蕎麦

歯ごたえのある蕎麦がうまい!!! 真栄「田舎そば たちばな」さんで肉ごぼうせいろそば!!!

太目で歯ごたえのある田舎蕎麦 やっぱり美味しいです!!!

お知り合いにツキサップゴルフクラブの格安のセルフプレー券をいただいたので、高知から帰省中の友人を誘ってプレーを予約。
午後13時頃からのスタートだったので、二人でお蕎麦を食べに行った。
ちょうど友人を迎えに行ってゴルフ場に行く道すがらにある 大好きなお蕎麦屋さん「田舎そば たちばな」さんへ。

結構久しぶりだなぁ...と思って過去ログを調べてみたところ、去年の4月以来ということで、約1年半ぶりの訪問。
11時過ぎに伺ったにもかかわらず、すでに駐車場は満車状態。

相変わらず人気ありますねー。

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普通のお蕎麦もいいんですが...

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このシンプルな「ごぼうが美味い!」のキャッチフレーズを見るたびに、ゴボウ好きのわたくしとしては看過できないものがありまして、今回も 肉ゴボウをせいろで頼むことにしました。

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冷たい太目のお蕎麦に、アツアツの分厚い豚肉とゴボウが入っている一品。

自分は更科そばよりも歯ごたえのある田舎蕎麦が好きなので、ここの太目で弾力のある田舎蕎麦はドンピシャで好き。
ゴボウの味わいが美味しいちょっと濃いめのつゆにこれまたよく合うんですよねぇ。
いやぁ...お蕎麦によくつゆが絡んできてほんと美味しい!!! 
やっぱりここのお蕎麦屋さん好きですねぇ。
ごちそうさまでした。

「田舎そば たちばな」

住所 札幌市清田区真栄5条1丁目3-1
TEL 011-882-3505
営業時間 月・火 11:00~15:00 水~日 11:00~15:00 17:00~20:00
定休日 なし

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営業時間は週12時間のみ!!! 名店「蕎麦喰処 利めい庵」!!!





週に営業時間はたったの12時間のみ。さらに冬の12月末頃~1月いっぱいは休業と男気あふれる営業設定にミシュランガイド北海道でピブグルマンの評価を得たということで、僕の中で勝手になんとなく頑固一徹なこだわりの親父さんが営んでいるお店だと思っていた!!!

先日、下の娘の幼稚園のはっぴょうかいが昼前に終ったので「どこかに食べに行こうか?」と家族を誘ったところ奥様が「お蕎麦を食べに 家の直ぐそばの利めい庵に行きたい」との事。先述の通りピブグルマンの評価を得たことは知っていたのだが、家の近くであまり外食をしないので今まで行ったことがなかった。さらに、それほどのお店だしなんと営業時間は金・土・日及び祝日の11時~15時までときわめて限定されたお店なので今までも相当混んでいたので避けていた部分もあり、このたび初めてのご訪問となりました。

場所は藻岩山の観光道路の手前にある古民家風の建物。

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一見 通り過ぎてしまいそうな看板も錆びて判読が難しいお蕎麦屋さんで駐車場も3台くらいしかありません。右手の古い扉をガラガラ~っと開けると狭く寒そうな玄関で靴を脱いで入るスタイル。なんともすでに風情あり。営業しているのかどうかもよくわからないほどです。

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たまたまなんだと思いますが、入ってみるとまだお客様は一人もいらっしゃらず我々家族が貸切状態。「いらっしゃーい」とご主人と奥様?が二人で出てきてくれました。正直僕の想像とは真逆の感じのいいお二人で品が良いお二人でした。こっちのほうがあたたかいですよ。広いほうどうぞ。と勧めてくれるお二人。

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店内も雰囲気ありありです。

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最近はお洒落な今風のお蕎麦屋さんが多い中 古民家で食べさせてくれるところってなんかこだわりをかんじるよね~なんていいつつ パチリ。

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後に来た方々には地鶏せいろが1番人気とオススメしていましたが、我々はとろろそば なめこおろしそば 麦とろ膳を頼んでみました。

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あたたかいおそばも字がすでにおいしそう。

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こちらがとろろそば 950円。

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麦とろ膳 1,150円

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なめこおろしそば 880円。

上の娘となめこおろしそばととろろそばをシェアしながら食べたのですが、そばがメチャメチャうまい。細切りの平うちなのですが、香りも良くてこしがあってのどごしもよく最高。さらにそばつゆが完璧です。だしといい甘さといい非のうちどころがない感じ。

さらに、とろろとついてきた卵なんですが、卵の濃厚なことにビックリでした。むせかえるほど濃厚なたまごの味はいままで食べてきた卵の中でも群を抜いてうまい。とにかくあっという間に食べきってしまいました。とにかくうまいにつきます。

噂にたがわずこれほどおいしいお蕎麦やさんが我が家のすぐ近くにあるのは本当にうれしい限り。蕎麦好きもうなる名店の味を味わえるのは週にたったの12時間です。時間を合わせてでも行く価値のあるお店だと思います。是非どうぞ。

「蕎麦喰処 利めい庵」


住所 札幌市南区北ノ沢4-5-67
TEL 011-572-4116
営業時間 金・土・日・祝日 11:00~15:00

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おいしくてボリューミー!!! 『そば居酒屋 雲海』の親子丼セット!!!



以前のことになりますが、朝起きてみると絶景が広がっていた。
我が家の上の娘が秋なのに雪が降ったと大騒ぎしていたのは実は雲海でした!!!

そのときの記事が>>>こちら

この記事を書いた時にご近所のツイッターのフォロワーさんがそういえば、南区の我が家の近くに「そば居酒屋 雲海」さんというところが最近オープンしましたよね~ という情報を教えてくれたのです。場所は確認済みだったのですが、居酒屋というだけあってランチはやっていないんだろうなと思っていたですが、最近ランチタイムに営業をしているのを発見!!!

行って来ました!!! 場所は真駒内から小林峠へ向かう 西野・真駒内線というのでしょうか?その道沿いにあります。大きいお店なのですぐ分るとは思いますが…

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「そば居酒屋 雲海」
さん 駐車場はたっぷり20台近く停められそうです。何よりのれんがでかい!!!

早速店内に入ってみると、すっごく綺麗なお店で席数もたくさんあっていい。
メニューを見るとだいたい650円位からあったような気がしますが、親子丼セット800円を発見。
ミニ親子丼とお好きな蕎麦を選べるということで、温かい黒かしわを注文。

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黒かしわそばはかもしから作った蕎麦つゆベースのかしわそばということです。かもしって何?かも?もうひとつ白かしわそばというのもあり、こちらは水炊きスープから作った鶏ガラベースのかしわそばとの事。
さらに、「蕎麦つゆは味が濃ければ出汁を足します!!!」って言ってくれたけど、濃い目なのかなぁと判断。

見た目はゴロゴロと鶏肉がはいっていて美味しそう。親子丼はもうちょっと半熟だったらなお良しなんだけど。
早速一口

うまい(*´∇`*) かしわそばの中の鶏肉めちゃうまい。

確かに濃い口だけど、自分には丁度良い辛さ。親子丼の味も自分の口にはすごく合って美味しい上に、ボリューム満点。家の近くにこんなに素敵な蕎麦屋さんがあったなんて。

メニューを見ていると、居酒屋メニューの中に そば刺しとかそばぷりんとかなかなか美味しそう。
今度飲みにも来てみたいなぁ。冷たいおそばも食べてみたいなぁ。おいしいから家族を連れてくること決定です!!!

「蕎麦居酒屋 雲海」


住所 札幌市南区川沿1条6丁目1番50号
TEL 011-211-0808
営業時間 11:00~21:30
定休日 水曜日

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「そばダイニング 蕎菜 汐留店」で蕎麦セット などなど!


久しぶりに東京へ出張。
楽天トラベルで1泊2日のパックを取ったらそこそこのホテルで飛行機代がついて30,000円程度。
結構安いですね~ しかもアフィリも加算されるのでよすよす。

ということで、着いたとたんに早速、汐留の蕎麦屋さんで遅めのランチ。

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「蕎麦ダイニング 蕎菜」(きょうさい) というところに行って見ました。
蕎麦セット 780円を頼んでみたんですけど、じゃこ飯ととろろごはんを選べるセットらしく、
「とろろごはん!!!」って言ったのに
思いっきりじゃこ飯が出てきたのには驚いた!!!

田舎者だから訛っていたのかなwww

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お蕎麦はのどごしのいいざるそばで悪くはない。
そばつゆは出汁も効いていて甘めでしたけど嫌いじゃなかったです。
全体的には普通かな?とりたてて美味しいわけじゃないけど・・・

でも、お蕎麦屋さんで英語が飛び交っているのはビックリした。
札幌だったら中国語ばっかりだもんね。土地柄にも拠るのだとは思うけど、東京はやっぱりTOKYOだな~と思った。インターナショナルですよ。

お台場からのきれいなレインボーブリッジ!!!

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お台場に自由の女神がいるのを初めて知った。

その後秋葉原へ

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一応 秋葉原のヨドバシカメラ。 ここは明るいけど、街は全体的に照明を落としているようでとても暗い感じ。

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唯一の人だかりが出来ていたところは AKB48 CAFE&SHOPでした。
さすがアキバ!!!

「蕎菜 汐留店」

住所 東京都港区東新橋1-5-2 汐留シティセンターB112号
TEL 03-6215-8822
営業時間 11:00-23:00

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狸小路5丁目HUGイート内『SOBAKOYA』で冷たい蕎麦とおいなりさん!!!


最近よく行くHUGマートさん。
おいしそうなものがいろいろありすぎていつも迷ってしまうのですが、さっぱり系を求めていたので、今回は『SOBAKOYA』さんでお蕎麦を食べる事に。

以前の記事は こちら とか こちら

ワイルドな味わいの黒蕎麦を提供してくれるなど結構気に入ってます!!!
今回はリーズナブルに連れと温かいそばとつめたい蕎麦をいただきました。

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冷たい蕎麦と おいなりさん 550円だったかな? おいなりさんもおいしいです。

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ちょっとぼけちゃったけど、温かいそばとおにぎり 500円だったかな?

冷たい蕎麦もあたたかい蕎麦も器や出し方が値段に似合わずウツクシクてd(>_< )Good!!
味もお上品なのでいい!!!

ただ・・・お店にはお客様がいっぱいだったので、センターテーブルで食べていましたけど、結構寒いのねん。
ひっきりなしにお客様が入ってきて、外気がはいってくるから仕方ないかも・・・

「SOBAKOYA」(蕎麦小屋)

住所 札幌市中央区南2条西5 札幌東宝プラザ1F HUGイート
TEL 011-251-8114
営業時間 11:00-22:00
定休日 無休

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