イタリアンキッチン 大城亭
最寄り駅：西船橋
料理：イタリア料理 / パスタ / ピザ
採点：★★★★★
一人当たりの支払額（税込み）：1,000円〜3,000円
用途：夜食
大城亭では「ズッパイングレーゼ」も食べた。
これ、直訳すれば「英国風スープ」。
なのであるが、実はデザートである。
固くなったスポンジケーキをリキュールやシロップで湿らせ、ジャムやカスタードクリームを重ねていってつくるもので、英国では「トライフル」というらしい。
今日食べたのはクレープで包んであった。
こんな風に一度食べられなくなったものを再利用してデザートを作るなんて、ヨーロッパの人々はただものではない。
今日食べたのはシロップを使っていたようだが、英国ではブランデーなんか使うのだろうか。
黒糖焼酎なんか使うと日本風かも(って、結局酒の話だよ...)
ところで、「トライフル(Trifle)」というのは「つまらないもの」という意味だ。
イタリア人にとって「つまらないもの」=英国風スープ、ということなんだろうか...
(いかにもありそうだ、これ...)