さらしな生一本技術検定

今日の教室、茨城県の川鍋敏夫さんが6級に合格しました。そばをたたみ、まな板にのせてサイズを計ります。有効な所で52センチあり、切りは50本づつ切り分け16束800本のそばを切りました。素晴らしい仕事、ありがとうございました。