチュアーをしていただいた上で、卒業生にお話を伺うことになっています。本館 210 教室にお越しください。

打ち合わせ中です。

「今日いただいた後輩たちからの質問カードをもとに話を考えてきますね」とにっこり微笑んでいた卒業生と記念撮影です。

　当日を楽しみにしていますね。

（学習支援室　　三木 慰子）

「ガンバ応援弁当」ホーム最終戦に登場！

　スポンサー契約を結ぶガンバ大阪とのコラボレーションプロジェクト「ガンバ応援弁当」。試作、インタビュー、メニュー改善、パッケージ製作と順調にこなし、 11 月 17 日（日）GAMBA大阪のホーム最終戦当日に、万博記念競技場に登場しました！


　天候にも恵まれ、絶好の観戦日和

　例年より試合開始時刻が早かったこともあり、お弁当調理担当の学生たちは朝 6 時から、現場の設営担当の学生たちも 8 時過ぎから集合して準備を進めました。


　設営、そして案内・誘導の打ち合わせ

　この日の試合は、ホーム最終戦かつ J2 での優勝が決まる一戦ということもあり、サポーターの皆さんも多くが朝から会場入り。準備中の大阪青山ブースにもたくさんの方が立ち寄ってくださり、学生たちはお弁当の PR に大忙しでした。


　整理券配付前にはテント横に長い列ができました

　同じ頃、大学の実習室ではお客様に最高のお弁当をお届けしようと意気込む調理担当の学生らが仕上げに奮闘中で …




　100 食分のお弁当が実習室に所狭しと並びます


　できたてのお弁当を運搬中（左）お買い上げありがとうございました！（右）

　梱包、箱詰めを大急ぎで行い、11 時過ぎにブースに滑り込みました。
　早くから並んでくださったお客様、長らくお待たせいたしました。


　パッケージもオリジナル。＋ 選手のサイン入りです！

　今回は、お弁当の写真をたくさん用意し、メニューのポイントなどもまとめて、お客様にご説明しやすい工夫を凝らしました。通りすがりに写真を見て関心を持ってくださった方、学生の説明を聞いて購入を決めてくださった方も多く、学生もお客様の声を受けて、次につながるさまざまなヒントを得ることができました。


　ありがとうございました！！

　スタートから約 1 時間、おかげさまで、用意した 100 個を全て売り切ることができました。
　ブースにお越しくださったサポーターの皆様、GAMBA大阪の選手・スタッフの皆様、応援・ご協力、本当にありがとうございました！！

　
　最後の 1 個をお買い上げくださったお客様と。

大学祭 〜 レポート No.3 〜

　大学祭で行われた、各学科やクラブの催しです。

　大学の健康栄養学科では、「健康チェック / SAT システム」が実施されました。
　健康チェックを受けられた方は、診断結果に真剣に耳を傾けていらっしゃいました。



　子ども教育学科は、「子育て支援室」を開放し一般の方に利用していただきました。
　学生たちの手作り雑貨販売コーナーもありました。



　短期大学の幼児教育・保育科は、「あそびの広場」や「こどもシアター」が大人気でした。

「あそびの広場」では、自然の落ち葉のプールや、どんぐりのおもちゃなどがあり、自由に遊べる空間に子どもも大はしゃぎでした。



「こどもシアター」では学生が子どもに大型絵本の読み聞かせなどをしました。



　また、保育・教職支援室には、学生達の作品を展示し、たくさんの方に楽しんでいただきました。



　クラブ活動では、ギネス部が、来られた方にギネスに挑戦してもらうという面白い企画をしていました！



　毎年恒例、「青山寄席」も。



　華道や、写真の展示もありました。力作が並びます。



　そして、今年も箕面のゆるキャラ「滝ノ道 ゆずる」が遊びに来てくれました〜



　当日は、雨にもかかわらず、多くの方が遊びに来てくださいました。
　ありがとうございました。

（広報室　スタッフ）

　※大学祭の様子はこちらでも紹介しています。

大学祭レポート 〜 No.2 〜

　大学祭では模擬店以外にも、ステージや、各学科、クラブの催しが行われました。

　ステージは、雨の中、大きな白いテントを張って行いました。



　今年の目玉のひとつ、「男装・女装カップルコンテスト」
　集まるんだろうか？と広報スタッフは思っていましたが、なんと！20 組がエントリー。
　中には、「え？ほんとに男性？」と聞きたくなるくらいカワイく変身している学生も！



　投票により、1 位に輝いたのは、調理製菓学科 1 年次のこちらのふたり。
　恰好だけでなく、しぐさや雰囲気までなりきっていました。



　午後からは、スペシャルゲスト「LYMRAM」のパワフルなステージ！



　雨に濡れるのも気にせず、テントの外に出てきて熱唱する姿はカッコ良かったです



　学生のテンションも、MAX になっていました



　その後、BIGBAND 部、ダンス部、軽音楽部のステージと続きます。

　BIGBAND 部は、会場のお客さんを巻き込みながら楽しませてくれました。



　ダンス部は「箕面まつり」のカワイイ感じとはまた違い、カッコよくて、妖艶で、Cool なステージを見せてくれました。



　軽音楽部は大学祭くらいでしか見ることができませんが、プロに負けじと迫力のある演奏を披露し、会場を盛り上げていました。







　〜 No.3 へ続く〜

大学祭レポート！〜 No.1 〜

　11 月 10 日（日）、大学祭が開催されました。

　雨が降ったりやんだりと、あいにくの天気ではありましたが、多くの方が遊びに来てくださいました。



　中庭には、各クラスの様々な模擬店が並び、にぎわっていました。






　広報スタッフも、水ぎょうざと、パンケーキをしっかりいただきました。とってもおいしかったです




　呼び込みも、着ぐるみを着たり、女装したり、仮装したりと、それぞれ工夫を凝らしていました。




　校内にも個性的な模擬店がいろいろありました。






　毎年恒例の健康栄養学科 4 年生による箕面「行者そば」や、「ゆずシフォン」のお店、柚子庵。




　調理コースの「青山レストラン」。ランチはすぐに売り切れとなりました。




　製菓コースのカフェ、販売コーナーも大人気でした。





　〜 No.2 へ続く〜

日本家政学会関西支部 第 35 回研究発表会が開催されました

　10 月 12 日（土）に大阪青山大学箕面キャンパスにて、日本家政学会関西支部第 35 回（通算 91 回）研究発表会が開催されました。

　はじめに、本学のゲスト講師もしていただいている京菓子で有名な「末富」社長・山口 富藏 先生による特別講演会「和菓子の心と日本の食文化」が行われました。講演会は一般の方も聴講でき、当日は 150 人の会場がほぼ満席となりました。



　和菓子は、ただ「美味しい」「きれい」といった味覚や視覚の世界だけではなく、それぞれに様々な物語や歴史があり、茶事の場では主人と菓子を通じて話が広がっていく。昔はそうした中で日本の文化や心が伝えられたそうです。現代の人にも、和菓子に込められた日本の四季や歴史を五感を使って感じてイメージし、心や生活を豊かにしていただきたい。そして何より遊び心を持って和菓子を楽しんでいただきたいとおっしゃっていました。和菓子の奥深さに感動した素敵な講演会でした。



　14 時半からは学会の研究発表会となり、皆さん各会場へと移動され、住居、食物、衣服・防災、教育に関する発表が行われました。

　大阪青山大学から、
　●「大阪伝統野菜の抗酸化性とトレハロースによる安定化」
　　（池あや乃、小高玲奈、奥和之、片山（須川）洋子）
　●「大阪伝統野菜摂取がマウスの抗酸化性に及ぼす影響」
　　（小高玲奈、池あや乃、奥和之、片山（須川）洋子）
　●「給食施設における米粉パンの活用」
　　（足立理恵、内山香織、藤盛瞳、中塚美来、吉村智春、藤原政嘉、片山（須川）洋子）
　●「高学年児童の学習態度・意欲へ影響する食生活・生活習慣要因」
　　（東根裕子）
　●「大阪府下の一小学校における運動が好きな児童の健康、生活習慣、敏捷性の関連について」
　　（稲垣陽明、三鬼雄真、濱田知美、名村靖子、宮本邦彦）

　計5題の発表がありました。



　18 時前には全ての発表が終了し、最後に「日本家政学会 関西支部 若手顕彰制度受賞者」4 名が発表されました。

　受賞式は懇親会場で行われました。この賞は、若手の研究を奨励し活性化を図るために設けられたものです。





　〜〜懇親会〜〜

　懇親会は、本学の「レストラン AOYAMA」で開催されました。テーブルには、調理製菓学科の学生と教員が腕によりをかけて作った、料理とデザートが並びました。

　料理は、サーモンの昆布〆や、小海老のカクテル 西洋わさび風味、帆立貝、アワビ、手長海老のソテ オレンジ風味、ビーフシチュー、色鮮やかな散らし寿司など、前菜からメインまで多くのメニューがありました。





　またデザートは、モンブランやオペラ、イチゴのムースなど 10 種類以上並びました。



　こちらのオブジェは佐々木 教授による飴細工です。デザートコーナーに華を添えていました。



　料理もデザートも、どれもが美味しそうで皆さん迷っておられました。
　思い思いに懇親会を楽しんでいただけたようです。



　広報スタッフとしては、先生方のプロの仕事、もてなしの心に感動した会でもありました。
　学生には、こうした先生方のプロの仕事を身近で 見て ・ 感じて ・ 吸収して ・ 成長していってほしいなと思っています。

（広報室 スタッフ）

eo 光 TV の番組で紹介されます！

　来週 11 月 18 日（月）から、eo 光 TV の番組「得ネタ学園ハンター 〜 こんな青春みぃつけた 〜」で大阪青山大学が紹介されます。eo 光に加入していない方でも、同じ期間インターネットで見ることができます。ぜひご覧ください。

　●eo 光 TV 番組放送期間
　2013 年 11月 18 日（月）〜 12 月 1 日（日）

　●eo 光 TV 番組 放送予定時間
　＜月＞　11:00〜、21:45〜（25 日のみアメフト試合番組）
　＜火＞　11:45〜、20:15〜
　＜水＞　12:30〜、19:00〜
　＜木＞　7:45〜、22:15〜
　＜金＞　8:15〜、18:30〜
　＜土＞　16:45〜、19:45〜
　＜日＞　14:15〜、21:30〜（24 日のみアメフト試合番組）

　●インターネット動画配信
「得ネタ学園ハンター 〜 こんな青春みぃつけた 〜」
http://eonet.jp/eohikari-ch/school-hunter/

　上記 URL にて、本学紹介記事（11 月 18 日（月）以降表示）の PLAY ボタンを押していただくと動画が始まります。

大学祭終了しました！（前夜祭レポート）

　11 月 10 日（日）に無事、大学祭が終了しました！

　前日 9 日（土）には、前夜祭として各クラスのパフォーマンスが発表されました。





　ダンスとともに、バク宙を披露するクラスや、



　手作りのかぶり物で no more 映画泥棒を表現したクラス、



　お笑い STOMP をしたクラス、



　シンデレラの演劇風ダンスをしたクラス。



　全く違う学科のメンバーが、助っ人として参加したり、



　クラスの模擬店のPRをしたり、



　それぞれがアイデア溢れる素敵なステージや、チームワークを見せてくれました。




　また、以前ご紹介した「アジアジュニア武術選手権大会」金メダリストの別當さんの演武も見ることができました！



　別當さんのクラスは中国武術を披露し、パフォーマンス部門で 位になりました！
　他のみんなもとてもカッコよかったです。相当練習したんだろうな〜と感動しました。
　1PB の皆さん、おめでとうございます！