三毛猫ランチ2

ヤフーブログがいっぱいになってしまったので引っ越しました。動物と美味しいものが好きです。 今までの記事→ http://blogs.yahoo.co.jp/yuko022520002000

アルジェントASO(銀座)

https://www.hiramatsurestaurant.jp/aso-argento/
http://r.gnavi.co.jp/ks33a4v40000/
http://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13016560/

母とのランチ会。ザギンでイタリアン?
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お馴染みひらまつGです。このビル、昔は無かったなあ。
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アプローチが真昼間なのに暗い。足元もよく見えなくて、母の手を引きながらウェイティングスペースで待ち。
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2フロアの構成でしたが、結婚式の披露宴とかにも使われるからそのためのスペースかも知れない。ちょっと待って席へ案内されました。

最初はずい分空いてるなと思ったら、時間が経つにつれてほぼ満席に(祝日でした)。
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ドリンクメニュー。
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私はノンアルコールカクテル、母はびいる。
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卓上の飾り。スワロフスキーだそうです。
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コースメニューです。2人別々のをお願いしました。ボリューム的には同じだそうです。
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前菜。色々盛り合わせ。ドライアイスの演出がゴイスー。
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貝を開いたところ。
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母の貝は黄色。いずれも天然の色なんだとか。紫とかもあると言われました。
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ホイップバターとオリーブオイル。
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マイクロトマトは食べてくださいと言われました。
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パン。
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プリモピアット。鮮魚とフィノッキオのスパゲティ、柑橘と香草。
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味変用のういきょう。
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麺リフト。
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半分くらい食べたところで投入。パスタの茹で加減も絶妙。
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セコンド。ホロホロ鳥のサルタートです。「サルタート」とはソテーのことらしいです。
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ほぼチキンと同じ味わいですが、旨みがぎゅぎゅっと詰まっていて美味。
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ロゴ入りナイフ。
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途中、パンのお代わり。
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沢山食べると後々ゲキチソするので母も私も1種ずつ。
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メインを食べ終わったら後ろからガラガラとワゴンの音がして、ちいずはいかがですか(もちろん別料金)と勧められた。私だけ頂くことに。
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ミモレットとカマンベール。
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スプーンに乗ってるのは自家製チェリージャムです。
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クルミと白無花果。
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ドルチェは2種。まず小さい方。
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何かのシャーベットだったが忘れた。お店の人が上からトニックウォーターをふりかけてくれた。
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そしてメインのドルチェ。母はパッションフルーツの種とか食べにくそうだったので、私がこちらを頂いた。
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母のコースです。プリモは冷涼なカッペリーニ 芳醇なハモのフリットとバルサミコ酢。
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いきなり大仕掛けだったのですが、趣旨は提供の直前まで冷え冷えの状態を保ちたいとのこと。ほおー。正面から撮るのでお皿を私の方に向けました。
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パスタがすごく細いので母は最初、本当のそうめんを使っているのかと思ったらしい。
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ハモのフリット。
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ハモ一切れもらいました。うまーい。
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母のセコンド。白金豚のアロスト。アロストとはググったら=ローストだそうです。
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豚も一切れもらいました。やはり旨い。表面の香ばしさがたまらん。
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最初の小ドルチェは共通なのですが、母のメインのドルチェはこちらです。
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最後はカッフェと小菓子ね。
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母がもうお腹いっぱいでいらないと言ったので全部私が引き受けた。
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相変わらずひらまつGは人をいっぱい使っているね。何人もの人がかわるがわるサーブしてくれたのですが、主に私達のテーブルに付いてくれた男性が合間合間に色々いじってくれて、会計時にお約束のひらまつカードもオヌヌメされたのですが家が遠いからと断った。→

そこから自宅の話になってこの方と共通する部分がかなりあることが判明し、超盛り上がったらお名刺を頂戴いたしました。それで「メニュー変わったらまたいらしてください」とか、「指名してください」とか言われました。「お酒飲めないんですけど…。」ってカミングアウトしたら「全然問題無い」とのこと。

この男性、若いのにお名刺を見たらシェフソムリエ、副支配人との肩書。すごいなあ。お料理はちょっと提供時間が開いちゃう時もあったけどどれもすごく凝っていて、違うものをまた食べたいと思います。
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銀座お持ち帰り

http://ginza.tokyu-plaza.com/restaurant/

先日おぷんして話題になったこちら。少しは落ち着いたかなと思い覗いてみました。
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東芝ビルだった頃はよく寄り道したものです。それっていわゆる昭和の話ですが、思い出の場所が全く別モノになっちゃってちょっと寂しい気もする。
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Wi-Fiもあるよ。
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とりあえずシティベーカリーで朝食用パンを。
http://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13193897/

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ホールウィートクロワッサン290円、ミニバゲット160円、ロースト胚芽ベーグル220円(全て外税)です。
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後はこちらでクッキーと桃のジャムを。
http://www.urban-research.co.jp/shop/store19/8_23/

ちょうどセールをやっていました。みそれもんクッキー、オレンジココア共に265円で1割引き。桃のジャムは正札のままで918円です。
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クッキー美味しかったんだけどちょっと量が少なすぎるな。
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肉そば家 笑梟(西新宿)

http://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13115476/
http://fukurou29.com/

ネットで知った蕎麦のお店。
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路麺ではありません。
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うちから見て都庁のもっと向こうというのは未知の世界である。
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外にメニュー貼ってあるので熟慮できる。
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営業案内。
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朝はやってないので土曜日にお邪魔しました。入って右の券売機で食券買います。
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ラの方々が多く訪れるお店らしいですが、私は蕎麦で。しかも冷より温が好きです。
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オーダーは温かい肉そばに味玉、ランチ限定のミニ鶏しょうがごはん。ライスサービスもやってる時間だったがしょうがごはんを頼んだからか、聞かれなかった。
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こちらが先に供されましたが集合写真待ちで。生姜が効いていて美味。
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蕎麦だけどいつもの習慣で味玉追加してしまった。でも美味しかったよ。目黒の田舎でも味玉ありますしね。
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鶏のチャーシュー。結構いっぱい入ってる。
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お蕎麦はかなり黒っぽい。
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味変。美味しいですね。
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カウンター席はちょっとキツかったが、お蕎麦を堪能できました。周りではラを頼んでいる人の方が多かったかも。

ブラジル(西新宿)

神田店の記事→
http://blog.livedoor.jp/arahi0225/archives/7913843.html

http://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13047823/

神田店には何度もお邪魔しています。伝票裏面に「中央公園前」と記されていて、いつかこっちも行ってみたいなと思っていたのですが肉そばの超近くだということが分かって当然ハシゴです。
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こっちからも入れる。
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入口のご案内。
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入店すると喫煙か禁煙か聞かれます。どちらでも良かったのですがちょっとでも明るいこちらの席へ(喫煙席)。
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半分下がったフロアが禁煙席のようです。
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写真はおっけーです。
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アイスコーヒーと手作りプリンのセット。
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おお!最初からスプーンがぶっ刺してある。昭和な感じの美味しいプリンです。
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アイスコーヒーもうまい。
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モーニングも食べたいし他のメニューも気になる。平日朝寄るのはちょっと厳しいかなー。でもいつか行きたいです。

MAX(西新宿)

http://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13088694/

せっかく西新宿まで出てきたのだから、もう1軒くらいハシゴしたい。というわけで検索したらこちらのお店がヒットしました。
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「MAX」と聞いてあのユニットを思い出すのは昭和な人間の証拠?
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入口にメニュー掲示。
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入店したらその時点ではノーゲスト。その後2組のお客さんが来店した。写真の許可を得ました。
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ググったら以前、フジテレビのドラマでロケ地として使われたらしい。お店は年配のマスター・マダムの他にかなり若くて感じの良いお兄さんが一人。マダムとの会話からすると身内ではなさそう(未確認ですが)。
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生レモンスカッシュです。
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これ、ガムシロとか甘味を一切加えてない本当の「生」レモンのみだと思う。酸っぱいけど逆に体がシャキーンと引き締まった。
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こういう個人経営の貴重なお店は大事にしていきたい。と言ってもここに来るのは自分的には大変だな。モーニングが8時からあるらしいので、機会を設けて食べたいな。
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