蕎麦教室 : 蕎遊庵

昨日の「蕎遊庵蕎麦打ち教室」の様子です。
７人の教室参加です。1人は十割1200㌘の蕎麦打ち、3人は柚子切り、１人は生一本、後の3人は(さらしな生一本技術検定)を受けました。今回は合格者は出ませんでしたが受講者の方々の技術の上達を感じます。この検定を通して少しでも多くの方々に(さらしな生一本)とはどんな蕎麦なのか知っていただけたらと思います。