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紅生姜の漬け込み

4月17日に定植した生姜(三州白芽1.2Kg@1,408円)は葉生姜を十分に賞味し終わり残った新生姜は抜き取って紅生姜に漬け込んだ。3/26の購入は早すぎて地温不十分で活力不足だったので次回は 5月頃に定植しよう。

拈生姜 有機赤梅酢
新生姜とひね生姜を一瓶ずつ。梅酢は近所のマーケットでは品切れ(扱い中止?)だったのでネットで調達した。


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