芋羊羹＠秋味

さつま芋をたくさんいただいたので、芋羊羹を作りました。
目指せ舟和！我ながら大胆発言だ(笑)
実は今秋３度目の挑戦。
今年ってさつま芋が豊作なの？
食べきれないほど貰うんですが・・・好きなんで嬉しいですけどね。

芋羊羹の作り方もさまざまですが、私は寒天を使わずに作ります。
シンプルに芋、砂糖、塩のみ。
味も芋、食感も芋、芋好きによる芋好きのための甘味です(笑)

なんでも来年2005年はさつま芋が日本に伝来して400年とのことで、さつま芋を盛り上げていこうって動きもあるようですよ。

Comments

TBありがとうございます。
これをおちゃうけにして、濃茶をいただきたいなぁ・・・

Posted by hana at November 12, 2004 20:06

初めまして。
TBありがとうございます。
ややっ、舟和の芋羊羹にかなーり迫ってるように見えますよ。美味しそう！
裏ごし、大変じゃないですか？
薩摩芋といえば、松蔵のスイートポテトもいいですよね♪

Posted by alde at November 12, 2004 21:42

秋味ぶろぐから参りました。
おいしいものつながりでＴＢさせていただきましたが、
おいしそうな芋ようかんですね。
手作りなんて驚き。

Posted by norry at November 12, 2004 22:46

■hanaさん
ようこそおいでまし〜。
hanaさんの撮られてた茶器でいれたら・・・美味しいだろうなぁ。
素敵な写真に見惚れてしまいました（*´Д｀*)

■aldeさん
初めましてー。
まじですか、迫ってますか？
まだ圧縮が足りないんですよね(泣)
もっと力強くぎゅーっとしないと｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡
裏ごしは熱いうちにすると楽にできるんですよん♪
松蔵のスイートポテト初耳で、ググってみました。
ほんと、美味しそう！！
皮が使われてるなんて、目から鱗です。
これはなんとしてでも食べてみなくてはーっ(`･ω･´)

■norryさん
TBありがとうございました。
なんて可愛くて美味しそうな豚マンでしょ(^^ゞ
私が明日サンクスに行く確率100％の予報です(笑)
芋羊羹、意外と簡単にできるんですよー。

Posted by Aria at November 13, 2004 00:30

TBありがとうございました。
美味しそう〜（￣¬￣*）　ジュル
手作りだなんてスゴイですぅ。

Posted by WINママ at November 13, 2004 09:57

■WINママさん
うーむ、芋羊羹ってほんとなので、実は全然すごくないんです(笑)
芋好きが芋より美味しく食べるためにちょっとだけ手間をかけてみた、
ってカンジです。はい。

Posted by Aria at November 14, 2004 12:09

収穫した紫芋が余りに多かったので芋羊羹作りをしたいと思っています。貴方様の羊羹作りの手法をご教授いただければと思っています。私が作った紫芋の甘味は今一の感じですが紫色は大変綺麗です。尚ご希望であればお送りします。

Posted by いいより　やすお at November 10, 2007 21:03