2014年05月

本日の入荷
0530
にべ
めじな
まだい
しったか


ニベ
スズキ目ニベ科

「にべもない」の語源だそうです。
ニベの鰾で昔は糊(膠;にかわ)が作られていて、その粘り気がない→素っ気ないというような意味で用いられるようになったそうです。
 

今回の入荷のおさかな。
0521b
マダイ
カマス
アジ
シッタカ

カマスでかいです。

シッタカが入荷の度にだんだん大きくなっています。
0521a
そんなシッタカを調理しようとしていたシェフが

突然

「騙された!」

とわりかし真面目なトーンで言ったので

こちらも真剣に何があったか聞いたところ・・・

0521
「シッタカだと思ったら、ヤドカリだった」


とのこと。









今日もアルモニコは、そして日本は平和のようです。

 

近頃時間がとれず、おしらせが滞っていてすいません。

今回のお魚です。0514

カマガリ
まだい
はまち


スミイカ
シッタカ
なども入荷中

季節がら
スイカをつかったソースでカルパッチョをご用意したりしています。
 

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