September 19, 2005
仲秋の夜 お月見団子
昨日は「仲秋の名月」。お月様を眺めるのは好きです。
でも実は、私月見団子などのお団子系、苦手なんです。お茶を長くしているので、「ウソー」と言われるのですが、もともとはあんこも苦手でした。でも、お茶のお稽古で、練りきりのお菓子、ぜんざいはおいしいと思ってたべられるようになりましたが、今でもお団子系はやはり苦手です。
で、お団子を作ることはなかったのですが、夫と娘はお団子系が好きで、前から「お団子、お団子」とリクエストされていましたので、今年のお月見の日はつくろうと考えていました。
まだ熱いので、ススキはきれいなのがありませんでしたが、近くの川沿いの道で秋の草を摘んでお飾りすると、なんとなく風情が出て、楽しくなってきました。
<材料>(4人分)
上新粉 160g
白玉粉 80g
メープルシロップ 大さじ1(お好みで増やしてもOK)
ぬるま湯 180cc
<作り方>
1.ボールに上新粉と白玉粉を入れて、ぬるま湯を加え、木杓子などでよく混ぜます。
2.お皿にぬれ布巾をのせて、その上に1をひとつにまとめて、ラツプをしてレンジで約4分加熱します。
3.まな板などで、2をよくこねます。熱いので、木杓子などでしました。
4.少しさめたら手に水をつけながら、指を丸めて団子の生地をひねって、2センチくらいの球状にします。
甘みは控えめなので、きな粉やあんこ等、お好みの味で楽しんで下さい。娘はこのままでおいしいというので、私は、たまたまあったイチジクとあえるようにしました。イチジクと合わせて食べると、私にもちょうどよい感じでしたが、夫には甘みが頼りなかったようで、生地に多めにした方がよかったみたいです。
まだ熱いので、ススキはきれいなのがありませんでしたが、近くの川沿いの道で秋の草を摘んでお飾りすると、なんとなく風情が出て、楽しくなってきました。
<材料>(4人分)
上新粉 160g
白玉粉 80g
メープルシロップ 大さじ1(お好みで増やしてもOK)
ぬるま湯 180cc
<作り方>
1.ボールに上新粉と白玉粉を入れて、ぬるま湯を加え、木杓子などでよく混ぜます。
2.お皿にぬれ布巾をのせて、その上に1をひとつにまとめて、ラツプをしてレンジで約4分加熱します。
3.まな板などで、2をよくこねます。熱いので、木杓子などでしました。
4.少しさめたら手に水をつけながら、指を丸めて団子の生地をひねって、2センチくらいの球状にします。
甘みは控えめなので、きな粉やあんこ等、お好みの味で楽しんで下さい。娘はこのままでおいしいというので、私は、たまたまあったイチジクとあえるようにしました。イチジクと合わせて食べると、私にもちょうどよい感じでしたが、夫には甘みが頼りなかったようで、生地に多めにした方がよかったみたいです。
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コメント一覧
1. Posted by 花子 September 19, 2005 20:44
アクエリアスさん、ステキですね！
お月見のお飾りも、お団子も・・・。
お茶をなさってるのですか？
私も、結婚してから義父のお稽古つけてもらってましたが、ここ2〜3年サボっています。でも、また復活しようかな？なんて思い始めています！！！
アクエリアスさん、センス良いですね！
お月見のお飾りも、お団子も・・・。
お茶をなさってるのですか？
私も、結婚してから義父のお稽古つけてもらってましたが、ここ2〜3年サボっています。でも、また復活しようかな？なんて思い始めています！！！
アクエリアスさん、センス良いですね！
2. Posted by アクエリアス September 20, 2005 08:44
花子様
ありがとうございます。
きちんとした三宝もないので、なんとなく家にあるもので間に合わせてみました。
花子様は、お義父様が先生なのですか? うらやましいです。
お茶の道は、果てないけれど、いろいろと気付かされることも多く、楽しいです。
お菓子も楽しめるし・・・(^^)
ぜひ復活してくださいね。
ありがとうございます。
きちんとした三宝もないので、なんとなく家にあるもので間に合わせてみました。
花子様は、お義父様が先生なのですか? うらやましいです。
お茶の道は、果てないけれど、いろいろと気付かされることも多く、楽しいです。
お菓子も楽しめるし・・・(^^)
ぜひ復活してくださいね。
3. Posted by ポップ September 21, 2005 12:02
風流ですね〜(^o^
嵐山まで仲秋の名月を見に行ったのですが、
月見団子のことはすっかり忘れてました。(^^;
嵐山まで仲秋の名月を見に行ったのですが、
月見団子のことはすっかり忘れてました。(^^;
4. Posted by アクエリアス September 21, 2005 14:04
ポップさん、
せっかくすてきなロケーションのところでお月見だったのに。
ま、月を愛でれば、おともはお酒の方が、あなたにはお似合いですね。
せっかくすてきなロケーションのところでお月見だったのに。
ま、月を愛でれば、おともはお酒の方が、あなたにはお似合いですね。
