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=ラーメンmanの投稿です。=

数年前“どっちの料理ショー”で一躍全国区となった“九段斑鳩”…で煮卵らーめんを頂きました。一時間半の行列待ちを経て店内カウンターへ案内されました。ここ数週間楽しみにしていた一杯は、白濁した豚骨混合系スープは見た目ほど濃い感もなく、茹で具合も程よい中太麺に味付けのいいチャーシュー&半熟味玉・・・やはり超人気店とあってスープ、麺、具個々のレベルの高さやトータル的なバランスのいい一杯!でも温いスープは頂けません。僕的にもTV番組同様“せたが屋”に軍配を上げて店を後にしました。


九段 斑鳩-煮卵らーめん






九段 斑鳩