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定休:? 11:00 〜 22:30 (LO 22:00)
※定休未チェックです。無休かも?

今日はヤボ用で山王。昼メシ時になったのでさっそく「むつみ屋」跡のラーメン屋さんへ向かってみます。オープンしてるかな?と思いつつ行くと開店してました。ほぼ満席でしたが空いてた一卓に座れました。
「弾岩ラーメン」だったのですね。濃厚そうな感じ。使用している豚・鶏などは国産を使用、化学調味料も無使用。徹底して国産材料+無化調にこだわったそうです。うーん、期待が高まります。(^-^)
私はとんこつ醤油大盛+半熟味玉、同行の人はあっさりな醤油まるそば(鶏白湯)をオーダー。
とんこつの方は、特製乱切り太麺で鶏白湯は特製ストレート細麺を使用しているとのこと。
とんこつ醤油の具は、ネギ・万能ネギ(?)、メンマ、チャーシュー、のりx3、半熟味玉1/2。味玉付いてたんですね... 太麺は平麺で確かに乱切り。固めでオーダーしましたが、自分にはベストな感じでグッドです。スープも結構濃厚です。また乱切り平麺の食感もイイですねぇー。(^-^)b
丼の形が横から見ると八を逆さまにしたような形なので完食は軽く行けそうな感じです。大盛りにしましたが、昨今の原料高騰のせいか大盛りで丁度良かったような気がします・・・
醤油まるそばを食した同行の人は、「結構こってりだった」とのこと。
また来ます!!!(^O^)/


弾岩ラーメン-とんこつ醤油(大盛)+半熟味玉








弾岩ラーメン-醤油まるそば(大盛)