空を見上げて
トップページ » 生姜の保存加工

生姜の保存加工

今年も葉生姜を食べた後の根生姜を紅生姜に保存加工することに。

紅生姜レシピ  BlogPaint  BlogPaint
零人通りのレシピで収穫は 2020/09/19と 09/26の 2回に分けた。

(5) 皮付きのままスライス後塩もみして水切り、天日干し (6) 柔らかさが残るうちに千切り (7)100mlで410円の紅梅酢
紅梅酢は有機栽培物を福島屋で410円/100mlを 二瓶。思い通りの無添加紅生姜に加工できた。


コメントを書く




情報を記憶: 評価:  顔   星