May 21, 2009
「キッチンから社会を考えよう」 〜健康と環境に配慮した “素食”ってなーに？〜
６月１８日（木曜）午後７：００〜８：４５
カフェスロー大阪(阪急 十三)にて
私が、今回は講師というか、ファシリテーターを勤めます。
ご興味ある方は、ぜひご参加ください。
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カフェスロー大阪(阪急 十三)にて
私が、今回は講師というか、ファシリテーターを勤めます。
ご興味ある方は、ぜひご参加ください。
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ポレポレワークショップ 特別講演
「キッチンから社会を考えよう」
〜健康と環境に配慮した “素食”ってなーに？〜
健康や環境に配慮した暮らしを追求していくと、例えば自然の豊かな土地で自給自足？
ということになるのかもしれません。 でも現代人の多くはそんな暮らしに憧れてもなかなかすぐに実現できるものではありません。
そんな私たちが、都会的な暮らしの中でも、できるだけ健康や環境に配慮した食生活ってなんだろ・・・。
クイズやゲームなどを交えながら、みなさんと考えたいと思います。
日時： ６月１８日 （木曜）午後７：００〜８：４５ （その後は少し交流会）
場所： カフェスロー大阪
講師： 南 恵子
費用： 予約 １５００円 （当日 １８００円）
予約： cafeslow-osaka@cafepitwu.sakura.ne.jp
南恵子 プロフィール
学術誌の編集部、広告製作会社にて料理冊子の編集を担当、惣菜メーカーに在籍後、フリーランスのフードライター、フードコーディネーターに。
家庭料理、テーブルコーディネート、食養生や野草料理などのヘルシーな料理も学ぶ。
現在は食と健康アドバイザーとして、健康と環境に配慮した食生活の提案としてエコクッキングセミナー、レシピ提供、食生活に関わる執筆、講演、商品開発のアドバイスを中心に活動中。
総合情報サイト ＡＬＬＡＢＯＵＴ「食と健康」ガイドを担当中。
〜著作・監修本〜
「アトピー・アレルギー読本３」編集、共著
「じぶんでつくるクスリ箱」 レシピ提供・監修
「美人をつくる かんたんヘルシーごはん」著
「キッチンから社会を考えよう」
〜健康と環境に配慮した “素食”ってなーに？〜
健康や環境に配慮した暮らしを追求していくと、例えば自然の豊かな土地で自給自足？
ということになるのかもしれません。 でも現代人の多くはそんな暮らしに憧れてもなかなかすぐに実現できるものではありません。
そんな私たちが、都会的な暮らしの中でも、できるだけ健康や環境に配慮した食生活ってなんだろ・・・。
クイズやゲームなどを交えながら、みなさんと考えたいと思います。
日時： ６月１８日 （木曜）午後７：００〜８：４５ （その後は少し交流会）
場所： カフェスロー大阪
講師： 南 恵子
費用： 予約 １５００円 （当日 １８００円）
予約： cafeslow-osaka@cafepitwu.sakura.ne.jp
南恵子 プロフィール
学術誌の編集部、広告製作会社にて料理冊子の編集を担当、惣菜メーカーに在籍後、フリーランスのフードライター、フードコーディネーターに。
家庭料理、テーブルコーディネート、食養生や野草料理などのヘルシーな料理も学ぶ。
現在は食と健康アドバイザーとして、健康と環境に配慮した食生活の提案としてエコクッキングセミナー、レシピ提供、食生活に関わる執筆、講演、商品開発のアドバイスを中心に活動中。
総合情報サイト ＡＬＬＡＢＯＵＴ「食と健康」ガイドを担当中。
〜著作・監修本〜
「アトピー・アレルギー読本３」編集、共著
「じぶんでつくるクスリ箱」 レシピ提供・監修
「美人をつくる かんたんヘルシーごはん」著
