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今回の青森遠征は短く2店のみです。中華そば 田むらに来ました。鬼煮干しを選択。連れは煮干し(あっさり)です。自家製麺、スープは煮干しを前面に出した魚介・鶏・トンコツすかね?それに+鰹節をわさっとトッピングされてます。昨日に引き続き、コッテリ煮干系とでも言い表せばよいのか・・・ いいなぁー青森!!魚介系好きな私にはイイですねぇ。
具は、メンマとネギ、チャーシューが2枚入ってますが、結構分厚い!!自分的には1枚でいいかな。トロトロ系ではない、しっかりタイプです。

いやはや、堪能させてもらいました〜。
煮干し(あっさり)もキレイにまとまってて、非常に好きなタイプです。また来たいですね!!!(^-^)b


中華そば 田むら-鬼煮干し






中華そば 田むら-煮干し(あっさり)






中華そば 田むら-お店外観