レバー

南4西6 「炭火焼鳥・炉端 鳥仁」さんでいただく絶品レバー!!! 月見つくねもはずせません!!!

何度食べに行っても、ここの焼鳥は激うま!!! 

下の娘が義父母の家にお泊りに行き、上の娘が夕方会社のそばまでくるというので、普段ないことなのですが、妻と娘と3人でご飯を食べて帰ろうということになった。
妻が「鳥仁に行きたい。前回定休日に行ってしまって、口の中は焼鳥だったのに空いてなかったから、近くにある焼鳥屋さんに入ったんだけど、同じ焼鳥とは思えなくて…」だって。

そうなんだよなぁ…鳥仁で焼鳥食べなれちゃうと、ほかのところの焼鳥がどうにも同じものとは思えないくらいに感じるくらい 鳥仁の焼鳥がうますぎる。
自分的には世の中で一番好きな焼鳥屋さんです。

入り口すぐそばのテーブルを予約してお伺いしてみると…
先客が2組いまして、すでに忙しそう。
ワンオペでまわしていらっしゃるので、長期戦を覚悟。

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まずはいつものお豆腐のお通し。
なんてことないんだけど、ここで食べるとうまいんですよねぇ。

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レタスチーズサラダ 
いわゆる シーザーサラダっぽい味わいのレタスサラダ。
ガバッとおおきくちぎられたレタスにはたっぷりとうまいチーズのドレッシングがかかっていてこれもいい味。

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秘伝のタレでいただく鳥精。
焼き加減が完璧ですね。もちろんうまいです。

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鳥仁に来たら絶対にたべたほうがいいのがこちらのレバー。
はっきり言って、ここのレバー以外食べられません。
ふわっふわで全くクセがなくてうまいレバー。
本当に驚かさせられます。

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うずらのたまご。
皮がぷっちりしていてこれも好きなんだー。
たまにたべますね。

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鳥ささみ三兄弟。
下から、ゆず胡椒、梅しそ、チーズのささみ。
淡泊な味わいなのでいろいろな味がついてますけど、個人的には梅しそが一番うまかった。

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この時期しか出てこない幻のメニュー?!
ぎんなん。
柔らかくてでも歯ごたえもあって、いい味。

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なす焼きもはずせません。
一口食べた瞬間に広がる、甘い味わいでとてもなすとは思えないおいしさ。
これは不思議な食べ物です。

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瀬棚の海苔を使用したおにぎりを娘は食べてました。
中は昆布で美味しかったそうです。

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最後はひとりひとりに 月見つくねでフィニッシュ。
鳥仁で食べるべき三大メニューのひとつ。
ここのつくねを食べたらほかで食べられないですよ。
そのくらいうまい。
カリッとした皮を箸でほぐして、ちょっとずつ黄身に絡ませてたべると、独特なプチプチの食感がまたたまらないのであります。
こんなに美味しいつくねをほかで食べたことないですよ。

ということで、こんな感じだったのですが、我々の後にさらに2組入ってきたので、お店は完全に満席状態。
焼きながら、お皿を片付けながら、飲み物を出しながらですから、なかなか料理が出てこなかったのは最初からそうなるだろうなと思っていたので気にならなかった。(初めて来た人は怒っちゃうかもしれないけどね)
ただ、ゆっくりとじっくりと焼鳥を堪能しながらいただけたので、大満足です。
久しぶりだったけど、以前と変わらず、普通に激ウマの焼鳥の数々でした。
ごちそうさまでした。
また、お伺いしますよ。

「炭火焼鳥・炉端 鳥仁」

住所 札幌市中央区南4条西6丁目7番地2 寺田ビルB1F
TEL 011-233-3303
定休日 毎週 月曜日
営業時間 平日 18:00-24:00
     金・土 18:00-26:00
     日・祝 18:00-23:00

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南4西6「炭火焼鳥・炉端 鳥仁」さんで二次会!!! 久しぶりでした!!!

久しぶりに食べた鳥仁さんのレバーの焼鳥。やっぱりここのが一番うまい!!!

昨日の記事の続き。
2時間で出なければいけなくなってしまった我々。
だらだら飲み続けるのが得意なのに予定外の展開だったので、次の予定なんて考えていなかった。
「どうする?やっぱりもうちょっと飲みたいよね」ということで、近所の 炭火焼鳥・炉端 鳥仁さんへ。

以前、友人を連れて行ってあげたことがあって、気に入ってくれて何度か利用してくれているみたい。
最近は自分は全然行ってなかったので(そもそも夜飲みに行ってないから)超久しぶり。
いつも行きたいとは思っていたんですけどねぇ。

お店に入ると、マスターに皮肉たっぷりに(笑)「いやぁ 久しぶりですねー」と言われてしまったけど、確かにあれだけ毎月定期的に行っていたのに急に行かなくなったから言われても仕方ないかもしれない。
でも覚えていてくれてうれしいです。

早速、いつもの 「明るい農村」をロックで頼んで、焼鳥を何点か頼んだ。

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ここにきたらレバーははずせない。
ここのレバーは今まで食べた中で一番美味しいレバーだ。
ほぼ生といってもいいので、口の中でとろける。
1次会のお店のレバーとは全然違う。
世の中の人すべてに一度食べてみてほしいと思う逸品だ。

本当に美味しい。

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もう一つはなすの串焼き。
これも外せない。
ここでナスを焼いたのを食べてから自分の中でナスに対するイメージが一気にランクアップして、今では好きな野菜のなかでも五本指に入るほど。
いつもBBQなどでつくるけど、ここで食べるみたいな食感はなかなか出せないからこれも唯一無二。

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こちらレバ刺し。

4人そろってそんなにレバー好きじゃないのに(笑)レバーばっかり。
このレバ刺しも全くクセなくてとにかく美味しい。
まぁ何を食べてもここは美味しいんですけどね。

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最後は月見つくね。
これもぜひ食べていただきたいメニューだ。
多分、つくねのイメージが変わると思う。
コリコリプチプチして一際変わった食感なのが特徴で本当に美味しい。
自分も含めてつくねに対してそんなにこだわりはないと思うんだけど、ここのつくねは絶品すぎてびっくり。

久しぶりに食べたけどやっぱりうますぎでした。

新規開拓のお店もいいんだけど、鳥仁さんに来ると久しぶりなのにホームの感覚があってくつろげるし、話もはずんでついつい長居してしまいました。

やっぱりここのお店すきだなー。

「炭火焼鳥・炉端 鳥仁」

住所 札幌市中央区南4条西6丁目7番地2 寺田ビルB1F
TEL 011-233-3303
定休日 毎週 月曜日
営業時間 平日 18:00-24:00
金・土 18:00-26:00
日・祝 18:00-23:00

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久々の「炭火焼鳥・炉端 鳥仁」さんで激ウマ焼鳥三昧!!! やっぱり最高でした!!!

何度来てもほんとうまいし、記事を書くために写真を見たらまた食べに行きたくなるんだよなぁ。

先日のこと、ばったりと街中で親友と遭遇。とはいっても、去年たこ焼きパーティーに招かれて以来だから一年ぶりだったりするんだけど…。積もる話もたくさんあって善は急げでさっそく飲みに誘ってみた。すると、二つ返事でOKとのこと。やっぱりもつべきものは友達だなぁ…と実感。時間と場所は任せるよ だけど…焼き鳥とか食べたいな…と言われたので行くのはあそこしかない。

そう、賢明な読者様はピピッと来たと思いますが、焼き鳥といえば僕の中ではこの店しか考えられないのであります。南3条西6丁目にある隠れ家的名「炭火焼鳥・炉端 鳥仁」さん。結構久しぶり。

鳥仁 (6)

いつものお通し。この豆腐がすごくいい味。今回は大将にお任せでお頼み申し上げました。

鳥仁 (1)

世の中に数多レバーのおいしい焼き鳥屋さんがあるとは思うんだけど、僕的にはここのレバーがNo.1。ふわふわで本当にいい味。

鳥仁 (2)

カリッカリの鳥皮。レモンをかけてさっぱりと。

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甘じょっぱいたれをたっぷり吸い込んだししとう。これまたおいしい。

鳥仁 (3)

こちらもおいしいたれでいただく鳥精。もちろん激ウマです。

鳥仁 (4)

お任せだけどレバーとこれだけは入れてとお願いしたナス焼。ほんのり甘くてナスとは思えないおいしさ。これは外せないね。

鳥仁 (7)

ほかにもぎんなんとか手羽先などもでてきておいしかったけど、最後はこちらで。月見つくね。いつ食べてもこれは本当に最高。ふわふわな中にプチプチとした食感がたまらないサイコーの味でした。

とにかく雰囲気がよくて落ち着けるので結局4時間近く食べて飲んで居座ってしまいました。おいしいお酒とおいしい焼き鳥があればこれ以上の贅沢ってないよね。親友も大満足してくれていたようだったので良かった。大将いつもおいしい焼き鳥ありがとうございます。

「炭火焼鳥・炉端 鳥仁」

住所 札幌市中央区南4条西6丁目7番地2 寺田ビルB1F
TEL 011-233-3303
定休日 毎週 月曜日
営業時間 平日 18:00-24:00
金・土 18:00-26:00
日・祝 18:00-23:00

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ほんとここのレバーは最高!!! すすきの「炭火焼鳥・炉端 鳥仁」さん!!!

めちゃ久しぶりの 炭火焼鳥 炉端 鳥仁さん やっぱり最高でした!!!

 行こうと思って電話をしたら大将が手を骨折してしまったりしてタイミングがあわずに久しぶりに伺った僕のすすきのNo.1焼き鳥店の鳥仁さん。でしたが、ブランクを感じさせない美味しい焼き鳥に舌鼓をうちましたよ。

まずはレバー。ここのレバーは食べずには帰れません。ほかのお店ではちょっと敬遠したいレバーもここで食べるのは別物のようなレアなもの。これなら何本でもいけます!

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お次はししとうですね。たれがシミシミにしみ込んでいて食べた瞬間にじゅわーっとうまみが湧き出てくるよう。

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鳥皮はパリパリしていてこれも大好き。

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今回のヒットはこちら。鳥精なんですが、大将がチーズ鳥精がおススメと言ってくれたのでそちらで。チーズがコーティングされていてメチャメチャ美味。これうまかった!

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なすも必ずいただくメニューのひとつ。焼き具合が抜群で甘さがすごいでてくるのです。塩加減と絶妙な甘さのバランスがすごいのですよ。

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うずらの卵も外がぷちっとしていて美味しい♪

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とりわさはたっぷりの柚子胡椒をつけて…

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ラーメンサラダは我が家の夕食の定番…でもありますが、お店で食べるとまたうまいんですよ。

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最後はもちろん 激ウマ 月見つくね でフィニッシュ。久しぶりに食べたけど、抜群のうまさでした。いつも思うのですが、何なんでしょうねプチプチした食感。

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ということで、久しぶりの絶品焼き鳥の数々堪能しました。もうかれこれ4~5年通わせていただいておりますが、何か月かブランクが空くと禁断症状が出てくるくらいこちらの焼き鳥が大好きです。前述したようにもともと焼き鳥屋さんのレバーが好きではなかったのですが(今でもほかの店では基本頼みません)、ここの初めて食べたレバーとつくねのうまさに感動して長年通わせていただいておりますし、そのたびに記事にさせていただいております。

是非機会があれば絶品のレバーとつくね 鳥仁さんに食べに行ってあげてください♪

「炭火焼鳥・炉端 鳥仁」

住所 札幌市中央区南4条西6丁目7番地2 寺田ビルB1F
TEL 011-233-3303
定休日 毎週 月曜日
営業時間 平日 18:00-24:00
金・土 18:00-26:00
日・祝 18:00-23:00

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鳥のレバー焼きがホント最高!!! 「炭火焼鳥 炉端 鳥仁」さん!!!

久々の 「炭火焼鳥 炉端 鳥仁」さん。やっぱりここのレバーは本当に絶品でした!!!

以前はこちらのお店一択で通っていましたが、最近はイタリアンのお店 UNOさんなど顔馴染みの美味しいお店があちこちに出来たので、なかなかお伺いできず。でも久しぶりに食べたくなって、大阪からのお客さんを誘ってみる。二つ返事で「行きましょう!」と言ってくれたので、さっそく訪問。超久しぶりにいただく焼き鳥はやはり何度食べても美味しいと感じられるものでした。 

店内は先客が5名ほど。店主の鈴木さんが久しぶりの訪問に顔をクシャクシャにして喜んでくれました。普段はこわもてですが、笑顔が素敵なんですよね。一本目はこちらに決まってます。

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鳥のレバー。僕はレバー自体好きじゃないから、そんなにいろいろなところで食べたわけじゃないけど、ここのは日本一うまいと勝手に思ってる。ここでレバーが大好きになって他で食べたけど、やっぱり駄目だった。鳥仁のレバーは誰に食べさせても、絶賛です。今回も絶品でした。

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お次は手羽先。こちらもジューシーでうまいんです。肉も柔らかくて焼き加減が絶妙なんだよねー。

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たれがシミシミのししとう。これも美味しいのではずせません。

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うずらも独特の食感でイケてます。


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鳥皮 こんがり焼きあげてくれていて、味が濃い。

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こちらも不動のレギュラー。なす焼。ここで食べるなす焼も日本一うまいです。こんなに甘くて果物のようななすは食べたことがないといっても過言ではない。普段食べているなすと絶対違うでしょって言うんだけど、焼き方ですよの一点張り。すごい技術だ。

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こちらも毎回いただいてますの月見つくね。これもサイコーだー!!! 絶対にハズセナイ。

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最後はパスタでフィニッシュ。

何度食べても美味しい料理に舌鼓。思わず普段あまり投稿することのないフェイスブックで「日本一のレバーいただいてます🎶」ってかるーく載せてみたら、今までいただいた中で一番多いいいねをいただきました。その中でサムライっていうところのレバーもうまいよって教えてもらったんだけど、どうなんだろ?

今回も美味しいお料理をつくっていただきまして、楽しい時間を過ごせました。どうもありがとうございました。

「炭火焼鳥・炉端 鳥仁」

住所 札幌市中央区南4条西6丁目7番地2 寺田ビルB1F
TEL 011-233-3303
定休日 毎週 月曜日
営業時間 平日 18:00-24:00
金・土 18:00-26:00
日・祝 18:00-23:00

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