田舎そば

南5西8「手打ち蕎麦 たいせつ」さんでワンコインの特製たいせつ弁当(小蕎麦付き)!!!

二度目の訪問「手打ち蕎麦 たいせつ」さん。前回食べた田舎そばもうまかったけど、細切り蕎麦もいい味だった!!!

2月の下旬に気温が一気に上がって、このまま一気に春へ…そして4月には初夏のような天候を望んでいたのに、三月中旬からなかなか気温が上がってこない。
この時期になったらもう自転車に乗ってちょっと遠出のランチなども...なんて考えていたけど、まだもうちょっとかなぁ。
自転車で行きたいくらいのお店は何軒かあるんだけどね。

ということで、今回は歩いて行ける美味しいお蕎麦屋さんへ。
二度目の訪問の「手打ち蕎麦 たいせつ」さん。

前回の記事はこちら。
すすきの南5西8「手打ち蕎麦 たいせつ」さんで おろしそば 大盛り!!!
(2018.11.22の記事)

太目の田舎蕎麦が本当に美味しかったのが印象的。

手打ち蕎麦たいせつ (3)

階段をトントントンと上がっていき、玄関で靴を脱ぐときに、内ドアと上り框のストロークが短くてお尻が当たってしまいかがめないのは既視感たっぷりwww
内ドアを開けて店内に入ると、親戚の家に来た時のような雰囲気は変わらず居心地の良さを感じる。

前回はカウンターに座ったのだが、今回はあまり混んでいなかったので、4人掛けの座席に座らせてもらった。
メニューはこんな感じ。

手打ち蕎麦たいせつ (2)

前回食べた田舎そばのおろしそばがめちゃくちゃうまかったので、今回も田舎蕎麦で…と思っていた。

手打ち蕎麦たいせつ (1)

ランチタイムはやや過ぎた時間だったので、もう品切れだろうな とはおもいつつも、「(一日限定6食しかないワンコインの)特製たいせつ弁当なんてもうないですよね」と聞いてみると、「あ まだありますよー」と思いがけない答えが返ってきたので、脊髄反射で「あ…じゃぁそれをお願いします」と答えてしまった。
「今日のおかずは 塩サバだけどいいですか?」と聞かれた。
自分的には、むしろ『塩サバなんだ。それってサイコー』って思ったけど顔には出さなかった。

10分と待たずに出てきたのがこちら。

手打ち蕎麦たいせつ (4)

ごはんに容器からはみ出る塩サバ焼、ほうれん草の和え物、小蕎麦がついてきた。
これで500円(税込み)は最高すぎるでしょ。

手打ち蕎麦たいせつ (5)
 
小蕎麦のアップ。
確かに細いんだけど、平打ちっぽい断面で二八蕎麦とのこと。
前回食べた田舎蕎麦が本当に美味しかったので、どうかなとおもったけど、この細切り蕎麦も絶品。
歯ごたえも良くてのど越しも抜群。
そばつゆがまた出汁がよく効いててうまいんですよ。

塩サバ焼はもちろんうまいに決まってる。
お腹いっぱいって感じの量ではないけど、十分満足できる。
さっきも言ったけど、これでワンコインはレベル高すぎ高杉君。

このお店はおススメ。いいお店です。

「手打ち蕎麦 たいせつ」

住所 札幌市中央区南五条西8-6-12 
TEL 011-511-8307


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真栄「田舎そば たちばな」さんでシンプルな大もりそば!!!

太めで歯ごたえのある田舎そば やっぱりうまいです!!!

真栄で打ち合わせがあったので、久々に真栄の人気そば店「田舎そば たちばな」さんへ。
「絶対に混んでるだろうなぁこの時間は...」と時計を見ながら向かったのですが、時間は11時50分過ぎ。
お店へつくと、とてもじゃないけど、車が置けるスペースがないくらい混んでました。
「やっぱりそうですよね。この時間じゃ難しいですよね」と独り言を言いながら、近くのスーパービバホームでちょっとした買い物を済ませて30分後にもう一度向かう。
12時30分過ぎは、ほぼ満席でしたが、ちょっとずつ空き始めている頃でした。

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それにしても、こんな住宅街の中にあるのにすごい人気だなぁってつくづく思う。
メニューはこちら。(以前撮影したものなので、多少中身は違っているかもしれません)
たくさんありすぎて見づらいですが。

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肉ごぼうとかほんとうまいんですが、今回は原点に戻って一番シンプルなメニュー 大もりそば 710円(税込み)をオーダー。


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太めの田舎そば。わさびとねぎの盛りもすごいです。

先日ご紹介した続八条庵さんの割り箸くらいある太さには及びませんが、こちらもなかなかの太さ。
早速いただいてみると...風味もよくて歯ごたえが最高のうまいそば。
個人的に札幌では一番好きなおそばです。
大もりも量がちょうどよくて、おなかいっぱいになりました。
独創的なおそばも魅力的だけど、シンプルなもりそばでも全然良いですね。
ごちそうさまでした。
美味しかったです。

「田舎そば たちばな」

住所 札幌市清田区真栄5条1丁目3-1
TEL 011-882-3505
営業時間 月・火 11:00~15:00 水~日 11:00~15:00 17:00~20:00
定休日 なし

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西野「そば処 続八条庵」さんで続八せいろ!!! もそもそすぎる田舎そばうまし!!!

ここのそばのもそもそ感はなかなかない味わいでした!好きです!!!

「骨のあるごりごりした田舎そばがすきだ」という話をしていた時に、知り合いが教えてくれたお店 西野にある「続八条庵」さん。
「聞いている限りだとドンピシャではまると思う」と言われた時からブックマークしていたお店だ。
ただ、最近はあまりそちらへ向かうこともなくて行きたいと思ってからだいぶ月日が経ってしまっていた。
たまたま円山方面へ用事があったので、ついでにちょっと足を延ばして行ってみた。

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場所は西野二股のど真ん中あたり。
ただ、住宅街の中にあるのでこんなところにお蕎麦屋さんがあるなんて思いもしなかった。
でも、有名なお店なのでしょう。
ランチタイム前にはいったからよかったものの、お昼ごろになると続々とお客さんが来店。
あっという間にほぼ満席だ。

メニューはあっという間に下げられてしまったため写真撮影はできなかった。

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田舎そばが食べられれば良かったので、おおもりそばとかでもよかったのだが、売れ筋ランキングが書かれていたら、一位を頼みたくなるのもまた心情。
店名の名前の付いたせいろということで、そちらを頼んでみた。
いかが不漁ということで、もともと900円だった続八せいろも950円にしたと書かれてあった。

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でてきたおそばがこちら。

かなり濃い色合いの田舎そば。
太さも結構あって短く不揃いなところがいい。
てんぷらはいかげその天ぷらといかの天ぷら。
早速おそばを食べてみると…

おぉぉぉぉ つるつる感がまったくなくてモサモサ感がすごい!!!

のど越しはないけど、歯ごたえがすごいです。
ちょっとそばじゃなくて違うものを食べている感覚に陥るかもしれない。
でも好きですね…ここのお蕎麦。
風味とはごたえの強いお蕎麦に気をとられてつゆはあまり覚えていない。

あと、いかげその天ぷらが揚げたてサクサクでうまーです。
量はまぁまぁボリュームがあるほうだとは思うけど、大盛りでもいけそう。
ただ、いかげそといかの天ぷらなので、そこまでいかいかしていなくてもいいかなということで、次回はげそたまそばを大盛りにしていただきたいくらい。

でもいいお店紹介してもらったのでまた行きたいです。

「続八条庵」

住所 札幌市西区西野七条3-1-23
TEL 011-667-6868
営業時間 月曜・木曜・日曜・祝日
定休日 11:00~14:00

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歯ごたえのある蕎麦がうまい!!! 真栄「田舎そば たちばな」さんで肉ごぼうせいろそば!!!

太目で歯ごたえのある田舎蕎麦 やっぱり美味しいです!!!

お知り合いにツキサップゴルフクラブの格安のセルフプレー券をいただいたので、高知から帰省中の友人を誘ってプレーを予約。
午後13時頃からのスタートだったので、二人でお蕎麦を食べに行った。
ちょうど友人を迎えに行ってゴルフ場に行く道すがらにある 大好きなお蕎麦屋さん「田舎そば たちばな」さんへ。

結構久しぶりだなぁ...と思って過去ログを調べてみたところ、去年の4月以来ということで、約1年半ぶりの訪問。
11時過ぎに伺ったにもかかわらず、すでに駐車場は満車状態。

相変わらず人気ありますねー。

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普通のお蕎麦もいいんですが...

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このシンプルな「ごぼうが美味い!」のキャッチフレーズを見るたびに、ゴボウ好きのわたくしとしては看過できないものがありまして、今回も 肉ゴボウをせいろで頼むことにしました。

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冷たい太目のお蕎麦に、アツアツの分厚い豚肉とゴボウが入っている一品。

自分は更科そばよりも歯ごたえのある田舎蕎麦が好きなので、ここの太目で弾力のある田舎蕎麦はドンピシャで好き。
ゴボウの味わいが美味しいちょっと濃いめのつゆにこれまたよく合うんですよねぇ。
いやぁ...お蕎麦によくつゆが絡んできてほんと美味しい!!! 
やっぱりここのお蕎麦屋さん好きですねぇ。
ごちそうさまでした。

「田舎そば たちばな」

住所 札幌市清田区真栄5条1丁目3-1
TEL 011-882-3505
営業時間 月・火 11:00~15:00 水~日 11:00~15:00 17:00~20:00
定休日 なし

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真栄「手打そば 松栄庵」さんでなんとも上品なたまごとじそば!!!



店内も大変落ち着いた雰囲気でいい感じでしたが、おそばのほうもなんとも上品なお蕎麦でありました!!!

真栄方面に行くと、いつも「田舎そば たちばな」さんしか行くところがないというくらい何度も通っていますが、たちばなさんへ行くちょっと手前にあるお蕎麦屋さんもまたいつも駐車場に車がいっぱい止まっているので気になっているお店がありました。今回はその気になっていたお店 「手打そば 松栄庵」さんに初訪問してきました。

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駐車場は店前に7台ほどあり、たまたま一台分空いていたのも突然ご訪問したきっかけかも。ランチタイムにはいつも混んでいるイメージがあります。

店内は窓際にテーブルが3卓、奥に小上りがあり、おひとりさまようの8人掛けくらいの大きなテーブルもあります。店内は非常に落ち着いた大人な雰囲気で静かな感じ。ただ、地元のマダムがランチといった感じで高級そう。メニューを見てみるとお蕎麦は全体的にちょっと高め。せいろが790円~ざるそばが820円。大盛はプラス300円なのであわわって感じです。

いろいろと検討した結果、寒かったこともありあたたかいおそばで 玉子とじそば 860円をチョイス。

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出てきたのはこちら。非常にシンプル。

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冷たいお蕎麦じゃないとなかなかわかりづらいところではありますが、これですね...あたたかいおそばのそばつゆがなんとも華やいだ感じの上品な味わいで美味しいんですよ。家でも作れそうなビジュアルだけど、全然家で作るのと違うんだなぁ...。そばつゆが美味しすぎて、一気に飲み干す勢いで行っちゃいました。これは...冷たいお蕎麦を食べに来ないといかんなぁ...と思いつつ、向かいの方のせいろそばをみたら、その上品すぎる盛りっぷりにびっくりしましたが...。

次は天丼セット そば付き いいかもね。

「手打そば 松栄庵」

住所 札幌市清田区真栄4条2丁目19-3
TEL 011‐886-0855
営業時間 11:00~16:00
定休日 火曜日 第三月曜日

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