クリスマスの食卓

クリスマスやお正月は、どんなお料理を作るのとよく聞かれますが、私はふつうにご馳走を作りますよ。ふだんは素食ですから。ただできるだけお野菜がたくさん食べられるようには気を遣います。

Comments

1. Posted by zaiz_japan   December 29, 2005 22:20

ゴルゴンゾーラと蒟蒻は合いますね！　大好きです。
青カビ系チーズ＆こんにゃく、チーズ＆豆腐は結構
イケます。根野菜のスープのように、野菜の煮込み
料理やパスタ系は肉塊を使わなくても、ベーコンや
アンチョビーを加えるだけで抜群に美味しくなるの
が不思議と言えば不思議。
　しかし、旨そうで涎が出ます。新年を迎える準備
が一段落して、やっとクリスマスを振り返ることが
出来るようになりました。

2. Posted by アクエリアス   December 31, 2005 13:14

zaiz japanさん
>ベーコンやアンチョビーを加えるだけで抜群に美味しくなる

めんどうくさがりな私は、おだしはできるだけとらず、素材でってことが多いです。

あー、私は、今からゴソゴソ新年のお料理作り・・・。
とはいえ、1.2日と実家で過ごすので、
2.3日の朝分だけですが、ごちそうはあまりつくらず
ちょっとおせち気分が味わえるものだけ作ります(^^;)。

zaia　japanさんのおせちの食卓も拝見するのが楽しみです。

3. Posted by zaiz_japan   January 02, 2006 00:52

　明けましておめでとうございます。今年も宜しくお願いします。

　美味しさを突き詰めてゆくと、最後は素材＋αぐらいになって
いきますね。加えた旨味すら邪魔になってくるときがあります。

　ブログにおせち料理をアップしました。
　昨年は豚の肩ロースで醤肉等、肉塊を使ったメインディッシュ
のほか、有頭海老や熨し鶏なども作ったのですが、本年の元旦は
夫婦ふたりだけで祝うので地味な構成になりました。しみじみと
おせち気分を愉しもうと言うことで。外食を含め。ご馳走はいつ
でも戴けるし、それなり作れますから。

4. Posted by アクエリアス   January 02, 2006 22:04

zaiz japanさん
あけましておめでとうございます。
今年もどうぞよろしくお願いします。

きちんとしたおせちですね。
本来のおせちはこういうものだという気がします。
盛りつけもきちんとなさって、
私などいい加減な感じで恥ずかしいです。