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今日は元同僚と上野でブラブラと買い物。小腹が減ったなぁと言うことで、何か無いかなーと探していたら偶然にも麺屋武蔵兄弟店の武骨を発見。並んでみました。
白・黒・赤とあり、無難に白武骨+味玉を選択。固めの茹で加減な極太麺にとんこつベースの濃厚スープ、超極厚のチャーシューと店名同様な感じです。(^-^;
自分的には、固めの極太麺とチャーシューに四苦八苦。チャーシューはこれほど厚いと脂身がちょっと・・・(^-^; 
期待していたのですが、違う方向だったので残念でしたが事前リサーチを怠ったかな?とちょっと反省。黒のイカスミ油+マー油を選択するべきだったとも・・・


麺屋武蔵 武骨-白武骨+味玉