Map

定休:木 11:00 〜 22:00
※現在、無休営業中とのこと。
 いつまでかは...未チェックです。(^-^;

今日も大館。今日の作業で一段落です。あとは来週・・・ 今日は出だしで躓き(給油とかモロモロ)集合時間に間に合いそうに無かったのでコンビニおにぎり1個。
ということで、今日は帰路にラーメン錦から新しくなった大館いちろに行ってみました。担々麺が一押しらしいです。黒ゴマたんたんをオーダー。店内はいま風の小奇麗な店内で以前とまったく変わりました。うーむ。
具は、多めの白髪ネギの上に担々。(^-^; また柔らかいチャーシューも千切った感じで入ってます。スープの上にはラー油が・・・ 辛そう〜。麺は太目の平目ストレート麺。茹で加減も自分好みで固め、ベストです。麺は全品国産高級小麦を使った自家製麺だそうです。またラー油も自家製、たんたんに使ってる濃厚芝麻醤が売りだそうで。
確かに、ラー油は他店で味わうのとは違う味のような感じがしました。また、ラー油?若干酸味も感じましたが、後半になるとあまり感じませんでした。えびやのような濃厚感までには自分は感じませんでしたが、新しいコンセプトで誕生した大館いちろ、堪能させて頂きました〜(^-^)b
次回は、Wスープの塩か、深い余韻の味わいの醤油か・・・はたまた、オリジナルブレンドの味噌か?? うむむむむ。


大館いちろ-黒ゴマたんたん