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定休:月 11:30 〜 15:00 / 17:00 〜 20:00

=ラーメンmanの投稿です。=

丈屋(横手市前郷)で“冷しらーめん”を頂きました。これは夏季限定20杯/日と言うこともあり、前日にメールにて予約を入れておいたのですが、日にちを勘違いしてしまい夕方お店に到着した時の第一声が『売り切れ』ガーン…しかし、風貌に似合わず?心の優しいヒゲさん『ちょっと待って』と特別に一杯こしらえてくれました(^o^)
ありがちな冷たくしただけのものとは違い、予想通りの魚出汁系主体の旨脂冷スープにレモン、胡瓜、生ハム等で清涼感を加え、別途に西山製麺に依頼してるという相性バッチリ中細低加水麺。無理して作っていただいた上に、最後は『普段はもっとキンキンに冷やしたスープを提供するんだけど…』と逆に謝られてしまい恐縮です。
ホント今日も旨い一杯ありがとうございましたm(_ _)m
それにしても滅多に行けない一軒なのに、これからのローテーションどうしよう^^; 近場にほしいと思うのは僕だけ?

※丈屋情報
来月3周年記念で秋刀魚節の限定中華を企画してるとの情報を頂きました。これは何とかせねば^^;


丈屋-冷やしらーめん