June 16, 2005
梅雨空に似合うおみやげのシソジュース
仕事しながら、喉がかわいたので、何を飲もうかとゴソゴソ。そうそう先日久しぶりに我が家にきてくれた、学生時代からの友達がおみやげにくれたシソジュースがありました。
この友達は、お料理が上手な上に、ビールからイカの塩辛、味噌、生ハム、何でも作っちゃう。いつも会うと二人で「今度はあれ作ろう、これ作ろう」と話すのが楽しい!
水で割って、氷を浮かべます。
ルビーのようなきれいな色・・・。
さっぱり、ほんのり甘く、こんな鬱々とした梅雨空にはぴったりのドリンクです。
シソジュースは、花粉症等のアレルギーに注目されていますね。シソ、そして特に赤ジソには、ファイトケミカルのロズマリン酸が多く含まれていますが、このロズマリン酸は、ステロイド剤にかわる副作用のないアレルギー軽減物質として期待されています。
詳しくは、ALLABOUTの記事もご参考に。
またロズマリン酸は、血糖値の上昇を抑えて、ブドウ糖が中性脂肪として蓄積されるのを防ぐ作用があることで、生活習慣病やダイエットなどにも注目されています。
私は、例えばバレエやウォーキングの後も、薬草茶やハーブティー、青汁、お酢ドリンク、豆乳と、気分でいろいろ楽しみます。これから暑くなると、運動の途中にも飲みたくなりますから、さっぱりと飲めるドリンクを作りたいと思っていたところ。
このシソジュースには、お酢も入れるし、カラダを動かす時にはぴったりかも。もう少し糖分を減らしてさらりとしたスポーツドリンクを作ってみようかな・・・。
