モルトエキスを湯煎することから始まりステンレスパスタ鍋でウォートを作り、ビターとアロマの両ホップの抽出、イースト菌の投入、エアーレーション過程を経て、一次醗酵タンク3本にウォートを分割していよいよ一次醗酵過程に入りました。
4株（@250）も育てれば我が家の1年分のパスタ消費量のバジルソースが出来るはずです。でもこいつってアブラムシの大好物なんですよね。
今朝の遅霜によるダメージが心配でしたがそら豆は一部霜枯れ気味な葉がありましたが全体的に元気でした。
醗酵中のビールを空気中の雑菌から遮断しつつ二酸化炭素を
エアーロックを通過後の二酸化炭素を空気中に放出するための穴を開けます。
一次醗酵タンクと接続するシリコンチューブを取り付けて出来上がり（左の3個、右のボトルは殺菌用の高純度エチルアルコールスプレー）。
バイクなので青梅街道で往復しましたが、とにかく寒かった！ 柳沢峠（1,472m）は厳冬期並みに路肩に雪がどっかり残っていました。背負ったザックの重さと寒さでがちがちに凝り固まった肩甲骨に温泉の湯がチリチリと染み通って行きました。38年前に入社した17名のうち13名が集まりましたが、全員入社時の会社はリタイヤしてセカンドライフに踏み入っておりました。 
今回揃えた材料です。左上から右回りに
何と言っても美味い水を用意しなくちゃ、と羽村の名水を５ガロン分用意しました。 羽村水道課の青山氏によると「はむらの水」と称して業者がペットボトル詰めにして販売しているものと同じ源水を水道水にも供給しているそうです。ただペットボトルと違い塩素を入れているため美味しさを取り戻すには5分くらい蓋をしないで煮沸してカルキ成分を飛ばす必要があるとのことです。
秋蒔きホウレン草の収穫が終わり、その後に三州白芽」なる品種約300ｇを植えました。
陽気に誘われつい始めてしまいました。パッド粉が熱固着したシリンダースライドピンをどう緩めるか？が分かれ目。
ながーい柄のトルクレンチに全体重を架けてようやく緩めることが出来ました。
リヤパッドは左右とも3mm位残っていましたが2002年 74,500Km交換以来なので買い置きしてあったNISSHINBO製品に全取替えすることにしました。
今回はブレーキピストンの戻しに万力を使ってみましたが、意外と簡単に戻りました。
フロントは構造が異なるのでウォータパイププライヤが最適ツールなはず。
キャリパに付いているブリーダープラグはBAJAでは8mmだったが10mm。めがねレンチをしっかりかけた後にブリードホースをしっかり装着します。フルードの交換はワンマンブリーダーの場合文字通りブレーキのポンピング操作だけまったく問題なく完了しました。
手順は ここのサイト が役に立ちます。
2PMから始めて 4PMに終了。 フロントはもっと簡単なはずなので次のお天気の日にやろう。
＠ｙ（アッティー）
＠ｙ( = アッティー)は2004年6月9日生まれのダルメシアン♂。名前はアテネオリンピック開催年に因んでいます。目の廻りと耳が黒いのがアッピールとなり家族に加わりました。
彼のボスの小生は外資系企業を早期リタイヤ後はＦＰ知識、ＩＣＴ知識を組み合わせて「やってみたいこと」に挑戦し続けています。
自営業、市民活動事務局員、コミュニティビジネス等から原資を得つつ晴耕雨読ペースで早朝ゴルフ、クロスカントリツーリング、野良仕事、ガレージワーク、電子玩具、醗酵や燻製食品作り、AudioVideo等にエンスーなライフスタイルです。
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