araratamagetaのラーメンたまげたよ

フィールドは多摩→都内へ。 仕事とのバランスが取れるようになり、ブログ復活です。 あららたまげた!!ってなるラーメンをararatamagetaは日々探しているのです!

2012年08月



今日は北口行く予定があったので、ひさびさ青樹に!
なんかひさびさだな
場所がビミョーにだるいから好きなのにご無沙汰してた(^。^;)
変な時間なのにやたら混んでるな 笑


普通のラーメン食べにきたのにつけめんリニューアルって大々的に書いてあるから頼むしかないじゃありませんか!
ちなみにリニューアル前は食ったことないよ
なんだか前より濃厚になったらしい

とりあえず待ってる間は無料の高菜を!
辛すぎなくてうまいのさ(^o^)


つけめん(780円)

大盛まで無料で俺は中盛り!
大盛は400グラムで中盛りは300グラムね

まあとりあえずレンゲでスープをひとくち

濃厚をうたってるわりにはさらっとしてるね

けっこうな煮干し感で魚粉てきなものも入ってるのかガツンとしたお味だね
えぐみとかはないけど、若干苦味があってビターかな
俺はじんわり系が好きだから好みとははずれるか!
でもおいしいです(^o^)

塩加減はそこまで強くなく、そのまま呑んでもすこししょっぱいかな程度

麺は中太のまるっこい切り口のやつ
もちもちしててモグモグたべるタイプのやつなんだけど、ぬめりが若干気になるな!
しっかり洗い流してほしいね

トッピングはスープのなかにゴロゴロはいってる

チャーシューは角煮の脂身とってすっきりさせたようなやつがたくさん!
けっこう大きめのカットだけど、しっかりした味付けでうまいね

メンマはごりっとしてサクッとした歯切りのやつだね



けっこうおなかいっぱいなんだけど、最後はスープ割りで!

温度があがって風味はたつけど、そこまで変わらないかな

若干好みとははずれるけど、普通においしかった!
ごちそうさま(^_^)



no title

速攻でバイトは疲れるな

人少ないから大変だし、無駄に3連勤だしさ

一日やすみがほしかった!


まぁ昨日の話だけどバイト終わったのが深夜1時前くらいで、やってるっていったらここくらいだよね

他にもめん坊とか行ったことないしそこにしようかとも思ったが、そこまでうまいわけではないらしいしね

安定です


とりあえずあっさりの気分なんで鏡花ね

やたらとジミーと井の庄はこんでたよ


暑いからつけ麺で


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つけめん(800円)


結構具だくさんだね


つけ汁は魚介の味が少ししてるぐらいで醤油感がけっこう強い感じ

そこに酸味と胡椒の辛みなのかラー油系の辛みなのかがあわさってる

油はけっこうおおく口当たりはペトペトするね


温度が下がると魚介の味が増していくような気がしたね

たんにぬるくて味わいやすくなっただけかも知んないけど


麺は平打ちで若干縮れたやつね

つけ麺にしては細いかな

つるもちでスルスル入っていて大好物な麺であります


弱点としてとりあえずすべる!

すべりまくってこぼすぐらいすべる

これにはやっぱり割り箸がほしかったな

とんたんめんみたいに出してくれるといいんだけどね


トッピングにチャーシューがない。・゚・(ノД`)

ここのやつ好きなのになー

その代り豚バラ肉が数枚!


ほかに刻まれたナルトやら鍋に入ってるような大きめのねぎがごろごろ

あんまりラーメンっぽい感じがしないトッピングだね


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最後はスープ割で

子鍋であっためてくれてアツアツです

急須がもちやすいのもいいね

いれると魚介の風味がますね


ってかこの味偶然なのかなんなのか昼に食べたつけうどんに似てるんだ

マジでうどんとラーメンなのに似てるって 笑

だから無駄に食傷ぎみであった


ごちそうさま


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蛇足だが一応のせておく!

俺の家から歩いてすぐでつくんだけど、だしがしっかいしていてめちゃくちゃうまいです

定期的にいってるんだけど、おすすめだよ


西国立のうどん付麺屋って場所なんだけどね






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いやーワイハから帰ってきました!

久々まともな生活してたけどしっかりラーメンは食べてきましたよ(´∀`*)

まぁーほとんどステーキとかハンバーガーとかばっかだけどね

体重がまさかの1,5キロ増加でございます 笑


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んで行ってきたのがここね

大体のガイドにのってるきわみラーメンってやつ


あとはEZOGIKUとかいう昔からあるのもあるんだけど、フードコートで食べた時学食ラーメンレベルだったのでレビューはなしね

俺のカメラでとってないし、親が食ったやつだしね


この店結構込んでで俺がはいったあとはかなり並んじゃったよ!

日本語メニューがあるのは助かるね


フードコート以外アメリカはこんな場所でも15%のチップがかかるから実際よりかなり値段が高くなるから注意な!

とくにハワイの飯は平均して10ドルくらいはかかるから食費はえぐくなります(TДT)

円高にだいぶ助けられてはいるんだけどさ


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メニューはこんな感じ!

なかなかおいしそうでしょ


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梅塩ラーメン(9ドル75セント)


俺が頼んだのがガイドにのってたこの梅塩ラーメンね

ちなみに味卵はそれについてたクーポンでもらいました


とりあえず一口!


スープは鶏ベースで風味は弱いけど味は意外としっかりしてる

まぁ日本の 支那そばやとかの鶏感にはとおく及ばないんだけどね

塩はハワイのミネラル塩が使ってあるらしいんだけど塩加減はそこまでつよくなくまろやかだね

表面の油とかは少なくてとにかく口当たりがあっさりした印象!


これだけだと出汁も強くないしすぐ飽きちゃうんだけど上に梅干しがあるからそれをくずすと味変えとしていい感じに!

これは正解ですな


麺はまさかの全粒粉入りでストレート麺です

やわらかめでぱつっとしていてつるつるののど越しなんだけど、だれるのが非常にはやく速攻で伸びてしまったよ

ここまでのびるのがはやい麺はひさびさですな


トッピングのチャーシューは固めのやつで若干にくくさいやつ!

この味が若干スープに移ってる感がある

大勝軒とかのやつに似てる感じがある


メンマは味がうすいやつね


味たまはしっかり固まったやつでおでんに似た感じが!

これはこれでぽくぽくして嫌いではないのです


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おまけとしてこれは母親がたべた醤油ラーメンね

ベースは同じなのでレビューはさけときます

俺的には塩のほうがうまいと感じたよ


外国で食べるラーメンにしては本格的でおいしかった

他にもけっこうラーメンはあるけどフードコートレベルなので、行くなら俺はここをおすすめするよ


ごちそうさま










まあひさびさの家族旅行ということでワイハに行くために羽田空港に!
俺の生活軸がおもいっきりずれてるから親と飯なんてひさびさだね

とりあえず国内最後のラーメンってことでまよわずせたが屋へ!

向こうでも一杯くらいラーメン食えればいいんだがどうだろね(^。^;)

とりあえずせたが屋ラーメンと半ライスを注文

今回は俺の金じゃないんで豪華にいかせてもらいますよ 笑


半ライス(200円)

まずは半ライス!
漬け物つきだけど、値段たけーな 笑

普通にご飯ツヤツヤでうまいけどね(^o^)


せたが屋ラーメン(1050円)

普通のラーメンの全部のせてきなものです

スープは動物系と魚介系のダブルスープで魚介のほうが強いね
魚介はかつおと鯖とかそのへんかな
表面の油はすくなく、わりかしさらりとしてるけどコクと旨味は強いからちょうどいいね
しょっぱさもちょうどよくレンゲスタイルをフル活用できますな!

麺は中細の縮れ麺!
程よい弾力感と風味でマッチング的にはいいかも
若干チープさがあるような気がするけどさ

トッピングのチャーシューは3枚いりで炙られてるやつ
豚トロっぽいかんじでさっくり感とジューシーさがちょうどよくておいしいね(^o^)

味玉も奥のほうまでしっかり味がしみててネットリ感もありうまい

岩のりの風味は魚介の雰囲気にあわさりなかなか



後半はこんなものを!
魚介の風味がましてすこししょっぱくなるくらいか
もとのベースにあわせているのか大きく味がかわるわけではないかな

出発前に重たいラーメンだとお腹が心配だけど、これくらいならちょうどいいね
空港っていう立地にピッタリのラーメンでした

いってきます!



今日も安定の昼間2時起きなんだけども、家に白米ないし、そうめん4連続なのもなんだからラーメン屋へ!

とりあえず外でたくないので、近場の仁王だね
ひさびさ大勝軒いこうかとも思ったが!

いつもどおりハンパな時間だから空いてるね

ちょっと見ない間に新メニューが入ってるね
小ラーメンができたり小腹がすいたときいいんじゃない?
割り増しじゃなく単純に半額だしさ
若干値段のつけかたがバラバラすぎて相場通りってか意味わからないけどさ 笑

とりあえず今日はそんなかから昔ながらの醤油らぁーめんをチョイス!


昔ながらの醤油らぁーめん(700円)

なかなか端正ですな(^o^)

スープは適度に煮干しの風味がするあっさりスープ!
煮干しはガツンと効いてるってかんじじゃなくじんわりくらいかな
コクもしっかりあるので、ものたりない感じはしないね(^o^)
あっさり好きな俺にはかなり沁みますな

麺は中細で柔らかめなゆでかげんだね
しなやかさがあり、喉ごしがよく風味もしっかりしていてなかなかおいしいとおもう

ここはやっぱり味玉はデフォなんだね!
味玉はネットリトロッとしていて味がなかまでしみこんでてうまい

チャーシューはトロトロで炙られてるから香ばしさもあり、おいしい(^o^)

相変わらずトッピングのクオリティたけーな 笑

メニューによって味がまったく違いおもしろいし、おいしかった
空いてることがおおいけど、がんばってほしいね

ごちそうさま!

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