掘ってから3週間ほど小屋で保管することで糖度を高めた安納芋を七輪で丁寧に焼き芋にしてみました。

　　　　
　　　　綺麗に洗います。　　　　　　　　　　　新聞紙でくるんで水に浸します。　　　　　　びしょびしょのまま
　　独特の外形をしています。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　アルミフォイルでラップします。　

　　   
　　　　中火にかけます。　　　　　　　　　　　途中何度かひっくり返します。　　　        1時間半から2時間。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　甘～くこうばしい香りが漂う　　　　　　 串が通るようになったら出来上がり。

一度冷まして食べる分だけ「チン！」再加熱すると長く美味しく食べられます。

昨年の台風で転倒した際に曲がり、補正して使っていましたがやはりクラッチ操作がし難い。部品（53178-KCZ-000@1,113円）が届いたので交換しました。
　　
　　　新品部品との比較　　　　　　　　　　交換前　　　　　　　　　　　　交換後